作者：尼爾．柏納德
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定價：NT$ 770
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不花大錢，完全有效解決方案！
輕鬆搞定糖尿病、疼痛與肥胖！
美國醫學界最負責任、最權威的聲音
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《糖尿病有救了（暢銷10年紀念版）》
100萬人親身實證推薦，最有效的糖尿病求生指南！
不必戒主食、不必算熱量、
不必花大錢、不必一輩子挨針吞藥，
一次解決糖尿病和肥胖問題！
不吃主食糖尿病就會好（×）→好碳水化合物反而可以甩掉糖尿病（○）
放心吃好脂肪（×）→脂肪囤積在細胞會妨礙胰島素運送葡萄糖到細胞（○）
戒主食、忍受飢餓、定期打針吃藥……
糖尿病卻只能勉強控制？
顛覆傳統治療，效果比其他糖尿病飲食法好N倍！
你知道「碳水化合物並不會導致糖尿病」嗎？
糖尿病的問題其實不是出在碳水化合物（糖分和澱粉），而是身體如何處理碳水化合物。只要能修復身體吸收和使用碳水化合物的能力，不但可以放心享用碳水化合物，還能減輕糖尿病病情，甚至不藥而癒。
全球知名健康專家、美國責任醫療醫師委員會創辦人尼爾．柏納德醫師給你的超有效糖尿病療癒指南──《糖尿病有救了》。
只要投入書中的飲食計劃，你不只能有效控制糖尿病、阻斷後續併發症，甚至連醫師都可能看不出你曾得過糖尿病！方法簡單、有效，還能一週減重0.45公斤……
就是比藥物更快速有效！
令人振奮的真實案例……
范斯的體重過重和糖尿病導致他有勃起障礙，書中的方法讓他輕鬆減去27公斤，糖化血色素從9.5%降至5.3%，並經醫生診斷不用再服降血糖藥物。
讀者羅伯特照著指引改變飲食後，五天內就使得空腹血糖值從170降至115毫克／公合，糖化血色素也一路往下滑。
罹患糖尿病的羅實行了書中的飲食方式，在十個月後瘦了18公斤，也不再需要服用降血糖與視神經病變的藥物，一同改變飲食的妻子也跟著瘦了16公斤。
南西的第二型糖尿病嚴重到必須同時服用兩種藥物，改變飲食後的短短三個月後，糖化血色素從8.3%降至6.9%，也停止服用其中一種藥物。
如果你有以下症狀，
就一定需要這本糖尿病求生指南！
如果你是糖尿病患，老是紅燈食物、綠燈食物分不清，只覺得這輩子就要完蛋了！
如果你身邊有人得到糖尿病，不想再讓他痛苦下去了……
如果你是糖尿病相關醫師，正在尋找一種不必一輩子挨針、吃藥的療法幫助病人。
如果你還沒有被判糖尿病，但卻過度肥胖、常覺得疲累不堪、口乾口渴、常跑廁所。
如果你現在沒啥大病大痛，平生就愛吃餅乾、甜點、精製食品、高熱量、高油脂食物，而且無肉不歡，討厭吃蔬菜和水果……
如果你一直很健康，但希望能繼續保持，永遠甩病活下去！
為什麼為我們最好排除食物中的膽固醇？
牛奶蛋白質會讓第一型糖病發作、更惡化？
義大利麵出乎意料之外是你我都可以吃的低GI值食物？
含水量高的食物會提醒大腦吃飽了（但光喝水沒有用）？
吃一頓健康的早餐能幫你對抗讓你生病的食物的誘惑？
專家傾囊相授，推翻無效的舊糖尿病飲食，徹底解析能救你的新糖尿病飲食，帶你找回健康，找回全新人生！
醫學證實！最輕鬆、最有效的甩病飲食指南，
降血糖、減體重、從頭到腳變健康，還能餐餐吃得滿足！
本書特色
◎3大飲食原則，熱量就會自然落在標準範圍裡：將植物油降到最低、選擇低GI值食物、避開動物性脂肪和蛋白質，就不必再對食物的分量與熱量斤斤計較。
◎4種新食物群，輕鬆享受美食：蔬菜、豆類、全穀類、水果，糖尿病飲食超Eazy。
◎84個飲食、生活祕訣，糖尿病Out：從吃的到用的、從心理的到生理的，給你一定會用得到的療癒撇步，貼心提醒不忘掉！
◎3週時間，立即見效：味蕾的記憶只有3週，只要下定決心投入3週飲食計畫，不但改善看得見，垃圾食物也將無法再誘惑你。
