日本紅茶研究第一把交椅、知名飲品「KIRIN午後紅茶」的商品顧問
磯淵猛所寫的「紅茶專門指南」！

　　「我一直認為，美味並不是口中的記憶，而是烙印在心底的一種感受。雖然液態的紅茶沒有口感可言，但我深信無論是紅茶本身或是一起喝茶的對象和場所，一定都蘊藏著讓人生變得更有深度的力量。」──作者　磯淵猛

　　集合泡茶技巧、紅茶小常識、歷史與軼聞、紅茶與食物的搭配，一本香氣和趣味俱足的經典小品！

一杯香氣迷人、茶湯胭紅的紅茶，
從茶葉、水、茶具、溫度，乃至時間，每個小細節皆有講究，
如何泡茶？如何品嘗？
本書由專家引路，帶領我們一窺紅茶的奧祕，
讓您啜飲紅茶的同時，也能享受豐富的古今趣聞。

➢ 紅茶茶杯也有理想型？白色、寬口、把手兩指寬、骨瓷，更能提升入喉口感。
➢ 紅茶也曾用來賭博？船賽獲勝者所載運的紅茶更受歡迎。
➢ 紅茶要不要加牛奶？英國小說家喬治‧歐威爾主張「先倒紅茶，再加牛奶」。
➢ 奶茶好喝的祕訣？茶葉用量要比單喝紅茶時多。
➢ 紅茶曾被凱薩琳王妃選作她的陪嫁品之一。
➢ 享譽全球的「唐寧」（TWININGS）紅茶，是由唐寧家族從國外帶回英國的。
➢ 湯瑪士‧立頓的宣傳口號「從茶園直送茶壺的好茶」，至今仍是舉世通用名言。

令人意猶未盡的東西方紅茶知識與雜談軼話，
無論是入門或進階的紅茶愛好者，相信都會深深著迷！

（※本書為《紅茶之書：一趟穿越東方與西方的紅茶品味之旅》改版書）

作者簡介：

磯淵猛
　　日本紅茶研究的第一把交椅。一九五一年出生於日本愛媛縣，畢業於青山學院大學，之後任職於大型貿易公司，期間逐漸迷戀上紅茶因而辭去工作，於二十八歲創立了紅茶專賣店「Dimbula」，進口販賣斯里蘭卡等紅茶，並針對各產地紅茶的特色研究開發了數百種自創商品。同時他也擔任「KIRIN午後紅茶」的商品顧問，帶領品牌長銷三十年之久。著有四十多本紅茶相關書籍，活躍於各大演講場合中，深受許多紅茶愛好者歡迎。

譯者簡介：

賴郁婷
　　台大日研所畢。曾任職出版社編輯，現為專職譯者。熱愛從翻譯中學習認真生活。
　　e-mail：lalaworkhome@gmail.com

電子書閱讀方式

您所購買的電子書，系統將自動儲存於「我的電子書櫃」，您可透過PC（Windows / Mac）、行動裝置（手機、平板），輕鬆閱讀。

• Ｗindows / Ｍac 電腦
• 請先安裝瀏覽器，→並以Chrome開啟我的電子書櫃後，點選『線上閱讀』，即可閱讀您已購買的電子書。建議使用 Chrome、Microsoft Edge有較佳的線上瀏覽效果。
• 手機／平板
• 請先安裝 電子書APP後，依照提示登入「會員中心」→「電子書管理」→「電子書APP通行碼/載具管理」，取得APP通行碼再登入APP，下載您所購買的電子書。完成下載後，點選任一書籍即可開始離線閱讀。 APP 適用版本：iOS 14.2 或以上版本，Android 6.0 以上版本。

注意事項：
使用讀冊生活電子書服務即為同意讀冊生活電子書服務條款。
下單後電子書可開啟閱讀的時間請參考：不同的付款方式，何時可開啟及閱讀電子書?
因版權保護，您在TAAZE所購買的電子書/雜誌僅能以TAAZE專屬的閱讀軟體開啟閱讀，無法以其他閱讀器或直接下載檔案。
退換貨說明：電子書、電子雜誌商品，恕不提供10天猶豫期退貨，若您對電子書閱讀有疑慮，建議您可於購買前先行試讀。並於訂購本商品前請務必詳閱電子書商品退換貨原則。