作者：成瀬 正
定價：NT$ 1155
市面難尋商品，已售完
トラン・ブルーのパン職人・成瀬正が、基本のパンから、旬のフルーツを使ったヴィエノワズリー、香りと粉を工夫したパンまで、おいしさと美しさを追求した至極の４７品の配合と工程を豊富な手順写真で解説します。【「TRC MARC」の商品解説】
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