第3章 人體的能量與生命的誕生～消化器官․泌尿器管․生殖器官～

【胃】胃酸為什麼不會把胃本身消化掉？

連接食道的胃究竟可以容納多少東西？完全沒進食、呈癟平狀態的胃只有100ml。但吃、喝進食物之後，它可以膨脹到1L以上。從食道進入胃的地方叫做賁門，通往十二指腸的出口叫做幽門。食道將食物送進來時，賁門打開，幽門關閉。所以，食物並不會直接流入十二指腸。

胃部會留住食物一定時間，用pH2強酸和消化酵素之力，將米飯、青菜、肉等食物融解成糜狀。pH2的酸性若是潑在皮膚上，會造成嚴重的燒傷，是極強的酸。但胃裡充滿了強酸，本身卻不會被融解，全靠胃壁分泌的黏液保護。黏液會包住胃壁，胃酸停留在黏液上，所以不會將胃體融解。食物停留在胃的時間，視食物本身的性質來決定。蛋白質較多的食物，會在胃中停留較久時間。

法醫學之眼：從胃殘留的內容物來推測死亡時間

屍體胃或腸中殘留的內容物，是推測何時死亡的重要依據。食物會在胃中停留一定時間，而且每一種食物消化所需時間也不盡相同，所以我們會檢驗死者生前吃下什麼東西，殘留什麼樣的形狀，來判斷死亡時刻。如果有訊息可知他生前何時吃下什麼，就可以更精確地推斷出來。

不過，推測死亡時間不是僅靠著胃內容物就可以決定，必須合併體溫、屍斑、屍僵、腐敗進行狀態等資訊一起考量。

除了胃內容物外，膽囊內的膽汁量也是一項參考依據。食後經過三十分鐘，胃的內容物開始移入十二指腸。此時膽汁會流入十二指腸，與食物混在一起。食後一小時左右，膽囊內已經沒有膽汁。空腹時會積蓄膽汁，所以從胃內容物和膽囊內膽汁的關聯，便可以推測死亡時間。



第4章 人體的調整和控制～內分泌․神經系統․感覺器官～

【腦】掌管生命活動的腦幹，位於大腦中心的「爬蟲類之腦」

呼吸和心跳的中樞在腦幹

從大腦中心部位向下延伸，連接脊髓的部分叫做腦幹。這裡有自律神經的中樞，它負責在人沒有意識時讓身體自動化運作。也就是說，當我們的意識陷入沉睡時，心臟依然會跳動、呼吸、消化和吸收，都是腦幹的工作。腦幹受損的話，呼吸和心跳都會停止導致死亡，因而這個部位十分重要。除去小腦和腦幹之外的大腦部分，叫做終腦。這個部位是負責有意識對話，讓身體隨意志行動的中樞。也就是說清醒之後的行動，都是由終腦所控制。

間腦位於連接左右大腦半球的胼胝體內側，有丘腦、下視丘、腦下腺，是荷爾蒙、自律神經的中樞。它連接的中腦尤其與視覺關係匪淺，它下方的腦橋負責與小腦之間的情報轉達。再下方的延髓，則是呼吸、心臟搏動、血管的收縮與擴張、吞嚥、嘔吐的中樞。

人腦不只會長大！

人擁有高度功能的腦，但它並不只是變大、膨脹而已。而是在進化的過程中，外側增添了高度的部分，進而更加發達。早在進化過程還沒開始前，腦幹就已經存在了，從功能的共通性來看，可以叫它「爬蟲類的腦」。

整個腦部功能完全喪失的狀態稱為腦死，如果放置不理，心臟也會跟著停止。但是，如果腦幹的功能還活著，就算沒有意識、失去語言、思考的功能，卻還是能保有心跳和呼吸，這種狀態便是植物人。

大腦的進化

在進化的過程中，人的大腦並不只是變大而已，而是在外側增添發達的部分，以這種形式進化。尤其是表現人性的額葉在大腦皮質所占的比例中，人類是最多的。

法醫學之眼：傷害不貫穿腦幹，人不會死亡

大腦皮質一旦受損，依照受損的位置可能出現語言有障礙，或無法走路的症狀，但並不一定會死。只要腦幹沒受傷，呼吸、心跳等的生命活動都能保持原狀。事實上，很多人在意外或槍擊中，失去了部分大腦，多少留下一些障礙，卻還能活得好好的。

