【純素料理】不含蛋奶，回歸素食原點。
【環保料理】在地天然食材，環保愛地球。
【健康料理】少油、少鹽、少糖、少負擔。
【惜福料理】善用食材，感恩涓滴得來不易。

什麼是幸福？
在點心共和國裡，幸福無國界，
歡迎自由享用不同國度的招牌點心！

簡單。天然。純素
本書可說是「點心迷你小百科」，
將中式烘焙、日式烘焙、歐式烘焙、美式烘焙……，
以及各種不同點心製作方法，用各國特色點心做示範，
即使是料理新手，也能輕鬆學會。
Ｑ彈有勁的印度甩餅、湯汁鮮美的中國絲瓜湯包、酸甜香辣的南洋鳳梨莎莎餅、香氣濃郁的中東玫瑰杏仁糖、鬆軟如雲的法國馬德蓮、西藏媽媽們的私房鬆餅……，
這些目不暇給的世界點心，甜的、鹹的、熱的、涼的，任君選擇！
全書採用無蛋奶的天然純素食材，養生有活力，護生愛地球。
讓我們在點心共和國，一起開心做點心吧！

作者簡介：

郭莉蓁
學歷：
大葉大學食品技術系營養組
經歷：
職校餐飲科教師
烘焙咖啡店負責人
社區大學教師
ＮＧＯ團體祕書
台大醫學院研究助理
生物科技公司研究助理

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