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釀出版

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奔海──台灣智庫二十年 (二手書)

作者：石牧民、王聖芬著、林佳龍總策畫
出版日期：2021-12-28
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釀出版
二手書交易資訊
林佳龍(台灣智庫共同創辦人)陳博志(台灣智庫榮譽董事長)呂曜志(台灣智庫執行長)本書紀錄四十年來台灣的民主進程，也見證了台灣智庫自2001年成立至今，心繫台灣的海內外老中青世代匯流，以腦力激盪政策，以 ...

【醇釀的滋味】：臺灣菜的百年變遷與風貌 (二手書)

作者：楊昭景、林孟欣、簡錦玲、陳曉怡、洪馨蘭、張瑋琦、墨刻編輯部
出版日期：2017-04-13
出版社：墨刻出版
二手書交易資訊
什麼是「臺灣菜」？本書深入解析並重構臺灣所有族群的飲食特色與相互的交融演變，從航海時代的臺灣味、清領到日治時期的臺灣料理、戰後臺灣的外省菜、原住民取材大自然的飲食特色、客家菜餚的傳統與變遷，直到千禧年 ...
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