當槍彈貫穿頭部時，一般人多會以為一定是一槍斃命。但子彈貫穿頭部的位置不同，其實會出現不同的情況。例如，當子彈在腦部上方貫穿時，終腦受傷會陷入意識不明的昏睡狀態，但因腦幹未傷毫髮，所以命大不死，而是陷入植物人狀態。

但子彈如果曾腦部由上而下的方向貫穿，自律神經的中樞受到破壞，造成心臟、呼吸停止，人也會立刻死亡。



第4章 人體的調整和控制～內分泌․神經系統․感覺器官～

【感覺器官】現代年輕人是味痴？舌頭的味覺地圖都是騙人的

喉嚨也能感覺味道

舌頭有移動食物，讓它方便咀嚼，或是協助語言發音的功能，但它最主要的工作還是感知味道。

　 舌頭表面緊密地分布著許許多多小突起，叫做舌乳頭，分為絲狀乳頭、蕈狀乳頭、輪廓乳頭、葉狀乳頭等數種。除了絲狀乳頭之外，其他乳頭上都有味蕾，其中的味覺細胞會感知味道。融解在唾液的物質與味覺細胞接觸後，味覺細胞捕捉到它，經由神經纖維傳達到腦部。

　 味蕾也分布在喉嚨和上顎，所以若是假牙擋住了上顎，就不太容易感受

味道。

鋅的攝取不足，造成味覺障礙！

有一種說法提到舌頭對味覺特別敏感的部位，像舌尖對甜、鹹味敏感，舌後則是特別容易感覺苦味。但現在這種理論已被否定，不論什麼味道，整個舌頭都能感受到。

味蕾的細胞很短暫，大約十天就會被新細胞取代。製造新細胞時需要鋅，所以若是飲食不均衡，鋅攝取量不足，味蕾的功能便會逐漸衰退。也因此有人指出，經常偏食的年輕人愈來愈多出現味覺障礙的症狀。鋅多含於牡犡、牛肉、豬肝、起司、蛋等。

法醫學之眼：縊死、絞死、扼死的區別

這三種死法都是因脖子被拉緊而死亡。這些案例中，因為頸部緊縮時，舌根受到壓迫，所以舌頭會從齒間略略伸出。

附帶一提，縊死的方法，是用繩狀的物體一側固定在某物上，用自己的體重吊死。絞死的方法，是自己或他人以繩狀的物體捲住頸部，以自己體重之外的力量絞緊死亡。而扼死則是用手、手指、手臂、腳等將頸部掐住而死。縊死多半是自殺，絞死多為他殺，而扼死就絕對不可能是自殺。

第5章 從法醫學角度的人體大發現

‧屍斑到底怎麼形成？

人死後，血液循環停止，於是血液受重力影響而集中到身體下，那部位就會呈現紅褐色，這就是所謂的屍斑。像皮膚顏色較深的黑人，屍斑會不太明顯。

屍斑會在死後約兩小時後漸漸出現。之後的數小時，用手指按壓屍斑處，顏色會瞬間消失（褪色）。若是皮下出血的狀態，按壓該部位並不會褪色，而且大致會伴隨類似擦傷的傷痕。可以以此區別。

死後經過十小時後，屍斑會固定，用手指按壓也不會褪色，這是因為血液中的色素滲入血管或組織的緣故。

仰面死亡者的屍斑在背部，但是臀部或肩胛骨等在睡姿狀態下受壓的位置，不會出現屍斑。後頸部因未受壓，因而呈現屍斑。從外表就看得出來。有些家屬看見大為激動，以為死者生前遭到暴力，但它只是單純的屍斑罷了。

