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麥爾

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咖啡字典A - Z：冠軍咖啡師寫給品飲者的250個關鍵字 (二手書)

作者：麥斯威爾．科隆納－戴許伍德
出版日期：2019-03-16
出版社：積木文化
二手書交易資訊
站在專業第一線的冠軍咖啡師帶領咖啡品飲者理解業界術語、揭開產地奧祕，也分享競賽神話，暢談咖啡人生！涵蓋40多個主題分類、超過250個關於咖啡的精選詞彙，英國冠軍咖啡師Maxwell以獨到眼光詮釋咖啡的 ...

裸感蛋糕：擺脫厚重奶油，用莓果、花朵就能做出閃閃發光蛋糕 (二手書)

作者：漢娜．邁爾斯
出版日期：2016-08-06
出版社：麥浩斯
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好萊塢影后安潔莉娜‧裘莉也愛的裸感蛋糕，正式登台！擺脫厚重糖衣，清新系裸感蛋糕旋風席捲歐美的甜點界亞馬遜4.7顆星好評，上市後暢銷至今！裝飾類蛋糕已out，裸感蛋糕才in！──thestar.com, ...

料理世界史：一百道食譜看飲食的千年故事 (二手書)

作者：威廉‧席特維爾
出版日期：2016-12-31
出版社：麥浩斯
二手書交易資訊
穿越千年時空的一百道食譜，仿若飲食界的一千零一夜，帶你品味自古至今流傳在食譜書中的美食故事。或許你也是個執著的美食愛好者，為了蒐羅美食穿梭在世界各地大街小巷？為了極致的美味幾乎走斷雙腳、耗盡心力？其實 ...

甜點的華麗探險：可頌甜甜圈之父安賽爾的獨門糕點、創作心法與私藏食譜 (二手書)

作者：多明尼克‧安賽爾
出版日期：2016-05-05
出版社：麥浩斯
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「廚師要學的不只有怎麼複製，還有如何創新。」――多明尼克•安賽爾糕點界最讓人津津樂道也最成功的創新典範！「美食界奧斯卡獎」詹姆斯比爾德基金會「頂尖甜點主廚」大獎得主打破想像、美味超群的31道神奇甜點， ...
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