迷人的外觀讓人一見傾心，
獨特的口感令人著迷，
各種精選布丁食譜一次公開。

布丁專家mo.ken備受期待的第二本布丁書終於來了！

從現代布丁的原型「焦糖卡士達布丁」開始，到「奶香布丁」、「酪梨布丁」、「檸檬乳酪布丁」、「椰子核桃布丁」的變化口味，以及口感宛如蕨餅的「布丁麻糬」、使用發酵食品的「味噌布丁」等和風布丁，還有以「巴西布丁」為代表的布丁蛋糕和布丁塔等具有層次感的布丁，法國的傳統點心「焦糖布蕾」、「法式芙朗塔」、「克拉芙緹」，濃郁的「英式太妃糖椰棗布丁」等，收錄了世界各地的布丁。

透過mo.ken的創意食譜探索布丁的無限可能性，希望這本書能幫助大家做出自豪的美味布丁！

◎讀者好評推薦
‧當知道mo.ken的第二本布丁食譜上市時，我立刻就買了。這本書收錄的食譜更新穎，感受到mo.ken對布丁的熱情。書中有很多步驟圖，非常容易理解。除了布丁，還收錄了一些很有特色的布丁甜點，非常新鮮，期待mo.ken的下一本食譜。

作者簡介：

mo.ken

1988年出生於兵庫縣。信州大學大學院農學研究科碩士，是一位布丁專家。興趣是自學烘焙甜點與麵包製作。2019年正式開始進行「布丁活動」，一年內走訪200多間店鋪，主要以IG為主要平台分享相關資訊。不僅於日本，亦有前往台灣、法國、美國等地進行布丁(法式布丁塔)的美食巡禮。2020年，以在IG上分享自創的布丁食譜為契機，進而專注於布丁製作。目前以「布丁專家」的身份活躍參與電視節目、撰寫網路媒體布丁相關文章。著有《今天也想吃布丁》(邦聯文化)。

instagram：@mxoxkxexn

譯者簡介：

韓宇

　　任職編輯多年後轉行，最後還是放不下書，決定轉做譯者，繼續自己的愛書之路。

　　工作聯絡：hanyudosomething@gmail.com

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