◎55道食譜＋糖尿病常見用藥：從早餐、沙拉、主菜、湯品、甜點一應俱全，健康不用擔心挨餓＆不好吃；認識醫生常開的糖尿病用藥和服用的目的，與醫師溝通不會霧煞煞。
◎1張給醫護人員的專用Memo：給有想結合飲食計劃和藥物治療對抗糖尿病的病人的醫師和護理人員，委婉告訴病人只要「盡力就好」，等於害他們誤入歧途。
◎超實用表格：「血糖值記錄表」、「纖維質檢查表」、「常見食物快速GI值對照表」、「每日、一週菜單建議」、「糖尿病常見用藥」等資訊和一覽表，方便查閱和自我檢查。
《這樣吃，全身疼痛都消失（暢銷珍藏版）》
找出痛源，吃對食物，
抗痛更精準！
那些看起來尋常甚至是健康的食物，
竟可能讓你痛不欲生……
理論基礎＋實驗依據＋臨床觀察，
效果驚人的零疼痛飲食建議！
‧巧克力和薄荷會放鬆括約肌，有胃潰痬和胃酸逆流的人最好不要吃。
‧薑可以用來預防暈車和暈機，緩解偏頭痛和骨性關節炎引起的疼痛和腫脹。
‧堅果、乳製品、柑橘可能容易導致某些人口腔潰痬（嘴破），常發作的人最好避免。
‧維生素B6可用於治療月經痛、背痛和腕隧道症候群。
‧哺乳的媽媽吃牛奶、洋蔥、十字花科蔬菜，寶寶就特別容易腸絞痛。
‧糖分會增加人體對疼痛的感受度，所以糖尿病患的痛覺比一般人更敏感。
‧高鉀低鈉的飲食，能將腎結石的發生率減半。
全臺灣有超過70萬人有各種慢性疼痛問題，而且這還不包括心臟病、糖尿病、癌症等慢性病所導致的磨人疼痛！
你老是為了腸胃不適、頭痛，而不斷到藥房購買各式各樣效果短暫的藥劑？你因長期背痛動手術，不但沒效反而更加嚴重，甚至必須再開一次刀？其實你不必這麼委屈！健康暢銷書作家、責任醫療醫師委員會主席兼創辦人──尼爾‧柏納德醫師，根據自己和各國嚴謹的實驗與研究報告，告訴大家可以減輕甚至根治病痛的飲食祕訣，方法自然、少副作用，而且效果立現！
頭痛、背痛、經痛、骨鬆、胃潰痬、心血管疾病、糖尿病到癌症，
50種常見宿疾疼痛，都可以有效改善！
‧原本忍受了25年「風濕性關節炎」的女子，竟然痊癒了！
‧每次生理期都痛到只能躺在床上呻吟的女士，「經痛」隔月就消失了。
‧「攝護腺癌」已末期的醫師，3週後癌痛消失，1年後體內看不到癌細胞！
‧因為「關節炎」而多年無法扭轉瓶蓋的女子，竟在療程中的某天突然輕易打開了瓶蓋。
‧每天排10至20次「水樣糞便」的超瘦農夫，2天糞便就正常了，2週後體重順利增加6.8公斤。
‧因為「纖維肌痛症」而幾乎無法走路的女老師，不只疼痛完全消失，連精力都比發病前還要好。
‧短短2週，17位糖尿病患的「糖尿病足疼痛」就消失了、藥量減半，其中5位甚至完全停藥。
專家傾囊相授3大原則，
甩痛生活超Easy！
1. 吃錯食物難怪你會痛，選擇不會導致疼痛的食物：最容易引起過敏而產生病痛的食物Top9──乳製品、小麥（麵包或義大利麵）、巧克力、堅果和花生、雞蛋、番茄、柑橘類水果、玉米、肉類、咖啡因──請小心！真正的問題食物可能是你最放心的食物；你也許對多種食物過敏，只避開一種還不夠；你的過敏源會隨時間不同而改變；甚至你的過敏食物不在這9種食物裡……
2. 針對4大造成疼痛的原因（血液循環不好、食物過敏引起發炎、荷爾蒙失調、代謝免疫問題），在飲食中加入安撫疼痛的食物：對心絞痛、背痛和腿部疼痛來說，能夠改善血流的食物特別重要；減輕發炎的食物能對抗關節炎；能平衡荷爾蒙的食物，通常是經痛、許多癌症的救星……
3. 適時服用營養補充品、特殊療效的食物，必要時請跟你的醫師討論：薄荷有助於安撫消化道、天然的植物油可以降低關節炎的痛苦、維他命B6能提升對痛覺的忍受度、鎂可以緩解偏頭痛……。
本書特色
◎ 4條飲食守則，吃出最佳抗病力，預防、逆轉各種病痛：食用4大食物群（蔬菜、水果、豆類、全穀物）、避免動物性食品、選擇零膽固醇＆脂肪量最低的食物、補充維生素B12。
◎ 50種病症全面講解、20個疾病處方箋、7個重點一覽，瞭解疾病，掌握治本關鍵。
◎ 7天份早午晚餐食譜，適用於所有欲養身保健、恢復身體健康的讀者遵行。
◎ 42種特殊食材，106道菜餚，零膽固醇、完全不含動物性產品，過敏食材貼心提醒，讓你DIY安心享受美食。