吊死者的屍斑會出現在腳和前臂。如果在吊死狀態下被發現時，屍體的背上出現屍斑的話，表示他死後曾被移動，即有可能是偽裝成自殺的他殺事件了。

第3章 人體的能量與生命的誕生～消化器官․泌尿器管․生殖器官～

【胃】胃酸為什麼不會把胃本身消化掉？

連接食道的胃究竟可以容納多少東西？完全沒進食、呈癟平狀態的胃只有100ml。但吃、喝進食物之後，它可以膨脹到1L以上。從食道進入胃的地方叫做賁門，通往十二指腸的出口叫做幽門。食道將食物送進來時，賁門打開，幽門關閉。所以，食物並不會直接流入十二指腸。

胃部會留住食物一定時間，用pH2強酸和消化酵素之力，將米飯、青菜、肉等食物融解成糜狀。pH2的酸性若是潑在皮膚上，會造成嚴重的燒傷，是極強的酸。但胃裡充滿了強酸，本身卻...

仔細看看身體，腦在頭蓋骨中，心臟和肺被肋骨大略包圍住。腹部的胃腸、肝臟、腎臟、脾臟等沒有骨骼的保護。由此可知，有骨骼保護的腦，對人體最為重要。

細胞有再生能力，毛髮、指甲剪下後會再長，外傷在治療下也能復元。但是腦脊髓中的神經細胞沒有再生力。所以，遭受外傷、疾病而失去意識時，數千數百個神經細胞會因而破損，無法補充。此外，人到高齡時腦動脈硬化，神經細胞也會破損，而造成健忘等毛病。

其次，重要的是肋骨包圍的心臟和肺。然而，我們不可因此輕視胃腸、肝臟、腎臟、脾臟等。

我自己想像了一個故事。有一天腹部的器官集合起來，向造物主祈求：「我們也很重要，能不能用骨骼保護我們。」但造物主沒答應，他告訴它們「如果用骨骼保護，就會像螃蟹一樣。還是自由行動好一點，不久之後人類就會成為地球的霸主，生活在豐富的文明文化中。」

愈是瞭解身體的構造，愈會為其合理性和精妙而讚嘆。這也讓我們更加了解疾病，助我們走向健康。

仔細看看身體，腦在頭蓋骨中，心臟和肺被肋骨大略包圍住。腹部的胃腸、肝臟、腎臟、脾臟等沒有骨骼的保護。由此可知，有骨骼保護的腦，對人體最為重要。

細胞有再生能力，毛髮、指甲剪下後會再長，外傷在治療下也能復元。但是腦脊髓中的神經細胞沒有再生力。所以，遭受外傷、疾病而失去意識時，數千數百個神經細胞會因而破損，無法補充。此外，人到高齡時腦動脈硬化，神經細胞也會破損，而造成健忘等毛病。

其次，重要的是肋骨包圍的心臟和肺。然而，我們不可因此輕視胃腸、肝臟、腎臟、脾臟等。

我自己想像了一個故事。有一天腹部的器...

最初只是1顆受精卵
了解人體的名稱，解剖學就會充滿趣味！
人體的功能的各別角色
人體裡的三種肌肉
DNA是身體的設計圖

序

第1章 幫助人體活動的系統～骨骼․肌肉․皮膚～
【骨骼】
•二百塊以上的骨骼約有一公斤的鈣
（專欄）為什麼放置重要內臟的腹部，卻沒有骨頭？
•頭蓋頭的構造是什麼樣？
（法醫學之眼）頭蓋骨的損傷與死因的關係
•為什麼小腿骨被打特別痛？
（專欄）只靠骨骼就能推測年齡
•骨與骨連接處的關節　為什麼脖子能左右扭動，膝蓋卻不能
（專欄）脖子上有佛陀！
•男女骨骼大不同 男女骨盤和頭蓋骨有很大差別
（專欄）男女的差別，骨盤更清楚
（法醫學之眼）燒過2次的骨頭
【肌肉】
•身體的動作全靠肌肉的收縮和伸展
（法醫學之眼）死後僵直是肌肉內的ATP減少所引起的
•製造表情的肌肉與飲食用的肌肉
（專欄）臉的成形手術
（法醫學之眼）在頭蓋骨復元肌肉位置，利用復顏法調查身分
（法醫學之眼）肩膀痠痛，其實是脖子痠
（專欄）四十肩、五十肩的原因？
•抬腳的肌肉在肚子裡
•肌肉疲勞和肌肉痛的真相，還未研究出來嗎？
（專欄）肌肉痛的原因出在肌肉上的傷！
（法醫學之眼）身體遭到毆打會致死嗎？
【皮膚】
•從皮膚色澤可知健康狀態？
（法醫學之眼）人死後會變成青鬼、紅鬼、黑鬼和白鬼嗎！？
•頭髮一天長多長？
（法醫學之眼）死者的鬍子會長長？

