作者：月山義高刃物店 （監修）
定價：NT$ 518
市面難尋商品，已售完
洋包丁・中華包丁も含めた日本で使われる包丁の種類と特徴、基礎知識、さらにその包丁の切れ味を支えてきた砥石と研ぎの文化・技術を、英語訳付きで解説する。包丁のメンテナンスと保管についても紹介。【「TRC MARC」の商品解説】
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二手徵求有驚喜