◎ 同場加映，運動、睡眠、各種紓壓小祕訣，加強止痛效果。
作者簡介：
尼爾‧柏納德（Neal D. Barnard）
美國責任醫療醫師委員會（PCRM）主席和創辦人，PCRM是著名的醫學公益團體，位於華盛頓特區，由數百位知名的醫師、營養師、藥師與生化學家等組成。其研究在《科學人》、《美國心臟病學期刊》、《美國臨床營養期刊》、《美國飲食協會期刊》、《營養教育期刊 》、《營養期刊》、《美國醫藥期刊》及《預防醫學》等其他重要期刊都可以看得到，並有多本飲食健康的著作，包括《糖尿病有救了》、《癮食》、《史上最有感！扭轉疾病的新4大好食物》、《這樣吃，全身疼痛都消失》。
此外，柏納德醫師也常在全美各地演講，目前是喬治華盛頓大學醫學院兼任醫學副教授。
名人推薦：
《糖尿病有救了（暢銷10年紀念版）》
名人推薦
「糖尿病跟你想的不一樣！」本書作者揚棄了傳統的教條式口吻，深入淺出的解釋糖尿病的病理生理機轉，闡釋醫界研究結果，提供合理的飲食建議。透過口語化的說明，扭轉一般人對糖尿病的認知，如果您因不了解糖尿病而感到害怕，或是您因必須與糖尿病共處感到不知所措，相信本書可以作為一起克服疾病，邁向健康的好夥伴！──馬文雅，耕莘醫院內分泌科主治醫師
2007年我國糖尿病總盛行率已達9.2%，幾乎每10個臺灣人就有1人罹病！糖尿病的控制常是醫師與病人的共同惡夢，因為它牽涉到了病人生活型態的改變。美國喬治華盛頓大學糖尿病研究權威：尼爾．柏納德醫師的這本巨著《糖尿病有救了》道出了真正能逆轉糖尿病的祕密！
糖尿病人需要看！照顧的家屬也要看！醫療專業人士、公衛決策政府官員更應該仔細研讀！這本書，能將國人從糖尿病的漩渦裡拯救出來！──許尚文，仁暉診所、敏盛醫院腎臟透析專科醫師
尼爾．柏納德醫師提出之見解，是今日美國醫界最具有醫責以及權威的理論之一。──Andrew Weil，身心靈健康專家，2005年《Time》世界最具影響力的人之一
在治療糖尿病方面，尼爾．柏納德醫師這本令人期待已久的逆轉糖尿病飲食療法，堪稱是極具突破性的偉大科學著作。不論是對專業醫療人士、糖尿病人或是糖尿病危險群來說，這都絕對是一本必讀的經典作品。──Caldwell B. Esselstyn，《這樣吃，心血管最健康》作者
柏納德醫師的堅實科學工作……在治療糖尿病和其結果上，都是一個重大的轉折點。革命性的影響和令人注目的清晰條理，這本書提供簡單、安全的飲食法，將帶來數以百萬計的希望！──Hans Diehl，冠狀動脈健康促進計畫之創始者
柏納德醫師的《糖尿病有救了》絕非只是高談闊論而已！採用正確的飲食法，確實能夠逆轉糖尿病的病徵以及症狀，柏納德醫師能夠提出證據來支持這項理論。——Jennie Brand-Miller，澳洲雪梨大學人類營養學教授、《葡萄糖新革命》作者之一
尼爾．柏納德醫師是我見過最嚴謹、能力最強且最誠實的醫師，他對於如何逆轉糖尿病的研究反映了這些專業特質。如果你已經厭倦典型糖尿病飲食法嚴格的碳水化合物計算和限制，你將會樂見柏納德醫師所提出的營養策略。這套方法不但簡單易行，和以前的飲食法比起來，更是莫大的飲食享受，而且療效極為卓著。這套經過臨床研究證實的方法能夠協助你控制血糖、減輕體重、降低膽固醇值，進而讓你再次重生。如果你一直想要減少藥量甚至完全停藥，遵循柏納德醫師的計畫將是最佳的方法。——John McDougall，《驚人的澱粉減重法》共同作者、加州聖塔羅莎麥道格計畫創辦人
柏納德醫師這本好書向我們展示，按照他的營養計畫進行，將為健康所帶來的眾多優勢。——William C. Roberts，《美國心臟病學雜誌》主編、貝勒心血管疾病研究所主任
這是一個在治療糖尿病方面，非常有希望的替代飲食法！——William E. Connor，奧勒岡保健科學大學藥物暨綜合營養學教授
亞馬遜＆博客來讀者迴響
