記憶深處的美味麵包

不論是當作早餐還是下午茶，麵包總是高人氣的選擇對象，但在新人才、新食材、新創意巧思等因素下，一些記憶中的傳統口味麵包消失殆盡，取而代之的不是歐式麵包就是充滿個性風的造型麵包，但那些叫人回味無窮的古早味麵包到底到哪裡去了，在各界紛紛掀起懷舊、復古風的同時，就讓我們一起去找尋那些讓人懷念的麵包吧！

本誌特別在春季企劃找尋懷念的麵包特集，在東京新麵包店一間一間開幕的同時，來自地區性、海外的麵包店也夾雜在其中，它們有些隱身於住宅巷弄內、有些則選擇開在車水馬龍的商業區，不論店鋪開在哪裡只要跟著人群前進就不難發現它們的行蹤，而店內銷售的就是大家記憶深處的甜甜圈、紅豆麵包、奶油麵包、三明治和可樂餅漢堡包等商品

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