讓身心變得更健康的養生料理
營養價值高的山藥除了可以整腸、降血糖、增強免疫力以及養顏美容之外，還可以消除疲勞，所以當身心感到疲勞時，透過吃山藥就能夠恢復元氣，料理家兼國際中藥師的井澤由美子便要教大家如何做加入高野豆腐的山藥泥，然後將山藥泥、雞鬆、小松菜扮芝麻、紅蘿蔔絲、生蛋黃放在雜糧飯上面來做出健康又美味的韓式藥膳拌飯。

無法一覺到天亮、動不動就感冒、總是莫名其妙感到不安…等，其實身心狀況不佳時也可以透過飲食來調整，從手腳冰冷、感冒前兆、消除疲勞到提升免疫力…等，本誌便要請到請到醫生以及藥膳專家來教大家如何用日常生活中常見的食物來做因應不同狀況的簡單美味健康養生料理，希望大家可以透過吃東西來讓身心變得更健康。

內容簡介：
P.12－改善經期不順的養生料理
料理家兼國際中醫師的井澤由美子特別要教大家做改善經期不順的養生料理。

P.21－提升免疫力的料理
在這特別要教大家用玄米、味噌、胡麻以及生薑來做出提升免疫力的料理。

P.31－改善手腳冰冷的酵素糖漿
水果、砂糖再加上一點辛香料就能夠完成的酵素糖漿，在寒冷的冬天不妨用酵素糖漿來改善手腳冰冷的煩惱。

P.52－料理的基礎講座
為料理初學者的你，本單元特別要從零開始教大家料理的基本知識與技巧。

P.73－簡易蔘雞湯
在這特別要教大家如何用雞腿以及雞翅來做出簡易蔘雞湯。

P.78－綠茶
訂閱人數超過90萬的人氣YouTube頻道「1人食堂」的Mai，熱愛料理的他所推薦的養生食材就是綠茶。

P.83－用梅子醋來做健康料理
從梅子醋沙拉到梅子醋炸雞，食物造型師飯島奈美特別要教大家如何用梅子醋來做出各種健康料理。

P.95－水果三明治
近年來在日本大受歡迎的水果三明治，料理研究家森崎繭香特別要教大家做美味又好看的水果三明治。

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