我先生是名糖尿病患者，所以我買了這本書作為他的生日禮物。他反覆地看了3天，並且抱著姑且一試的心態照著書中的飲食方式試試看。結果成效驚人，他在2個星期內就瘦了5公斤，變得更年輕、更有活力！──Amy Wachspress
我父親在20年前被診斷患有第二型糖尿病，後來在4年前左右得到了淋巴瘤並接受治療；然而經歷了癌症後，他的糖尿病又完全失控了。當時，他空腹時血糖範圍是230〜250毫克╱公合……醫生說，最後非得用胰島素治療了。後來，有人建議他讀這本書……3個星期後的一天早上，他空腹的血糖值降到150毫克╱公合；1個月後，變成120毫克╱公合──3個月內，他的空腹血糖值就降到了120毫克╱公合；6個月內，更是降到95〜100毫克／公合……然後有一天，他有一個很漂亮的空腹血糖值──70毫克╱公合……。從第4個月後，他就完全不用再服用他一直以來都用的二甲二脈；他的格力本也已經減量到半顆，1天2次就可以了，他現在正努力達到完全不服用藥物的目標。──A. Walters "Myca"
我在64歲那一年被診斷出患有糖尿病，這個診察結果就像是被一塊磚頭砸到般重重地打擊我，因為我想起我的父親──他在得了糖尿病之後受了哪些痛苦與折磨。當我在書店看到這本書，我決心試一試。當我的醫師正準備進行一連串藥物治療時，我的體重及壞膽固醇的數值已經因為飲食的改變開始不斷的往下掉了！我甚至覺得現在的健康狀況比大學時代來得好……我知道糖尿病會如何折磨你所愛的人──因為我父母都是糖尿病患者。柏納德醫師是一位真正關心人們健康狀況的醫師，如果你患有第二型糖尿病，請給自己一個機會，就從閱讀這本書開始。──E. W. South
我女兒是第一型糖尿病患，她已經開始進行柏納德醫師的飲食建議，並且大大地減少了胰島素的需求量。本書非常容易閱讀，並且提供糖尿病患許多自救的實用訊息和解答。──Matthew A. Katz
閱讀完本書之後，我建議我的先生要不要試試看書中的飲食方式（他也是一名糖尿病患者），而我也願意陪著他一起進行改變。10個月後，他瘦了18公斤、糖化血色素值從8.3%降到6%，他的醫師也不再開二甲二脈與視神經病變的藥物給他。而我呢，則是瘦了近16公斤！在這段過程之中，我們不但不需要挨餓，反而可以享受各種異國風情的料理，而且，我身旁已經有4位朋友也一同加入我們的行列！──Ro
我在2010年3月買了柏納德醫師這本書，並在2010年4月的第1個星期開始照著飲食計畫吃，5天後我每天的空腹血糖值就從170降至115毫克╱公合。從那時起，我的體重共下降了9公斤，糖化血色素也是一路往下滑（從8.8%到7.6%）。我感覺好多了，而且還能享受食物。──Robert Busko
我是糖尿病患，發現時真的如天打雷劈！我還年輕，接下來的日子怎麼過！？ 在臺大住院檢查時看到這本書，抱著姑且一試的心情買來看看，覺得寫得有道理，就照著做了，結果……是真的！我剛出院時很嚴重，要天天打胰島素，照這樣吃3週後回去檢查，醫生說我不用打了，改口服藥。又照書吃了3週回去檢查，醫生說連藥都不用吃了，再觀察看看，後來再回診，竟然發現我所有數值都正常了。不吃藥，不打針，也沒有特別的頻繁運動，就只是改變我的飲食習慣，就把醫生口中的「治不好的病」消滅了，醫生都覺得很神奇！
我真的很感謝作者，他這本書挽救了我的人生，推薦給所有病友，堅持照著做，你也會好！──小派
《這樣吃，全身疼痛都消失（暢銷珍藏版）》
佳評如潮
尼爾．柏納德醫師是現今美國醫學界最負責任、最權威的聲音之一！—Andrew Weil醫師，身心靈健康專家，2005《時代》雜誌世界最具影響力的人物之一
這絕對是本你讀過最實用和有益的書籍之一。我強烈推薦它！—Dean Ornish醫師，美國預防醫學研究中心創辦人暨總裁
柏納德博士再次成為推動營養治療的前鋒－－科學顯然是站在他的身邊的，進一步印證了他所提倡的明智且聰明的飲食生活方式。—Hans Diehl，冠狀動脈健康促進計畫之創辦者
同時具備科學背景和營養學知識來這樣一本書的，尼爾．柏納德醫師是唯一的一個，教我們用自然的方式，不只將許多人從疼痛中拯救出來，也並遠離為了止痛而服用藥物而產生的副作用。—Henry J. Heimlich醫師，海姆利赫機構總裁
