作者：横溝 春雄
定價：NT$ 1201
市面難尋商品，已售完
素材の選択、扱い、組み合わせ次第でまったく違うものになるコンフィチュール（ジャム）。さまざまな素材の作り方、それらをスイーツ製作に用いる際の用途など、コンフィチュールの基本から応用までを紹介する。【「TRC MARC」の商品解説】
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