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餐桌上的魔豆:豆類、豆芽菜與豆製品的料理魔法,100道不敗經典和創意家常菜必收藏!
作者:
楊晴
出版日期:2021-11-29
出版社:
健行
★ 必收藏100道不敗經典和創意家常菜!★ 組合豐富性與多樣性,創造出充滿變化的料理。豆類料理好吃又營養,100道輕鬆做! 居家必備豆類活用食譜,組合豐富,充滿變化的美味常備菜! 本書是以 ...
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超簡單、不失敗的鑄鐵鍋麵包:手撕麵包、鄉村麵包、佛卡夏、濕潤Q軟硬麵包,一鍋搞定!
作者:
高橋雅子
出版日期:2017-11-01
出版社:
健行
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美味生活執行長&矽谷美味人妻 KT、親子天下嚴選部落客 莎莎醬、美學生活料理家 俏媽咪潔思米一致推薦用「Vermicular」鑄鐵鍋烤麵包,鄉村麵包、佛卡夏、手撕麵包……只要把麵團放進鑄鐵鍋,送入烤箱 ...
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老台菜:紅城花廳台灣味(增訂新版)
作者:
黃婉玲著、林偉民攝影
出版日期:2017-02-01
出版社:
健行
★讓人重拾懷舊風古早味與溫暖回憶的飲食故事★本書附有重現老台菜的珍貴照片,可為本土飲食文化留下珍貴的飲食紀錄★介紹不少值得傳述的古早味祕笈,親手製作,不怕黑心添加物提到台菜,你心中的「正港台灣味」是哪 ...
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日本茶食譜:47種創新風味飲品與料理
作者:
本間節子
出版日期:2020-07-30
出版社:
健行
★ 從簡單品嚐的基本飲品、甜點到款待客人的茶料理,應有盡有。★ 調製冷泡茶,添加碳酸或香草,還可以做成午餐、晚餐和伴手禮。煎茶冰沙、櫻花煎茶、煎茶口味鳳梨茶、煎茶燉飯、抹茶香蕉奶昔、巧克力奶茶、咖啡焙 ...
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一碗享受世界各地飯料理:簡單美味的韓×中×日×西式66道蓋飯和炒飯
作者:
金奉京、朴建泳、金多永、宣寶成
出版日期:2018-10-01
出版社:
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★ 韓式、中式、日式、西式四位主廚齊聚一堂!★ 傳授美味蓋飯和炒飯的祕訣、風味關鍵的十二種醬料,以及依料理搭配的湯品二十選★ 早餐、中餐、晚餐的食譜提案四位廚師參與的《一碗享受世界各地飯料理》,以獨特 ...
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Q軟的微波爐麵包,35分鐘輕鬆做!――新手也能在家重現麵包店的好滋味
作者:
大坊香緒里
出版日期:2022-05-30
出版社:
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★ 從「好想吃麵包」到「我要開動囉!」只需約35分鐘! ★ 就算是新手也能在家輕鬆重現麵包店般的好滋味!沒時間做麵包,而且好像很難?本書一定會讓你覺得:「這個我也做得到!」從基本款麵包到豐富多變的整型 ...
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鴻食代 Home Style︰27道人生菜單(限量簽名版)
作者:
陳鴻
出版日期:2020-09-29
出版社:
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★ 首刷限量簽名書★ 陳鴻第一本飲食散文,藉由所看、所接觸的人事物,帶出一則則自身或他人的生命故事,以及從中所得到的感悟、啟發或反思。★ 萬千紅塵,人生百味,以陳鴻人生中的各階段或是他曾經待過的城市和 ...
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美味零油煙!讓新手變廚神的全能料理爐:蒸、烤、炸、燉、滷、烘焙的100道料理一爐全搞定!
作者:
喵媽
出版日期:2016-04-01
出版社:
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超省時,零油煙,全家人的健康廚房婆婆來晚餐,1.5小時就搞定一桌中式家常菜!婆婆問:這蔥燒鱈魚好鮮,魚肉Q彈,要蒸個20分鐘吧?我回:全能料理爐8分鐘搞定。再問:山藥蒜頭雞湯裡的肉這麼嫩,要煮個1小時 ...
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