柏納德醫師的《這樣吃，全身疼痛都消失》是一種極其寶貴的對策方針。我熱切期待可以將它推薦給我們的病人。—Ron Cridland醫師，健康促進診所
如果我們都在在選擇食物和飲料上都能更加小心，將會大大地改善我們的健康。柏納德博士多年來一直倡導健康營養，現在他所傳達的訊息開始被重視了。—William C. Roberts，《美國心臟病學雜誌》主編、貝勒心血管疾病研究所主任
讀者迴響
★我會看這本書是因為我有嚴重的偏頭痛，藥物毫無用武之地讓我幾乎對治療不抱任何希望，然而遵循柏納德醫師的方法後，我的偏頭痛就完全消失了。我很驚訝，也很興奮，我覺得我比之前更健康！熱中於騎自行車和跑步的我，一直以為自己維持良好的體型，但事實上比起自己的最佳紀錄，在16公里的賽程中，我已經慢了將近2分鐘；而在長程丘陵地的自行車賽中，我騎起來再也不輕鬆。依照柏納德醫師的建議，我減掉了4.5公斤，卻更活力充沛、疼痛也減少了，即使在劇烈跑步和騎自行車後也一樣。我買了另一本送給我的父母。我的父親苦於類風濕關節炎多年，他決定嘗試柏納德醫師的無痛飲食，他驚喜地發現，才幾星期他的疼痛就減輕了，而且可以不用再服用藥物了。另一項驚喜是他的膽固醇值從270下降到190，現在他不僅疼痛消失了，也不像以前有心臟病發的危險。——A Customer
★我受多年的背痛困擾，有時甚至需仰賴止痛藥才能入睡，我的醫生送我去另一位醫生那裡做了很多昂貴的檢驗，但除了藥物，都沒辦法減輕我的疼痛。我決定嘗試柏納德醫師的方法，找出也許會造成我背痛問題的食物，你知道我找到什麼嗎？玉米！就是玉米讓我背痛難耐！假如我吃玉米的話，同一天我一定會發生背痛，但如果我停止吃玉米，背痛就完全消失了……我曾經花了很多錢，只為了擺脫疼痛，然而我只花一本書的錢就讓我完全痊癒。我要向大家推薦這本書！──A Customer
★這本書包羅了有關飲食和疼痛的所有資訊，包括腦部的化學物質如何影響疼痛傳遞、失眠還有構成慢性疼痛的條件等等，根據造成生病的原因，抽絲剝繭找出消除潛在問題食物就是最簡單的解決的方式。這本書備有食譜，就算新手也可上手。我本身是纖維肌痛患者，我也跟著書上的指示做，3個月後病情就緩解了。我現在早晨起床時不再感受到困擾我1年的疼痛。幫助許多慢性病患者，並讓他們過得更好的柏納德醫生應該受到極大的讚揚。——horsedancers@webtv.net (washington, usa)
★我的一位親戚最近讀了這本書，發現這可能會成為改變她關節炎的新契機。她被關節炎困擾多年，也曾猜想症狀與食物的關聯性，並把她的想法與醫生討論，但醫生並不認為她的疼痛與飲食有關。然而，我的這位親戚還是依照柏納德醫師書中所寫，試圖找出她的食物過敏原：乳製品、咖啡，及柑橘類水果。自從她改變自己的飲食習慣後，她疼痛的症狀獲得改善，這全是《這樣吃，全身疼痛都消失》的功勞。——Jack Thomas
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會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。作者：尼爾．柏納德
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專家傾囊相授3大原則，
甩痛生活超Easy！
1. 吃錯食物難怪你會痛，選擇不會導致疼痛的食物：最容易引起過敏而產生病痛的食物Top9──乳製品、小麥（麵包或義大利麵）、巧克力、堅果和花生、雞蛋、番茄、柑橘類水果、玉米、肉類、咖啡因──請小心！真正的問題食物可能是你最放心的食物；你也許對多種食物過敏，只避開一種還不夠；你的過敏源會隨時間不同而改變；甚至你的過敏食物不在這9種食物裡……
