美味麵包徹底研究！
日本人特別喜歡麵包，而且事實上比起飯食，更多人會選擇麵包做為早餐，日本人偏好柔軟又有咬勁的口感，日本的麵包也因此呈現獨特的進化，比如以吐司為基本的三明治等調理麵包就極為豐富。近來在東京銀座街上讓人們為購買吐司而大排長龍的麵包店掀起話題。麵包受歡迎的程度不容小覷，日本人所追求的究極美味或許就隱藏在吐司裡。

這期特集1就以麵包為主題，介紹注目度NO.1吐司專門店CENTRE THE BAKERY的吐司魅力、其他麵包店讓人留下深刻印象的吐司、日本近代麵包開端「木村屋」的紅豆麵包、美食家享用吐司的方式、吐司夾蛋種類大研究、日本麵包的歷史、羽田機場名店三明治圖鑑、日本全國知名麵包店指南等豐富單元。特集2要介紹在日本各地充滿特色的咖啡館。

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