給饕客的咖哩新攻略
一盤熱騰騰的咖哩上桌了，你是習慣直接開動，還是要通通攪拌在一起呢？日本人覺得混在一起不符合餐桌禮儀，但其實在咖哩的發源地印度，混著吃是天經地義的基本吃法，想怎麼混，加多少醬，都可以自由決定，吃起來充滿樂趣。懂得生活的BRUTUS，就要來討論混著吃才幸福的美味咖哩。

先幫大家分析混合吃法的豐富魅力，再介紹13道就是要混著吃的話題咖哩，接著研究乾溼咖哩的新天地，當然也不能錯過各國特色咖哩，人氣名店的招牌咖哩…等，此外還調查了咖哩調理包的最新進化，咖哩愛好者絕對無法全身而退，先從誌上視吃吧！！

內容介紹
P.22 東京混合咖哩
從大阪辛辣系開始，再到印度、尼泊爾、斯里蘭卡料理，介紹東京現在最具話題性的13盤咖哩，並附上店主親自解說的混合吃法。

P.30 乾與濕的美味法則
在以多元咖哩料理著稱的東京，咖哩的發展似乎遇上了瓶頸。那麼就從乾濕的角度另闢蹊徑，發現新方向。

P.35 超越國界的美好滋味
咖哩從印度流傳到世界各地，結合當地食材開枝散葉，豐富多元的特色滋味，再次證明美食無國界。

P.40 知名店家的知名咖哩
一定要去咖哩專門店，才能吃到美味咖哩嗎？介紹不是專門店，但咖哩超好吃的人氣店家，愛咖哩的人一定要試試看。

P.46 咖哩趣味新聞
咖哩文化在日本紮根已深，自然會發展出新的趣味，午茶點心、冰淇淋、線香…等，都令人好奇。

P.51 【書中書】咖哩調理包新指南
沒空下廚的時候也想吃咖哩怎麼辦？提供咖哩調理包最新指南，想吃什麼特色口味都很簡單。

P.67 名人的自家咖哩
建築家坂口恭平、演員北村匠海、音樂人曾我部惠一…等名人在此大秀廚藝，公開自家的咖哩食譜。

P.72 札幌湯咖哩進化年表
札幌湯咖哩的歷史可上溯到1970年代，這些年來也進化出各種變化樣貌，令人著迷不已。

P.83 在日本吃遍南亞咖哩
不用離開日本也能吃到印度、尼泊爾、巴基斯坦…等國家的道地咖哩？跟著我們走就對啦！

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