2. 針對4大造成疼痛的原因（血液循環不好、食物過敏引起發炎、荷爾蒙失調、代謝免疫問題），在飲食中加入安撫疼痛的食物：對心絞痛、背痛和腿部疼痛來說，能夠改善血流的食物特別重要；減輕發炎的食物能對抗關節炎；能平衡荷爾蒙的食物，通常是經痛、許多癌症的救星……
3. 適時服用營養補充品、特殊療效的食物，必要時請跟你的醫師討論：薄荷有助於安撫消化道、天然的植物油可以降低關節炎的痛苦、維他命B6能提升對痛覺的忍受度、鎂可以緩解偏頭痛……。
本書特色
◎ 4條飲食守則，吃出最佳抗病力，預防、逆轉各種病痛：食用4大食物群（蔬菜、水果、豆類、全穀物）、避免動物性食品、選擇零膽固醇＆脂肪量最低的食物、補充維生素B12。
◎ 50種病症全面講解、20個疾病處方箋、7個重點一覽，瞭解疾病，掌握治本關鍵。
◎ 7天份早午晚餐食譜，適用於所有欲養身保健、恢復身體健康的讀者遵行。
◎ 42種特殊食材，106道菜餚，零膽固醇、完全不含動物性產品，過敏食材貼心提醒，讓你DIY安心享受美食。
◎ 同場加映，運動、睡眠、各種紓壓小祕訣，加強止痛效果。
作者簡介：
尼爾‧柏納德（Neal D. Barnard）
美國責任醫療醫師委員會（PCRM）主席和創辦人，PCRM是著名的醫學公益團體，位於華盛頓特區，由數百位知名的醫師、營養師、藥師與生化學家等組成。其研究在《科學人》、《美國心臟病學期刊》、《美國臨床營養期刊》、《美國飲食協會期刊》、《營養教育期刊 》、《營養期刊》、《美國醫藥期刊》及《預防醫學》等其他重要期刊都可以看得到，並有多本飲食健康的著作，包括《糖尿病有救了》、《癮食》、《史上最有感！扭轉疾病的新4大好食物》、《這樣吃，全身疼痛都消失》。
此外，柏納德醫師也常在全美各地演講，目前是喬治華盛頓大學醫學院兼任醫學副教授。
名人推薦：
《糖尿病有救了（暢銷10年紀念版）》
名人推薦
「糖尿病跟你想的不一樣！」本書作者揚棄了傳統的教條式口吻，深入淺出的解釋糖尿病的病理生理機轉，闡釋醫界研究結果，提供合理的飲食建議。透過口語化的說明，扭轉一般人對糖尿病的認知，如果您因不了解糖尿病而感到害怕，或是您因必須與糖尿病共處感到不知所措，相信本書可以作為一起克服疾病，邁向健康的好夥伴！──馬文雅，耕莘醫院內分泌科主治醫師
2007年我國糖尿病總盛行率已達9.2%，幾乎每10個臺灣人就有1人罹病！糖尿病的控制常是醫師與病人的共同惡夢，因為它牽涉到了病人生活型態的改變。美國喬治華盛頓大學糖尿病研究權威：尼爾．柏納德醫師的這本巨著《糖尿病有救了》道出了真正能逆轉糖尿病的祕密！
糖尿病人需要看！照顧的家屬也要看！醫療專業人士、公衛決策政府官員更應該仔細研讀！這本書，能將國人從糖尿病的漩渦裡拯救出來！──許尚文，仁暉診所、敏盛醫院腎臟透析專科醫師
尼爾．柏納德醫師提出之見解，是今日美國醫界最具有醫責以及權威的理論之一。──Andrew Weil，身心靈健康專家，2005年《Time》世界最具影響力的人之一
在治療糖尿病方面，尼爾．柏納德醫師這本令人期待已久的逆轉糖尿病飲食療法，堪稱是極具突破性的偉大科學著作。不論是對專業醫療人士、糖尿病人或是糖尿病危險群來說，這都絕對是一本必讀的經典作品。──Caldwell B. Esselstyn，《這樣吃，心血管最健康》作者
柏納德醫師的堅實科學工作……在治療糖尿病和其結果上，都是一個重大的轉折點。革命性的影響和令人注目的清晰條理，這本書提供簡單、安全的飲食法，將帶來數以百萬計的希望！──Hans Diehl，冠狀動脈健康促進計畫之創始者
柏納德醫師的《糖尿病有救了》絕非只是高談闊論而已！採用正確的飲食法，確實能夠逆轉糖尿病的病徵以及症狀，柏納德醫師能夠提出證據來支持這項理論。——Jennie Brand-Miller，澳洲雪梨大學人類營養學教授、《葡萄糖新革命》作者之一
