【封面故事】小青梅出頭天 甲仙秘藏的酸香滋味
萬物綻放的春日，高雄山區靜謐安然，林間枝頭的果實已悄然飽滿，等待盛夏來臨，獻上一抹消暑的清爽滋味。循著梅香前行，準備好遇見二青種青梅，幻化為百變的梅製品。不變的，是那風味獨具的酸香，將打開味蕾，令人垂涎超過三尺。
作者簡介：
農訓雜誌是由「中華民國農民團體幹部聯合訓練協會」發行，是一本報導台灣農漁業資訊與專業知識的雙月刊。
透過各地的農漁民、農漁會等在地故事特寫以及產官學研等與農漁業的合作經驗、創新視野的分享，讓大家了解台灣這寶島上豐沛且充滿生命的農漁風情！每期除了封面故事介紹台灣特色種植的農作物外，其他專欄內容也涵蓋台灣青年農民、農業文創、食安、環境、農漁業時事政策、飲食、文化、國際農情等等農業相關議題。
目錄
1 編者的話
小青梅出頭天
4 有機之談
有機農產品驗證:從亞洲看台灣
8 細讀長照
亞健康者這樣吃才對
12 農業氣候行動
從生物多樣性看見農業永續的機會
16 封面故事——小青梅出頭天 甲仙秘藏的酸香滋味
18 有價值才有價錢 甲仙農會的梅子轉型路
25 選最好的路:兩代梅農的養梅之道
30 青梅QA與食譜
32 農漁會通訊
富含風土氣息 讓大豆成為在地名物
36 俯拾皆食農
料理人串起永續食與農
40 淨零綠生活
科技灌溉新日常 打造低碳永續的農業水資源管理
44 國際傳真
從田間到餐桌:日本環境友善蔬菜宅配的品牌戰略
52 原農永續力
布農族的「 豆知識 」:舉足輕重的邊緣農作
56 大魚小事
鯨尾
58 農藝雅學
休息吧巨獸— 《挖土機的被毯》
62 弘農美學塾
「 微觀 」的美感
廣告索引
封面裡/農訓雜誌 48/農信保 50/農業金庫 封底裡/安得烈食物銀行
1 編者的話
小青梅出頭天
4 有機之談
有機農產品驗證:從亞洲看台灣
8 細讀長照
亞健康者這樣吃才對
12 農業氣候行動
從生物多樣性看見農業永續的機會
16 封面故事——小青梅出頭天 甲仙秘藏的酸香滋味
18 有價值才有價錢 甲仙農會的梅子轉型路
25 選最好的路:兩代梅農的養梅之道
30 青梅QA與食譜
32 農漁會通訊
富含風土氣息 讓大豆成為在地名物
36 俯拾皆食農
料理人串起永續食與農
40 淨零綠生活
科技灌溉新日常 打造低碳永續的農業水資源管理
44 國際傳真
從田間到餐桌:日本環境友善蔬菜宅配的品牌...
收藏
2025專利防護中