Part1

拱門

商店街拱門是整條商店街的象徵性地標，通常位於商店街入口處，到日本觀光的旅客喜愛在該處照相留念。拱門設計因地區而異，有的極具現代感，採用金屬和玻璃結構，有的則具有懷舊氛圍，使用木質或石材建造，並刻有傳統花紋。拱門上通常會標示商店街名稱，字體或手寫風或書法風，搭配當地代表性圖案，如櫻花、山水景色或吉祥物。許多拱門還搭配裝飾燈，夜晚點亮後顯得特別美麗，吸引遊客駐足拍照。大型節日期間，拱門上方會掛上特製裝飾物，如燈籠、彩帶或旗幟，使整體氛圍更具吸引力。拱門除了美觀外，還具實用功能，如標示商店街的進出口，方便遊客識別，並增強整體街區的品牌形象。

Part2

熟食店與便當店

日本商店街內，「熟食店與便當店」一直扮演著不可或缺的角色，供應即時且便利的餐食，滿足社區居民、獨居者、學生、上班族，以及家庭的日常需求。這些店與生鮮超市、鮮魚店、肉舖等傳統商家共同串聯成完整的食品採購鏈，讓民眾能輕鬆搭配一餐。

這類店舖販售的品項多元，包括炸雞塊、天婦羅、豬排等炸物，烤鯖魚、鰤魚照燒等燒烤料理；馬鈴薯燉肉、壽喜燒等燉煮菜色；醃漬小菜、涼拌沙拉，與搭配主菜和白飯的便當。這些即買即食的餐品省去備料與烹調的時間，成為許多家庭餐桌的一部分。而為了讓食物更直觀地呈現在客人眼前，店家空間設計與陳列方式也都經過精心規劃。

大多數熟食便當店的空間狹長，確保購物動線流暢並維持整潔，入口處常擺放手寫看板，標示當日推薦菜色或優惠資訊，吸引路過行人。裝潢佈局以實用為主，熟食陳列於透明玻璃櫥窗內，商品是唯一視覺焦點，使消費者能直接挑選食材。價目表則多以黑板呈現，內容簡單清楚。結帳後通常以塑膠盒或紙袋包裝，標示價格與內容，方便攜帶。

與超市或便利商店相比，熟食便當店的經營模式更強調人際互動。購買時，店員經常與客人交流，除了介紹當日餐點，也會分享保存和加熱方式，甚至提供試吃機會。部分業者還會依據熟客的喜好推薦適合的飯菜，透過這樣的接觸對話，也維繫了商店街特有的人情味。

然而，市場變化使這類攤位面臨挑戰。大型超市的熟食區品項豐富且價格實惠，外送平台的普及化也讓原本的老主顧有了更多選項，導致減少前往實體店採買的頻率。此外，飲食觀念轉變，越來越多民眾關注健康，傳統熟食因高油、高鹽問題而使買氣受到影響。面對競爭與消費習慣改變，業者不得不重新調整經營策略。

為了適應趨勢，店家開始改變產品內容，例如推出低鹽燉菜、低脂炸物或高纖便當，以迎合健康飲食需求。同時，部分經營者開發地區限定商品，利用特色菜餚提升辨識度。除了菜色創新，經營方式也朝數位化發展，導入線上預訂、自助點餐系統，提升便利性。經過這些調整，熟食店與便當店仍能在激烈的市場中維持優勢，持續吸引老主顧的目光。

Part3

戶越銀座商店街

東京品川區一隅，有條蘊藏溫厚情感的「戶越銀座商店街」。從東急池上線的戶越銀座站向東北延伸，串聯起1.3公里的文化脈絡。約400家店鋪沿街而立，新鮮蔬果、現烤麵包、手沖咖啡的香氣，混合可樂餅、炸雞與烤糰子的鹹香味，還伴隨街角的笑聲與叫賣聲，使這裡充滿活力。老澡堂與神社靜靜矗立在街道深處，守護這片土地。這裡雖無摩天大樓的炫目光彩，卻在細節中觸動人心，散發濃厚的人情味，吸引無數訪客前來感受最地道的東京生活與人文氣息。

「銀座」背後蘊藏的意義

東京有許多冠上「銀座」的商店街，而戶越銀座是其中歷史最悠久的一條。1923年關東大地震後，利用銀座的紅磚瓦礫重建商圈，並以此命名，象徵對繁榮的期盼。江戶時代的「銀座」是商業昌盛的代名詞，爾後許多地區紛紛效仿，希望吸引顧客。時光流轉，戶越銀座沒有追隨現代化轉型的潮流，反而保留昭和時期的純樸風貌。攤販熟客間的寒暄、老店裡的和煦燈光，至今仍是這條街最迷人的景象。