尼爾．柏納德醫師是我見過最嚴謹、能力最強且最誠實的醫師，他對於如何逆轉糖尿病的研究反映了這些專業特質。如果你已經厭倦典型糖尿病飲食法嚴格的碳水化合物計算和限制，你將會樂見柏納德醫師所提出的營養策略。這套方法不但簡單易行，和以前的飲食法比起來，更是莫大的飲食享受，而且療效極為卓著。這套經過臨床研究證實的方法能夠協助你控制血糖、減輕體重、降低膽固醇值，進而讓你再次重生。如果你一直想要減少藥量甚至完全停藥，遵循柏納德醫師的計畫將是最佳的方法。——John McDougall，《驚人的澱粉減重法》共同作者、加州聖塔羅莎麥道格計畫創辦人
柏納德醫師這本好書向我們展示，按照他的營養計畫進行，將為健康所帶來的眾多優勢。——William C. Roberts，《美國心臟病學雜誌》主編、貝勒心血管疾病研究所主任
這是一個在治療糖尿病方面，非常有希望的替代飲食法！——William E. Connor，奧勒岡保健科學大學藥物暨綜合營養學教授
亞馬遜＆博客來讀者迴響
我先生是名糖尿病患者，所以我買了這本書作為他的生日禮物。他反覆地看了3天，並且抱著姑且一試的心態照著書中的飲食方式試試看。結果成效驚人，他在2個星期內就瘦了5公斤，變得更年輕、更有活力！──Amy Wachspress
我父親在20年前被診斷患有第二型糖尿病，後來在4年前左右得到了淋巴瘤並接受治療；然而經歷了癌症後，他的糖尿病又完全失控了。當時，他空腹時血糖範圍是230〜250毫克╱公合……醫生說，最後非得用胰島素治療了。後來，有人建議他讀這本書……3個星期後的一天早上，他空腹的血糖值降到150毫克╱公合；1個月後，變成120毫克╱公合──3個月內，他的空腹血糖值就降到了120毫克╱公合；6個月內，更是降到95〜100毫克／公合……然後有一天，他有一個很漂亮的空腹血糖值──70毫克╱公合……。從第4個月後，他就完全不用再服用他一直以來都用的二甲二脈；他的格力本也已經減量到半顆，1天2次就可以了，他現在正努力達到完全不服用藥物的目標。──A. Walters "Myca"
我在64歲那一年被診斷出患有糖尿病，這個診察結果就像是被一塊磚頭砸到般重重地打擊我，因為我想起我的父親──他在得了糖尿病之後受了哪些痛苦與折磨。當我在書店看到這本書，我決心試一試。當我的醫師正準備進行一連串藥物治療時，我的體重及壞膽固醇的數值已經因為飲食的改變開始不斷的往下掉了！我甚至覺得現在的健康狀況比大學時代來得好……我知道糖尿病會如何折磨你所愛的人──因為我父母都是糖尿病患者。柏納德醫師是一位真正關心人們健康狀況的醫師，如果你患有第二型糖尿病，請給自己一個機會，就從閱讀這本書開始。──E. W. South
我女兒是第一型糖尿病患，她已經開始進行柏納德醫師的飲食建議，並且大大地減少了胰島素的需求量。本書非常容易閱讀，並且提供糖尿病患許多自救的實用訊息和解答。──Matthew A. Katz
閱讀完本書之後，我建議我的先生要不要試試看書中的飲食方式（他也是一名糖尿病患者），而我也願意陪著他一起進行改變。10個月後，他瘦了18公斤、糖化血色素值從8.3%降到6%，他的醫師也不再開二甲二脈與視神經病變的藥物給他。而我呢，則是瘦了近16公斤！在這段過程之中，我們不但不需要挨餓，反而可以享受各種異國風情的料理，而且，我身旁已經有4位朋友也一同加入我們的行列！──Ro
我在2010年3月買了柏納德醫師這本書，並在2010年4月的第1個星期開始照著飲食計畫吃，5天後我每天的空腹血糖值就從170降至115毫克╱公合。從那時起，我的體重共下降了9公斤，糖化血色素也是一路往下滑（從8.8%到7.6%）。我感覺好多了，而且還能享受食物。──Robert Busko
我是糖尿病患，發現時真的如天打雷劈！我還年輕，接下來的日子怎麼過！？ 在臺大住院檢查時看到這本書，抱著姑且一試的心情買來看看，覺得寫得有道理，就照著做了，結果……是真的！我剛出院時很嚴重，要天天打胰島素，照這樣吃3週後回去檢查，醫生說我不用打了，改口服藥。又照書吃了3週回去檢查，醫生說連藥都不用吃了，再觀察看看，後來再回診，竟然發現我所有數值都正常了。不吃藥，不打針，也沒有特別的頻繁運動，就只是改變我的飲食習慣，就把醫生口中的「治不好的病」消滅了，醫生都覺得很神奇！
