餐桌，是最真實的情感實驗室

「好好說頓飯」是日常的溫柔行動。
餐桌上一公尺的距離，我們看見了理解、傾聽與愛，
在每一頓飯當中，都藏著我們彼此之間付出與被愛的故事。

15個家庭的餐桌生命故事

讓我們重新理解「家」的起點，
而當我們願意聽，關係就會開始改變。

4大類型家庭餐桌對話訣竅

透過餐桌對話練習，打造與家人的愉悅共餐時光。
用以愛為核心的生活練習，打開每個家庭的共鳴。

餐桌是家的象徵，也是情感交會的場域，
一家人一起吃飯，不只是填飽肚腹，更是一種陪伴與凝聚。

15個「好好說頓飯」的實驗家庭，帶來了各自的餐桌故事。
透過餐桌，他們不只練習愛，也練習健康。
他們的餐桌故事或許沒有曲折情節，卻平實動人，
幸福從不遙遠，就在一頓飯的距離裡。
在許多人的記憶裡，家的味道，往往是從廚房開始。 當你吃到某種熟悉的味道，就會想起母親在廚房忙碌的身影，或是全家齊聚的節日聚餐。那些味道，不只是來自食材或調味，而是來自一次次的重複、一餐餐的陪伴，最終成為關於「家」的專屬記憶。

在餐桌前，不只是填飽肚子，而是在每一口飯菜之間，靠近彼此。
每一個家庭，都有著屬於自己的故事，
他們都願意從「好好吃飯」開始，
一步步與家人彼此理解、相互陪伴。

本書特色
● 15個家庭餐桌生命故事，共桌吃飯讓家人們學會理解、陪伴與重逢。
● 餐桌練習題設計，為讀者提供可實踐的方法，共創正向的家庭關係。
● 4大類型家庭餐桌對話指南，幫助你經營與家人的共餐時光。

本書簡介
◆ 在餐桌上喚回專屬於家的記憶
無論在東方還是西方，餐桌始終是家的象徵，也是情感交會的場域。一家人圍坐，共享熱菜熱湯，不只是填飽肚腹，更是一種陪伴與凝聚。
有時候，一道菜能喚起的，不只是味蕾的記憶，更是整個家的身影。許多家庭都有一種「只有我們家才這樣煮」的味道，或許是多加一匙醬油的滷肉飯、只放老薑不放蒜的雞湯，或是那碗永遠煮得偏甜的味噌湯。這些細節，未必寫在食譜裡，卻深深刻在每個人的心裡。
◆ 家庭餐桌故事 從「好好說頓飯」開始
十五個「好好說頓飯」的實驗家庭，帶來了各自的餐桌故事。有人是出過書的便當達人、有人是旅法歸來的甜點師，也有營養師、菜販夫妻，各自承載不同的人生篇章。有人忙於育兒、有人陪伴年邁父母、有人熱愛烹飪、有人初次下廚。境遇雖然不同，但他們的共同點，是讓餐桌成為家的核心。
他們在料理裡藏進小小驚喜，番茄雕出花朵、飯糰變成小熊，孩子上桌時眼睛一亮；他們鋪上桌布、放起音樂，讓平凡的晚餐有了特別的氣息；有人在廚房裡切菜、有人端盤、有人收拾碗筷，在分工中學會彼此體諒；也有人放下手機，專心傾聽那天的心情，在話語的來回裡重新看見對方。
◆ 耐心傾聽 真心分享 理解家人的喜怒哀樂
從最簡單也最重要的一點做起：練習「說」與「聽」。有人說話，就需要有人耐心傾聽，而傾聽者回饋的看法，常常能帶來意想不到的驚喜。
放慢用餐速度，促進深度對話。在說話時暫時放下筷子，讓彼此都能有空間慢慢說，也慢慢聽。也可以把健康飲食話題輕鬆融入聊天內容，或是分享最近發現的健康新知。當健康不再只是規矩，成了輕鬆對話，家人也更容易接受建議並樂在其中。

作者簡介：

總策劃／「好好說頓飯」桂冠社會倡議專案團隊
二〇一八年起，桂冠實業啟動了「好好說頓飯」計劃，這是一項以餐桌對話為核心的長期社會倡議。
桂冠實業將八年社會實驗歷程與真實故事完整呈現在本書中。從核心親子家庭、三代同堂、大齡親子家庭到空巢家庭，每一個故事都記錄著真實的重逢，也為正在閱讀故事的你，留下了可實踐的方法。一公尺的餐桌，正是關係重建的最佳起點，而「愛」與「理解」往往就在那一頓飯之間悄然連結。
採訪撰文／謝其濬
政大新聞系畢業，英國史特靈大學出版碩士、英國曼徹斯特都會大學傳播設計碩士。著作：《品京都》、《世上最快樂的工作：神經顯微重建手術權威 杜元坤的行醫哲學》、《做一件只有你能做的事》、《護國四年：會做事的團隊，盼台灣成為幸福之地》等。

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