作者：福田淳子
定價：NT$ 693
市面難尋商品，已售完
しっとり、ふかふか、もっちり、さっくり…。食感違いで生地を楽しむ基本の７つのロールケーキと、生地とクリームのマリアージュを楽しむ定番ロール＆アレンジロールを紹介。ロールケーキの生地を使ったスウィーツも掲載する。〔初版：毎日コミュニケーションズ ２０１０年刊〕【「TRC MARC」の商品解説】
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