透過旅行與美食來讓人生變得更美好
自古以來漁獲豐富的福井縣若狹灣，在江戶時代會通過若狹街道將海鮮送往京都，由於大多是鯖魚所以若狹街道也被稱為「鯖街道」，而這條若狹街道更在2005年被列入日本遺產，從若狹的鯖魚生魚片到京都的鯖魚壽司，本期特別要介紹若狹街道上的各種鯖魚料理。透過旅行不只是可以打破單調生活還能夠增加刺激感，而美食和旅行一樣，美食除了可以療癒心靈還能夠讓生活更美好，既然如此，不妨將旅行與美食結合在一起，所以本期的「改變人生的美味小旅行特集」特別要為大家提案日本各地的美食之旅，在介紹當地美食的同時還要帶大家認識當地獨特的飲食文化。
目錄
特集
Oishii! BIG SHORT TRIP
人生変えちゃう、おいしい！1泊旅。
島根／隠岐諸島
一皿から始まる、地球46億年のジオトリップ！
秋田／湯沢市、男鹿市
北東北でイノベーションを起こす、発酵のニュースターを訪ねて。
福井・滋賀・京都／小浜市～京都市
過去から未来へと辿る食の街道。京への十八里、鯖をめぐる冒険へ。
北海道／阿寒町
阿寒湖アイヌコタン。北の大地に生きる先人の“知恵”を食す。
岐阜／郡上市
奇跡の清流を遡り、人生最高の“澄んだ味”に出会う。
広島／尾道市～広島市
鉄板という宇宙で遭遇する、六者六様の広島お好み焼き。
旅好きで食通の14人が反芻する、おいしい記憶。
それを食べるためだけに旅に出る、忘れられない味を教えてください。
Book in Book
現地で食べて、取り寄せた８人が綴る。
旅するようにお取り寄せ。
佐賀／鹿島市、有田町、伊万里市ほか
酒蔵オーベルジュで、幻の酒と名器に酔う。
長野／霧ヶ峰
美食の山小屋で考える、“山の上の哲学”。旅人・永井玲衣
あの味を生む人に会いに行く。
錦江湾を起点に巡る、鹿児島の旅。
特集
Oishii! BIG SHORT TRIP
人生変えちゃう、おいしい！1泊旅。
島根／隠岐諸島
一皿から始まる、地球46億年のジオトリップ！
秋田／湯沢市、男鹿市
北東北でイノベーションを起こす、発酵のニュースターを訪ねて。
福井・滋賀・京都／小浜市～京都市
過去から未来へと辿る食の街道。京への十八里、鯖をめぐる冒険へ。
北海道／阿寒町
阿寒湖アイヌコタン。北の大地に生きる先人の“知恵”を食す。
岐阜／郡上市
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広島／尾道市～広島市
鉄板という宇宙で遭遇する、六者六様の広島...
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