定價：NT$ 296 特價：NT$ 285
限量商品已售完
江戶前的美食作風幾經波折，豐洲市場已從2018年10月開始運作。誕生自江戶時代初期的日本橋魚市場，在1935年遷往築地，並打造出「江戶前」等於新鮮魚獲的品牌概念，現在則是在豐洲繼續傳承下去。本期PEN鎖定鰻魚丼、天婦羅、壽司…等江戶前的代表美食，介紹各個料理的發展歷史、現代的名店，以及這些美食背後的特色規矩。手藝一流的職人和慷慨的海洋共同孕育出來的日本食文化「江戶前」，究竟為何值得誇耀？有什麼與眾不同之處？就讓我們來解說吧。
退換貨說明：
雜誌商品，恕不提供10天猶豫期退貨。
特價：NT$ 285 NT$ 296
收藏成功!您可以新增分類將收藏放進去
請在手機上開啟Line應用程式，點選搜尋欄位旁的掃描圖示即可掃描此ORcode
收藏
二手徵求有驚喜
