讓大家展露幸福笑容的甜甜圈
一邊想著大家吃甜甜圈時的開心笑容，一邊準備做各式各樣的甜甜圈，做好麵團後，根據麵團的模樣與天氣，憑著經驗與感覺來讓麵糰進行二次發酵，等待發酵的時間剛好可以做奶油或果醬，之後將成型的甜甜圈放入滾燙的油鍋裡，當甜甜圈像救生圈一樣浮上來就可以翻面，稍微裝飾點綴一下就能夠做出有著各種不同模樣與口味的甜甜圈，這就是甜甜圈師傅的工作。

你是否曾經因為吃到美味的甜甜圈而感動？你是否曾經為了要吃美味的甜甜圈而大排長龍？在穀物粉中加水做成麵團，之後讓麵團在油炸過程中膨脹起來的甜甜圈，在日本吹起多次旋風的甜甜圈，為了喜歡甜甜圈的你，本期特別要收錄甜甜圈特集，除了要為大家介紹甜甜圈的起源與歷史之外，還要介紹日本各地的美味甜甜圈。

內容簡介：
P.20－在日本也可以吃到St. JOHN的人氣甜甜圈
在倫敦St. JOHN獲得米其林一星餐廳之前一直在店內工作的大木健太，回日本後在京都開了咖啡廳「Kew」，在這也可以吃到St. JOHN的人氣甜甜圈。

P.30－「I'm donut？」大排長龍的秘密
今年3月在中目黑開業後，最長需要排3小時的甜甜圈店「I'm donut？」，在這特別要揭開「I'm donut？」大排長龍的秘密。

P.33－Bomboloni炸彈甜甜圈
誕生自義大利的Bomboloni炸彈甜甜圈，在這特別要介紹Bomboloni炸彈甜甜圈的做法以及專門店。

P.38－Mister Donut
1971年引進日本後，超過半世紀的時間一直深受日本人喜愛的Mister Donut，在這特別要請到喜歡Mister Donut的名人來介紹Mister Donut的魅力。

P.44－甜甜圈的起源
西元前15世紀，古埃及高官的墓裡便有麵包工人炸麵包的壁畫，在這特別要以漫畫的方式來介紹甜甜圈的起源。

P.46－世界各國的炸菓子
本單元特別要介紹世界各地像是甜甜圈一樣的炸菓子。

P.52－日本全國人氣甜甜圈店導覽
在這特別要介紹45間日本全國各地的人氣甜甜圈店。

P.70－到首爾吃美味甜甜圈
從傳統的炸麻花甜甜圈到創意甜甜圈，本單元特別要介紹首爾的話題甜甜圈。

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