舌尖上的戶越銀座

沿街而行，銅板小吃的香氣四溢！炸得金黃酥脆的可樂餅，內餡多汁、層次豐富，攤位前的大排長龍，早已成為再自然不過的畫面。另家的炭火烤糰子，微焦的外皮刷上鹹甜醬汁，炭香撲鼻，令人難以抗拒。在寒冷的季節裡，後藤蒲鉾老店熱騰騰的關東煮是驅寒的首選，這家已經營一甲子的老店，以純手工的蒲鉾聞名，湯頭醇厚清香，入口便有一股暖意直達心底！

殊勝靜謐的神社

「戶越八幡神社」創建於1526年，供奉應神天皇，被認為是「戶越」地名的由來。享用美食後，不妨前往此地散策。穿過鳥居，一條幽靜綠意的參拜道通往木製正殿，莊嚴而細膩的雕刻透著歷史的厚重感，與街區的熱鬧形成鮮明對比。境內的猿與兔子石像，據說曾守護御神體的泉水，如今也成為繪馬與御守上的趣味圖案。

街角溫泉的洗禮

最後，走進巷弄深處的「戶越銀座溫泉」，為這天行程劃上完美句點。這座澡堂以天然黑湯聞名，琥珀色的美人湯相傳有美容與緩解疲勞的效果。2007年改裝後，設有「月之湯」與「陽之湯」兩個浴池，每日交替開放。推開木門，蒸氣撲面而來，疲憊隨著泉水散去，長廊上的人聲也漸遠，只剩愜意與舒心悄然留存於心。

Part4

商店街的點滴回憶

每個日本人，記憶中都有一條只屬於自己的商店街。在日本不論大小火車站附近幾乎都會有商店街，總是熱鬧地聚集著主婦、家庭和學生們。許多人從高中或大學開始搭乘電車上下課，因此學生們也經常使用出沒在商店街。對年輕人來說，是個充滿回憶的地方。

Part5

日本商店街的展望

日本商店街在形態上很像是一個套裝模組，安裝在不同的城市裡。就像是日本的公寓或商務旅館的「Uni-Bath」套裝衛浴設備，使用規格一致的標準模組，日本商店街彷彿也是以這樣的形式出現。你閉著眼睛都能猜到，商店街裡會有哪些類型的店。超商、餐廳、咖啡店或喫茶店、美容理髮院是基本配備，稍微有點歷史的商店街則會有生鮮蔬果肉店、電器行，而居民多的就會有超級市場。藥妝店當然絕不能少，乾洗店、內科和牙醫診所和整體按摩院也一定會有。貼心的商店街會有百圓商店和幼兒園，再感人一點的話，還會有錢湯和寵物醫院。另外，即使現在很少人寫信了，郵局依然會出現。商店街裡進駐的店家很分工合作，規模愈小的，重複類型的店家就愈少。

Part1

拱門

商店街拱門是整條商店街的象徵性地標，通常位於商店街入口處，到日本觀光的旅客喜愛在該處照相留念。拱門設計因地區而異，有的極具現代感，採用金屬和玻璃結構，有的則具有懷舊氛圍，使用木質或石材建造，並刻有傳統花紋。拱門上通常會標示商店街名稱，字體或手寫風或書法風，搭配當地代表性圖案，如櫻花、山水景色或吉祥物。許多拱門還搭配裝飾燈，夜晚點亮後顯得特別美麗，吸引遊客駐足拍照。大型節日期間，拱門上方會掛上特製裝飾物，如燈籠、彩帶或旗幟，使整體氛圍更具吸引力。拱門除了美觀外，還具實用功能，如標示商店...

日本傳統商店街的定義與魅力

日本傳統商店街是一種融匯地方文化、社會互動與日常生活的空間，這些商店街通常位於城鎮的中心地帶或是車站附近，是當地居民重要的生活圈核心。與現代化的大型購物中心或電器街不同，傳統商店街以其溫暖、親切和濃厚的人情味著稱，往往能喚起人們對昭和時代的懷舊情感。

商店街通常由一條或多條狹長的街道組成，兩側排列著各式各樣的小型商店。商店的種類五花八門，包括販賣新鮮蔬果的八百屋、專門售賣魚類的魚屋、香氣撲鼻的麵包店、飄散烤肉香氣的居酒屋、以及傳統日式糕點店、布料店、五金店等。這些商店雖然規模不大，但種類豐富，幾乎能滿足日常生活的所有需求。更重要的是，許多商店都是家族經營，經營者與顧客之間建立了長期且親密的互動關係，讓購物過程不僅僅是商業交易，更是一種社交行為。

傳統商店街最大的特色在於其人情味。顧客進入商店時，老闆總是熱情地打招呼，詢問需要幫助的地方，或是親切地聊起家常。商店老闆往往熟知常客的喜好，甚至可以在顧客未開口前就為他們推薦合適的商品。這種濃厚的社區氛圍，使商店街不僅僅是一個購物場所，更是一個讓人們彼此聯繫的平台。

