東京的美食風景
東京這個融合了各種面向如果要用食物來表現東京這個城市的意象,會是哪種風貌呢?從Instagram、Google Map、SNS、美食搜尋等社群網路的情報更新我們可以看到不同的美食文化所建構出來東京的印象,同時我們也可以從中知道這個結合了藝術、建築、政經、音樂、影像的城市是多麼的多元迷人。
而在東京本地與全球的交流的同時,全世界的各地的美食也進駐東京,當中各自有著不同堅持理念廚藝高超的廚師們,即是那個最好的表演家,各式各樣種類美食料理透過10位名人以10盤各自不同的主題風格來作為他們所描繪創造屬於東京印象的美食風景。