我真的很感謝作者，他這本書挽救了我的人生，推薦給所有病友，堅持照著做，你也會好！──小派
《這樣吃，全身疼痛都消失（暢銷珍藏版）》
佳評如潮
尼爾．柏納德醫師是現今美國醫學界最負責任、最權威的聲音之一！—Andrew Weil醫師，身心靈健康專家，2005《時代》雜誌世界最具影響力的人物之一
這絕對是本你讀過最實用和有益的書籍之一。我強烈推薦它！—Dean Ornish醫師，美國預防醫學研究中心創辦人暨總裁
柏納德博士再次成為推動營養治療的前鋒－－科學顯然是站在他的身邊的，進一步印證了他所提倡的明智且聰明的飲食生活方式。—Hans Diehl，冠狀動脈健康促進計畫之創辦者
同時具備科學背景和營養學知識來這樣一本書的，尼爾．柏納德醫師是唯一的一個，教我們用自然的方式，不只將許多人從疼痛中拯救出來，也並遠離為了止痛而服用藥物而產生的副作用。—Henry J. Heimlich醫師，海姆利赫機構總裁
柏納德醫師的《這樣吃，全身疼痛都消失》是一種極其寶貴的對策方針。我熱切期待可以將它推薦給我們的病人。—Ron Cridland醫師，健康促進診所
如果我們都在在選擇食物和飲料上都能更加小心，將會大大地改善我們的健康。柏納德博士多年來一直倡導健康營養，現在他所傳達的訊息開始被重視了。—William C. Roberts，《美國心臟病學雜誌》主編、貝勒心血管疾病研究所主任
讀者迴響
★我會看這本書是因為我有嚴重的偏頭痛，藥物毫無用武之地讓我幾乎對治療不抱任何希望，然而遵循柏納德醫師的方法後，我的偏頭痛就完全消失了。我很驚訝，也很興奮，我覺得我比之前更健康！熱中於騎自行車和跑步的我，一直以為自己維持良好的體型，但事實上比起自己的最佳紀錄，在16公里的賽程中，我已經慢了將近2分鐘；而在長程丘陵地的自行車賽中，我騎起來再也不輕鬆。依照柏納德醫師的建議，我減掉了4.5公斤，卻更活力充沛、疼痛也減少了，即使在劇烈跑步和騎自行車後也一樣。我買了另一本送給我的父母。我的父親苦於類風濕關節炎多年，他決定嘗試柏納德醫師的無痛飲食，他驚喜地發現，才幾星期他的疼痛就減輕了，而且可以不用再服用藥物了。另一項驚喜是他的膽固醇值從270下降到190，現在他不僅疼痛消失了，也不像以前有心臟病發的危險。——A Customer
★我受多年的背痛困擾，有時甚至需仰賴止痛藥才能入睡，我的醫生送我去另一位醫生那裡做了很多昂貴的檢驗，但除了藥物，都沒辦法減輕我的疼痛。我決定嘗試柏納德醫師的方法，找出也許會造成我背痛問題的食物，你知道我找到什麼嗎？玉米！就是玉米讓我背痛難耐！假如我吃玉米的話，同一天我一定會發生背痛，但如果我停止吃玉米，背痛就完全消失了……我曾經花了很多錢，只為了擺脫疼痛，然而我只花一本書的錢就讓我完全痊癒。我要向大家推薦這本書！──A Customer
★這本書包羅了有關飲食和疼痛的所有資訊，包括腦部的化學物質如何影響疼痛傳遞、失眠還有構成慢性疼痛的條件等等，根據造成生病的原因，抽絲剝繭找出消除潛在問題食物就是最簡單的解決的方式。這本書備有食譜，就算新手也可上手。我本身是纖維肌痛患者，我也跟著書上的指示做，3個月後病情就緩解了。我現在早晨起床時不再感受到困擾我1年的疼痛。幫助許多慢性病患者，並讓他們過得更好的柏納德醫生應該受到極大的讚揚。——horsedancers@webtv.net (washington, usa)
★我的一位親戚最近讀了這本書，發現這可能會成為改變她關節炎的新契機。她被關節炎困擾多年，也曾猜想症狀與食物的關聯性，並把她的想法與醫生討論，但醫生並不認為她的疼痛與飲食有關。然而，我的這位親戚還是依照柏納德醫師書中所寫，試圖找出她的食物過敏原：乳製品、咖啡，及柑橘類水果。自從她改變自己的飲食習慣後，她疼痛的症狀獲得改善，這全是《這樣吃，全身疼痛都消失》的功勞。——Jack Thomas
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