新時代的新咖啡店
疫情打亂了全世界的生活，2020年對於沒客人就沒收入的飲食店來說的確很辛苦，許多撐不下去的只好關門大吉。不過即使大環境如此，還是有不少新店家開幕，這些頂著逆風依然努力前進的店，有什麼不一樣的特色嗎？就讓珈琲時間 2月號來替各位介紹吧。

從住宅區街道到話題新景點，實際拜訪東京、名古屋、京都、大阪…等人氣城市的新咖啡店，有的為了圓夢，有的是老空間再生，也有美國名店的日本首間分店，每間店的風格、設計各有千秋，相同的是對咖啡的堅持與熱情，徹底挑起人們來去喝杯咖啡的慾望。

附加商品：珈琲時間特製2021年月曆2入組
附加商品說明：附珈琲時間特製2021年月曆2入組。

內容介紹
P.12 新咖啡店特寫：Typica
淺焙咖啡、自然派紅酒，還有自製的手工聖代，Typica是西荻窪一帶最新的人氣選擇。

P.14 新咖啡店特寫：rébon Kaisaiya
從1928年營業到2016年的錢湯「快哉湯」，在今年7月重生成錢湯咖啡「rébon Kaisaiya」，雖然現在已經不能洗澡了，但這裡依舊是人們聚集休憩的好去處。

P.24 新咖啡店特寫：STAN COFFEE AND BAKE
曾經在知名咖啡店工作的店主，在今年8月開了屬於自己的STAN COFFEE AND BAKE。這裡連點心都是自製的，和咖啡非常搭喔。

P.27 新咖啡店特寫：COFFEE HERE！
位在東京惠比壽的COFFEE HERE！追求咖啡原本的純淨滋味，所以刻意不提供砂糖、牛奶，愛咖啡的人不妨試試。

P.36 新咖啡店特寫：HAPUNA COFFEE
HAPUNA COFFEE的淺焙咖啡比較沒有苦味，能喝到豆子原本的甜味，易入口的特色收服了原本覺得咖啡不好喝的人。

P.40 新咖啡店特寫：STUMPTOWN COFFEE ROASTERS
來自美國波特蘭的STUMPTOWN COFFEE ROASTERS終於前進日本，第一間分店就位在京都人氣新景點新風館的一角，令人想要一探究竟。

P.48 人們的咖啡私物圖鑑
咖啡店店主挑選杯子的方法，文筆家、設計師、編輯部門愛用的私物道具…等，在居家咖啡比例上升的現在，自然特別好奇別人家的咖啡雜貨囉。

P.74 有故事的咖啡店
受到疫情的影響，比起擁擠的都會區，大家現在對在地方紮根的咖啡店更有興趣。嚴選充滿故事的在地咖啡店，感受不一樣的咖啡時光。

退換貨說明：

雜誌商品，恕不提供10天猶豫期退貨。