在過去生活還不是很富足的時候,家裡能吃到魚的次數不多、花樣也不多,但是那股小時候的味道,能夠讓人一直留戀至今。魚肉的細嫩,造就了它無與倫
作者簡介:
主編:薩巴蒂娜
前IT白骨精,後改行進入傳媒領域,現任《都市麗人。美食堂》執行主編,只做國內最好的美食雜誌和叢書。出版過20多本國內最暢銷的美食食譜,寫過小說《廚子的故事》,散文《美味關係》。最好的銷售成績是在2007年度當當網美食類圖書銷量排行榜上佔據了前15名的11名。熱愛美食媒體這個行業,為之服務終生亦不悔。
目錄
最愛魚兒真鮮本味
16. 經典蒸功夫--蔥油彩椒蒸鱸魚
18. 矜持即貪婪--香菇蒸鱈魚
20. 融化在鮮美的懷抱--奶湯鯽魚
22. 喝粥還是吃魚--生滾魚腩粥
24. 給懶人解饞--生煎龍脷魚柳
26. 簡單到家了--魚片味增湯
28. 一縷難得的椒香--椒香魚柳
30. 好吃容易吃--乾炸帶魚
32. 慢慢釋放的原汁原味--蠔豉蒸海鰻
最愛魚兒真鮮本味
16. 經典蒸功夫--蔥油彩椒蒸鱸魚
18. 矜持即貪婪--香菇蒸鱈魚
20. 融化在鮮美的懷抱--奶湯鯽魚
22. 喝粥還是吃魚--生滾魚腩粥
24. 給懶人解饞--生煎龍脷魚柳
26. 簡單到家了--魚片味增湯
28. 一縷難得的椒香--椒香魚柳
30. 好吃容易吃--乾炸帶魚
32. 慢慢釋放的原汁原味--蠔豉蒸海鰻
商品資料
出版社:上海文化出版社出版日期:2011-11-01ISBN/ISSN:9787807407881 語言:簡體中文For input string: ""
裝訂方式:平裝頁數:197頁
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