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裝飾蛋糕

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奶油&裝飾應用教科書 (二手書)

作者：菅又亮輔
出版日期：2017-07-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
此書是教大家基本霜飾材料的作法以及運用鮮奶油霜和奶油醬的裝飾技巧來做出嶄新甜點的料理書。霜飾材料分為5大類，包括香緹鮮奶油霜、卡士達醬、英式蛋奶醬、奶油醬及杏仁奶油醬，這5種材料互相搭配組合就能創造出 ...

方型烤盤烤出鬆軟戚風蛋糕：蓬鬆柔軟、口感濕潤！翻轉蛋糕、裝飾蛋糕更是令人回味無窮。 (二手書)

作者：吉川文子
出版日期：2018-10-05
出版社：三悅文化
二手書交易資訊
自己烤的戚風蛋糕總是凹陷失敗？戚風烤模既不好清洗也不好收納……有以上這些困擾的您，該來體驗方型烤盤的成功率與便利性！戚風蛋糕蓬鬆柔軟、口感濕潤，令人深深著迷，讓人不由地產生「好想做做看！」的念頭。以深 ...
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