第2章 循環人體的氧氣和血液～循環器官․血液․呼吸器官～
【心臟】
•內部分成四個房間 心臟在哪裡?
（法醫學之眼）心臟停止後受的傷沒有生活反應
•心臟從何處攝取營養？
（專欄）車禍意外的撞擊會造成大動脈破裂！？
•「動脈」與「靜脈」有何不同？
（專欄）從出血的顏色判斷受傷的血管
•心臟為什麼能規律地跳動？
（法醫學之眼）心臟麻痺並不是正式的死因
•為什麼動脈是紅色，靜脈是藍色？
（專欄）切斷大動脈就一命嗚呼
【淋巴】
•淋巴系統只有迴流循環 也擔當免疫功能
（專欄）嚴重燙傷時，會大量漏出淋巴液
•通過頸部的大血管－－頸動脈，是最容易測到脈搏的地方
（法醫學之眼）用門鎖有可能吊死嗎？
•腳部靜脈的血流障礙會致命 運用肌肉促使血液流動
•脾臟切除也能存活，身體不需要它嗎？
（法醫學之眼）左側腹被踢中，脾臟破裂而死的案例
•在全身流動的血液有多少？
（專欄）血壓高的人，動脈破裂很容易大量出血
•血液裡含有什麼物質？
（專欄）紅血球的一生
（法醫學之眼）一氧化碳中毒死亡，全身會變成粉紅色
•血型不是只有ABO型　血型算命沒有根據？
（專欄）母親和胎兒的血型不同沒關係嗎？
•過敏是免疫功能失控　防御外敵的功能是？
（專欄）接受預防接種就不會生病嗎？
【鼻】
•呼吸器官的入口在鼻子 以口呼吸是錯誤的呼吸法
（專欄）鼻竇炎是連接鼻腔的小空間發炎
•喉頭聲帶發出聲音，但製造語言的是口和舌
（法醫學之眼）檢查喉嚨深處，探究死因
【支氣管】
•氣管與支氣管不會被壓扁嗎？
（法醫學之眼）絞首死亡的屍體可看出的徵狀
【肺】
•不論怎麼呼氣　肺裡還是留有空氣
（專欄）不加重物　屍體沉不下去
•肺不會自己膨脹收縮
（專欄）小嬰兒為什麼容易打嗝

第3章 人體的能量與生命的誕生～消化器官․泌尿器管․生殖器官～
【齒】
•乳牙、恆齒有幾顆？
（法醫學之眼）查證身份的線索──牙齒
【消化器官】
•消化管全長有多長？益生菌、害菌滋生之地
（專欄）消化管若是受傷　引起細菌感染，有可能轉為重病
【胃】
•吞嚥食物為什麼不會嗆到？
（專欄）到了高齡容易嗆到水
•胃酸為什麼不會把胃本身消化掉？
（法醫學之眼）從胃的內容物成立的推測死亡時間
【腸】
•「十二隻手指的長度」算起來不太對的十二指腸
（法醫學之眼）死後從消化器官開始融解
•小腸的營養吸收細胞　只有一天的壽命？
•「盲腸炎」不是盲腸發炎！？
（專欄）闌尾炎的疼痛未必在右下腹部
•保持健康不可缺少的益生菌 它們的家在大腸
（法醫學之眼） 用直腸溫度可推斷死亡時間
•為什麼腸在肚子裡的位置不會變動？
（法醫學之眼）餓死的屍體沒有內臟脂肪
•肝臟具有再生力　是一座強大的化學工廠
（專欄）人的酒量好或壞，差別在哪裡？
【胰臟】
•沉默的胰臟兼具兩種功能
（專欄）文明病之一的糖尿病是胰臟的疾病
【腎臟】
•將循環全身的血液加以過濾的腎臟
（專欄）只剩一顆也能正常運作的腎臟
• 尿會經由何處通往什麼地方？
（法醫學之眼）膀胱殘留的尿量也可推斷死亡時間
•男女尿道長短不同，功能也差很多
（法醫學之眼）上吊自殺者，尿、便和精液都會流出
【生殖器官】
•男女生殖器官之謎　生殖器官的基本，男女皆同
（專欄）男和女互相追求
（法醫學之眼）馬上風並不是勃起狀態下死亡
•女性每個月的變化 懷孕周期不是十個月！？
（專欄）月經前為什麼會煩燥不安？
•決定一億分之一的勝利者──受精大競賽
（法醫學之眼）孕婦死亡的話，胎兒會怎麼樣？

