★全球銷量超過200萬冊！
★亞馬遜減重類書籍長銷書，超過3萬多則評價，評分4.6顆星
★暢銷修訂版獨家收錄傑森．方醫師給台灣讀者的感謝專文

【為什麼你「少吃多動」還是瘦不下來？】
你是否努力健身、餐餐水煮，體重計的數字卻依然紋絲不動，甚至稍一鬆懈就變本加厲地復胖？
傑森．方醫師揭開被隱瞞半世紀的肥胖真相。
破解傳統減肥的迷思，掌握肥胖的關鍵，才能施行真正有效的減重方法！
瘦不下來並不是你不夠努力，避開卡路里陷阱，胰島素才是減重的最關鍵指標！
長年以來，我們被灌輸「吃少一點、動多一點」的觀念，卻忽略了體重背後真正的操盤手──胰島素。

▶胰島素是你的燃脂開關
當它長期偏高時，脂肪就像是被上了鎖，飢餓感不斷升高，即使你吃得不多，也很難瘦下來。

▶關鍵不是吃太多，而是吃太頻繁
天天少量多餐，讓胰島素根本降不下來，身體就無法啟動脂肪燃燒，反而持續囤積脂肪。

▶別讓「錯誤的進食節奏」毀了你的努力
斷斷續續節食、計算卡路里，不但沒效，還可能讓身體進入「保命模式」，新陳代謝持續下降。
「該吃什麼」和「該何時吃」很重要，傑森．方醫師教你正確的飲食步驟！

▶告別肥胖症的六大步驟
打破胰島素阻抗的惡性循環，才能夠永遠告別肥胖症，而這六大步驟包含——
．少糖
．少精緻穀物
．適量蛋白質
．適量天然脂肪
．增加保護因子
．間歇性斷食

本書特色

六大核心引導你健康瘦身不復胖：
◎流行病學，透過流行病學及家庭因素說明肥胖的成因。
◎卡路里騙局，說明為何計算卡路里無法如預期般地減重（包含運動）。
◎肥胖新理論，透過各項研究證明控制荷爾蒙才是減重的特效藥。
◎社會的肥胖現象，以荷爾蒙解釋社會常見的肥胖現象，包括與貧窮之間的關聯、兒童時期的肥胖以及我們可以怎麼應對。
◎我們的飲食出了什麼錯？一項項提出我們的飲食習慣將如何帶領我們一步步踏入肥胖地獄。
◎解決方法，針對根本原因提出六步驟解決方案，包含少糖、少精製穀類、適量蛋白質，增加健康脂肪與膳食纖維，以及間歇性斷食。

各方推薦

「即使我自己終於擁有良好的減重經驗，我仍然無法清楚地跟你說明其中的每一個機制。直到我遇見了傑森．方醫師。」——謝旺穎 謝旺穎親子診所院長

「傑森．方醫師的這本大作，透過實證醫學的證據，建立一套以控制胰島素與皮質醇賀爾蒙為核心，改變飲食與生活微習慣的減重方式，與我減重40公斤的經驗不謀而合！」——台南拉法自然診所院長 趙鴻丞

「本書擁有足夠的證據去說服質疑的學者，但也不會因此使不具生物學基礎理論的人混亂。很少有作者能夠做到這一點。」——帝莫斯．諾瓦基斯．歐姆斯（Timothy noakes oms）內外全科醫學士、運動醫學博士、運動醫學榮譽院士、南非開普敦大學名譽教授

「方致力於研究『為什麼胰島素阻抗變得如此普遍』，並已提出具體、簡單的解決要旨以成就健康人生。」——吉米．摩爾（Jimmy Moore）《生酮治病飲食全書》作者

「不只擁有獨到的見解，內容也意外的有趣！讀完這本書，就能了解為什麼全世界的人都變胖了，如何改變現狀並保持好身材。」——安德烈亞斯．埃芬費爾特（Andreas Eenfeldt, MD）Dietdoctor網站創始人

「傑森．方醫師對胰島素阻抗以及它如何影響肥胖的觀點是非常的新穎、精彩且影響深遠。」——佐．哈爾科姆（Zoë Harcombe）《哈爾科姆飲食法》（The Harcombe Diet）作者

「這本好書拆穿了肥胖與體重管理被廣為流傳的錯誤認知。對飲食科學有興趣的人請務必拜讀！」——克里斯．貢納（Kris Gunnars）營養學學者

「傑森．方醫師在書中完美地解釋肥胖的根本原因，同時也讓每個人都能夠理解並進行所建議的生活方式。如此，我們一定能夠扭轉這個肥胖的明天！」——山姆．費爾特（Sam Feltham）《USA Today》評選為年度世界傑出健身教練

作者簡介：

傑森．方 (Jason Fung)

一位來自加拿大的腎科醫師，同時也是間歇性斷食與低碳高脂飲食（Low Carb High Fat﹐LCHF）的專家。

在多倫多成立強化膳食管理計劃（The Intensive Dietary Management Program, IDMP），為第二型糖尿病與肥胖病患提供諮詢與飲食建議，並已成功治癒數千名患者。著有《肥胖大解密》、《糖尿病大解密》、《癌症大解密》等暢銷書。

Twitter：twitter.com/drjasonfung

IDMP：idmprogram.com/

譯者簡介：

周曉慧

身為家庭醫學科醫師，因為在臨床診療過程中，意識到慢性病對於一般大眾的危害，而癌症目前也與許多慢性疾病相關，這些都是與生活及飲食相關，是可以避免的。因此致力推廣整合醫學，希望教導民眾如何實踐健康生活型態，遠離疾病的威脅。

譯作有《肥胖大解密》(晨星出版)、《長壽大解密》(晨星出版)

［簡歷］

家庭醫學專科醫師

老年醫學專科醫師

安寧緩和醫學專科醫師

糖尿病共同照護網認證醫師

戒菸治療認證醫師

病人為中心門診整合照護計畫認證醫師

長期照顧Level-1&2 認證醫師

職業醫學勞工健康服務醫師認證醫師

EIM（Exercise is Medicine）認證醫師

NAHA 國際初階芳療師認證

IFECTW功能醫學臨床培訓課程結訓醫師

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