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園藝 (9)
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好吃（36）：日常裡的青草學 (二手書)
作者：
好吃
研究
室
出版日期：2019-08-10
出版社：
麥浩斯
二手書交易資訊
向青草學什麼呢？學喝茶、學料理、學養身，學著照顧好自己。想起青草，只有想到青草茶嗎？那些根植於台灣的土生土長植物，除了煮茶外，還有很多種用法。土地沒有分別心，青草的使用也不是老一輩的事，只要打開眼界， ...
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上山吃麵！事先調理、多日程食材保存到延伸吃法再升級，80道專為登山露營者打造的輕量化食譜 (二手書)
作者：
登山料理
研究
會
出版日期：2022-02-23
出版社：
英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
二手書交易資訊
80道專為登山露營者打造的麵料理，一鍋到底煮出風味多變的山林饗宴！為了輕量化、怕麻煩，上山只能吃泡麵？ 爬山已經夠苦了，吃飯不能再委屈！本書收錄中華麵、日式拉麵、義大利麵等多種口味，只要一個煮飯神器就 ...
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好吃（24）：泡泡的力量！日常裡的迷人發酵食 (二手書)
作者：
好吃
研究
室
出版日期：2016-06-18
出版社：
麥浩斯
二手書交易資訊
優格的酸甘酒的甜醬油的鮮鹽麴的溫柔都是發酵的魔力當大部分的食物轉化需要熱能時，唯獨發酵，以時間為柴火，幫我們把食物烹調起來。外婆的豆腐乳、母親的酸白菜、爸爸的紅酒、孩子愛吃的甜酒釀，早餐荷包蛋上的醬油 ...
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好吃（35）：City Food！台灣食物旅行學 (二手書)
作者：
好吃
研究
室
出版日期：2019-03-16
出版社：
麥浩斯
二手書交易資訊
這是一場，貪吃鬼的旅行，也是一個，做一天不同自己的生活提案，透過吃食，學著當道地的在地人，過過另一種日子。誰說，旅行一定得出國？花費好不容易攢下的存款？交通的便捷，讓我們可以輕易的在台灣，以城市對城市 ...
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好吃（31）：幻飲時光－茶、酒、咖啡的Magic Moment！ (二手書)
作者：
好吃
研究
室
出版日期：2018-03-22
出版社：
麥浩斯
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有時候，就是想好好的喝一杯，讓焦慮的心平靜，療癒傷心難過的感覺，貪戀著茶香，或咖啡因作祟，有時甚至只是想要解個渴，懷念某段時光，或是，需要一點酒精來讓自己大膽…… 茶、酒、咖啡，三種飲品，同與不同。它 ...
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好吃（34）：食設計－攝影、策展、包裝、料理的10個關鍵字 (二手書)
作者：
好吃
研究
室
出版日期：2018-12-13
出版社：
麥浩斯
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視覺先行，相機先吃，已成為當代飲食的重要行為。漂亮的擺盤、配色、餐具、佈景，好看的照片與視覺包裝，處處吸引著我們，食設計，設計的是什麼？講究的是什麼？在意的又是什麼？讓我們一起來看看！＊本書特色：1. ...
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好吃33：Coffee Food！咖啡館裡的隱藏名物 (二手書)
作者：
好吃
研究
室
出版日期：2018-09-20
出版社：
麥浩斯
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當在家沖杯好咖啡已不再是一件難事，是什麼讓咖啡館更迷人？Coffee or food？ We want Both！台灣有很好的咖啡與咖啡文化，從整個城市都是我們的咖啡館，到世界頂級的精品咖啡，在台灣喝 ...
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野生酵母研究室：從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記，原味零添加的好味道 (二手書)
作者：
蜜塔木拉
出版日期：2019-05-02
出版社：
幸福文化
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一旦品嚐過野酵麵食的「樸味」，就再也無法「回頭」了。 百分之百用自己養的酵母製作麵食，不加任何商業酵母、泡打粉、膨脹劑、人工香料，純粹、天然、美味。 本書以一位家庭主婦的視角，為追求「原汁原味」的麵 ...
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研究美食的人都該了解的漬滋味 (二手書)
作者：
曹健
出版日期：2015-11-12
出版社：
橘子
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吃得出真滋味，才是真正懂得美食。泡菜、醬菜自己漬，美酒、食醋自己釀。從崩壞的食品工業手中，奪回健康飲食的主權，做個健康的美食家。不論是鮮甜酸辣的韓式泡菜，還是鹹酸夠味的日式便當梅乾，日、韓兩國的餐桌上 ...
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發酵與釀造：研究美食的人都該了解的釀知識 (二手書)
作者：
曹健
出版日期：2019-07-03
出版社：
食為天文創有限公司
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從認識發酵微生物，到調製各種醬油調味料；從自製豆豉、豆腐乳，到日本人最愛的味噌。作者將工廠生產的技術，轉換為一般有興趣的人，在家也可以小量製作生產，品嘗自製的美味食安問題層出不窮，現代人的健康意識抬頭 ...
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