第4章 人體的調整和控制～內分泌․神經系統․感覺器官～
【荷爾蒙】
•從身體各個角落分泌出來的荷爾蒙
（專欄）過多過少都有問題的荷爾蒙
•腎上腺不附屬於腎臟　從皮質和髓質分泌荷爾蒙
（專欄）置身於猛獸威脅下的緊張狀態
•男性化、女性化是從性荷爾蒙產生的
（專欄）外表與染色體不一致
•人腦其實並不大？腦的大小與智能無關
（專欄）撞到頭，幾天後就死亡的案例
【腦】
•大腦受到傷害 其他部位填補上來
（專欄）腦本身感覺不到痛，是真的嗎？
•掌管生命活動的腦幹 位於大腦中心的「爬蟲類之腦」
（法醫學之眼）不貫穿腦幹，人不會死亡
•小腦有運動調整功能 反覆多做幾次 運動變熟練
（專欄）「不喜歡運動」只不過是懶得動
•12對腦神經與31對脊神經
（專欄）沒有腦的指令也能反應的脊神經
【神經】
•脊髓是腦與末梢的中繼站
•睡眠時間設定為90分鐘的倍數 早晨一定神清氣爽
（專欄）睏倦與腦內的荷爾蒙有關
•感覺痛和溫度的感知器　哪裡是身體最敏感的地方？
（專欄）同樣的溫度，氣溫和熱水卻有不同感受
•眼睛為什麼有兩隻？　看事物的是腦而不是眼
（法醫學之眼）死後發生的瞳孔放大、角膜混濁
【感覺器官】
•人體最小的6根骨頭將聲音傳到腦部
（法醫學之眼）會游泳的人也會溺死，原因出在耳朵
•食物的味道由香味決定？
（法醫學之眼）屍體腐敗的過程中會散發令人作嘔的惡臭
•現代年輕人是味痴？　舌頭的味覺地圖都是騙人的

第5章 從法醫學角度的人體大發現
•「檢視」與「檢死」有什麼不同？
•從屍體變化的狀況，可以推斷死亡時間？
•屍斑到底怎麼形成？
•生活中哪些地方隱藏著死亡的危險？
•自殺或他殺該怎麼調查？
•割傷和刺傷哪個比較嚴重
•從傷口的狀態可以推測凶器和死因？
•亂刀殺人是凶惡罪犯所為？
•如何辨明孩童受虐事件？
•揪出保險金詐欺殺人的凶手，該如何相驗？
•生死的界線在哪裡？
•有助於犯罪立證的DNA

最初只是1顆受精卵
了解人體的名稱，解剖學就會充滿趣味！
人體的功能的各別角色
人體裡的三種肌肉
DNA是身體的設計圖

序

第1章 幫助人體活動的系統～骨骼․肌肉․皮膚～
【骨骼】
•二百塊以上的骨骼約有一公斤的鈣
（專欄）為什麼放置重要內臟的腹部，卻沒有骨頭？
•頭蓋頭的構造是什麼樣？
（法醫學之眼）頭蓋骨的損傷與死因的關係
•為什麼小腿骨被打特別痛？
（專欄）只靠骨骼就能推測年齡
•骨與骨連接處的關節　為什麼脖子能左右扭動，膝蓋卻不能
（專欄）脖子上有佛陀！
•男女骨骼大不同 男女骨盤和頭蓋骨有很...