昭和風味是傳統商店街另一個無法忽略的魅力所在。商店街內的建築通常具有濃厚的昭和時代特色，多為木質或磚瓦結構，店面設計簡樸而懷舊。一些商店甚至保留了老式的招牌、復古的廣告海報或是古老的陳列櫃，讓人一踏入這條街道，彷彿穿越到過去的時光。晚間，昏黃的燈光映照在商店的門窗上，帶來一種溫暖且充滿懷舊氣息的感受。

此外，商店街通常會舉辦各種各樣的地方活動，進一步拉近人們之間的距離。例如，每年的祭典期間，商店街會掛上色彩鮮豔的裝飾燈籠，設置攤位，售賣章魚燒、棉花糖等傳統小吃，吸引大量居民和遊客前來共襄盛舉。冬季時，有些商店街會舉辦點燈活動，街道兩旁佈滿燈飾，營造出濃厚的節日氣氛。而這些活動往往不僅僅是為了商業利益，更是為了維繫社區的凝聚力，讓人們在繁忙的生活中找到溫暖的歸屬感。

然而，隨著現代化的進程，傳統商店街面臨著不少挑戰。一方面，大型購物中心的興起與線上購物的便利性分散了顧客群，使得一些商店不得不關門歇業。另一方面，許多年輕人選擇離開家鄉到都市發展，導致傳統商店街的老化問題愈發嚴重。儘管如此，仍有不少地方居民和地方政府致力於保存商店街的傳統與魅力。他們透過改造商店外觀、引進新商業模式以及舉辦活動來吸引更多人流，讓傳統商店街得以繼續發揮它的社會與文化價值。

總而言之，日本傳統商店街是一個充滿人情味與歷史文化的空間。它不僅承載了地方居民的日常生活，更是聯繫人與人、代與代之間情感的重要紐帶。在這裡，每一家小店鋪都訴說著一段故事，每一次購物都帶來一份溫暖。即使在現代化的浪潮中，這些商店街仍舊是無法取代的獨特存在，為人們提供了一個可以感受地方文化與人情的場域。

日本傳統商店街的定義與魅力

日本傳統商店街是一種融匯地方文化、社會互動與日常生活的空間，這些商店街通常位於城鎮的中心地帶或是車站附近，是當地居民重要的生活圈核心。與現代化的大型購物中心或電器街不同，傳統商店街以其溫暖、親切和濃厚的人情味著稱，往往能喚起人們對昭和時代的懷舊情感。

商店街通常由一條或多條狹長的街道組成，兩側排列著各式各樣的小型商店。商店的種類五花八門，包括販賣新鮮蔬果的八百屋、專門售賣魚類的魚屋、香氣撲鼻的麵包店、飄散烤肉香氣的居酒屋、以及傳統日式糕點店、布料店、五金店等。這些商店...

Opening
走進日本商店街
日本商店街的定義與魅力

Part.1
元素
01拱門
02店鋪招牌
03地磚
04彩色燈籠
05吉祥物
06食品造型塑像
07小吃攤與餐飲推車
08長椅與飲料販賣機
09公共鐘樓
10廣播系統與背景音樂

Part.2
Type & Conversation商家&會話
01熟食店與便當店
02餐廳與食堂
03生鮮食品店
04服裝與鞋店
05咖啡店與茶屋
06家居用品與百元店

Part.3
View特色商店街
01戶越銀座商店街
02谷中銀座商店街
03十條銀座商店街
04古川町商店街
05JANJAN橫丁
06一番町商店街
07秋田川反商店街
08昭和之町商店街
09思案橋橫丁
10豆田町商店街
11平和通商店街
12栄町市場商店街

Part.4
Esse小品
01商店街的點滴回憶
02在日本傳統商店街的溫馨一日
03那些以銀座命名的商店街

Part.5
Special專家視角
專欄1：商店街裡的錢湯
專題1：日本商店街的歷史傳承與地方創新
專題2：日本商店街的展望

Opening
走進日本商店街
日本商店街的定義與魅力

Part.1
元素
01拱門
02店鋪招牌
03地磚
04彩色燈籠
05吉祥物
06食品造型塑像
07小吃攤與餐飲推車
08長椅與飲料販賣機
09公共鐘樓
10廣播系統與背景音樂

Part.2
Type & Conversation商家&會話
01熟食店與便當店
02餐廳與食堂
03生鮮食品店
04服裝與鞋店
05咖啡店與茶屋
06家居用品與百元店

Part.3
View特色商店街
01戶越銀座商店街
02谷中銀座商店街
03十條銀座商店街
04古川町商店街
05JANJAN橫丁
06一番町商店街
07秋田川反商店街
08昭和之町商店街...