植物膠在工業上有著十分廣泛的用途，特別是在石油開採、食品工業、日化工業等領域用途廣泛。我國植物膠的研究起步較晚，但發展很快，目前已開發出多種工業用和食品用植物膠產品，市場需要量猛增，應用前景十分廣闊。
　　南京野生植物綜合利用研究院自20世紀80年代初就開展了田菁膠的研究，以後又相繼開展了瓜爾膠、胡盧巴膠、胡裡豆膠、塔拉膠等的研究。植物膠的研究也相繼列入國家“十五”科技攻關計畫重點課題和國家“十一五”科技支撐計畫重點課題（2006BAD06B05），南京野生植物綜合利用研究院是該專案的牽頭單位，因此在植物膠方面積累了大量資料。在此基礎上，我們從植物資源開發角度編撰了《中國植物膠資源開發研究與利用》一書，供有關方面參考。
　　本書共分七章，涵蓋從藻類到高等植物的主要產膠植物，對於每一類型的植物膠的植物種類、性質和加工利用等方面的資料作了比較系統的介紹。它是目前比較系統、完整的植物膠方面的專著，適合從事植物膠種植、加工、行銷的科技人員、管理人員和愛好者閱讀。對有關高等院校師生和科研人員也是很好的參考書

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