作者：劉怡里、張書陸
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網路上爆量的營養、保健資訊，
哪些是真，哪些是假？
讓劉怡里營養師替你解惑！
劉怡里營養師在診間中常遇到的個人營養問題為主，延伸出食材該如何使用、如何補充不足的營養素，以及常困擾大眾的症狀該如何食療等三大主題。釐清迷思、講解觀念、介紹各式正確的攝食方法及用法。
在怡里的營養門診中有太多現代人的飲食問題、營養謬誤、食材迷思，因此決定出版一本正確又實用的營養攻略指南，適合各年齡層、各族群，無論上班族、菜籃族或銀髮族等全家大小們都適用。
全方位的規劃完整均衡營養，讓各種似是而非的營養資訊得以撥亂反正，用正確的方法，精準的食材，讓我們吃好、吃對、吃營養。
書中劉怡里營養師分享了在營養問診中最常被提及的問題與誤解，將這些大眾的疑惑爬梳整理；並在每個章節會附上兩道家常食譜，用民眾聽得懂的話，最便利準備的食材，將書中的知識直接轉化成實用料理，多年的營養知識精華集結於此書，歷久不變，值得珍藏。
※這些才是對的
#護眼枸杞茶要飯後吃
#深綠色蔬菜也有葉黃素
#一天一顆芭樂就美白
#蔬果可以排毒
#膽固醇過高跟基因有關
#只吃蔬果會減重失敗
#不要永遠只用同一種油
#澱粉可以幫助脂肪代謝，有助減重
提高體內免疫功能，抵禦外界邪氣入侵，
是防治疫病唯一方法
夏季應晚睡早起，冬季應早睡晚起，以提升自我調節能力；
連翹、黃芩、柴胡、板藍根和魚腥草可抑制病毒；
避免刺激、油膩食物，多吃蔬果，以維護抗邪能力；
心情穩定、消除壓力、不為疫情恐懼是防病最高原則；
在密閉房間，於病人床四角燃艾灸，可避免疫病傳播……
收錄國醫大師張步桃強化免疫力祕訣，從多管道讓病毒無法趁虛而入
判別九種體質，以因應個人狀態，隨時調整生活習慣
破除西醫限制，用比疫苗更重要的免疫力，及時對抗傳染病
廣州中醫藥大學台灣區校友會會長 李耿誠 專業推薦
中醫藥在歷代無數次傳染病防治中發揮了重要作用，古代醫家對疫病的病因病機、發病規律和預防治療，已形成一套獨具特色和優勢的中醫疫病學系統。本書援引國醫大師張步桃強化免疫的卓見，以及《黃帝內經》等中醫古籍、醫聖張仲景等名家防治瘟疫的智慧，為你介紹中醫面面俱到的防疫知識。
◆中國自古對傳染病就有基礎概念
在中醫文獻中，將傳染病歸納為癘氣（或稱疫氣）的一種，知道它們是肉眼看不見的特殊物質所引發，並認識到它們具有強烈的傳染性和流行性，而且發病快、病情險惡，甚至很快就能致人病危，還有一氣致一病的專屬性。此外，不管哪一種癘氣，侵襲人體以後，都會導致基本相同的臨床表現，都遵循「衛→氣→營→血」或「上→中→下三焦」的規律演變。
◆正氣充足，便能全面防範疫毒來襲
中醫將人體防禦外來傷害與調節各組織、器官、系統正常運轉的能力稱為「正氣」，認為正氣旺盛就可抵抗各種疫毒的侵襲，並提出從保養脾腎、順應四時與平衡陰陽、維持情緒穩定與消除壓力、內養正氣與外慎邪氣、導引按摩、服食補益藥物、針灸療法等方向來增強正氣，提升免疫力。
◆判別體質，打造個人專屬的健康計畫
中醫理論將體質分為以下九類：
平和體質──外在表現是精力充沛、活力十足、健康樂觀
氣虛體質──說話氣短無力、動不動就容易疲倦的類型
陽虛體質──時常感到手腳冰冷、身體不耐寒
陰虛體質──感到手心發熱、身體燥熱、不太怕冷
痰濕體質──看起來身體肥胖、小腹很大、身體容易長痘痘
濕熱體質──臉上油膩、長痘長瘡或肌膚摸起來濕黏
血瘀體質──臉色黯淡、晦暗，臉上、手上長斑
氣鬱體質──多愁善感、容易多思多慮、悶悶不樂
特稟體質──好發過敏與打噴嚏、對食物也容易過敏
瞭解自己的體質，有助於隨時調整生活作息、飲食習慣，讓自己 恢復平和狀態，達到標本兼治的理想期待。
◆面對疫情不要慌，國醫大師張步桃有妙招
《升免疫力抗病毒防疫》收錄擁有豐富防治病毒臨床經驗（如SARS、感冒、腸病毒及登革熱）的「中醫界大師級國醫」張步桃先生有關免疫功能和防治疫病的寶貴見解，教你從心理調適、生活方式、飲食五味、體質調整、預防過敏、運動強身、穴位療法等層面提升自我免疫力，甚至藉由適度地挨餓、受寒等自主性、經常性的小刺激，讓免疫力在戰鬥中成長！以及有助增強抗病能力的藥材與藥膳，讓你吃出滿滿活力。
書中還有年節和端午的防疫習俗，近六十道常用藥方、湯方與茶飲，以及如何從環境消毒與個人衛生遠離病毒，也針對新冠肺炎，收入防止感染與復發、後遺症對策等。出身三代醫家的張博士，深入淺出闡述疫病發生的內外因素、古今名家的防疫智慧，內容專業、實用又不乏逸趣，讓你輕鬆因應層出不窮的新型傳染病，擁抱百病不侵的健康生活。
作者簡介：
劉怡里
經歷：前臺安醫院 體重管理中心 營養師組長
十五年以上臨床診療經驗，專長是成人慢性疾病營養、減重營養、更年期婦女營養、兒童營養等門診諮詢、減重班規劃與教學和保健食品建議，經常是各大媒體邀約採訪報導的專家對象，永遠笑臉迎人,熱心熱誠致力推廣全方位的飲食概念，更擅長用淺顯易懂的方式教導民眾正確的營養新知。
張書陸 博士
出生於台灣苗栗大湖鄉，家中三代行醫世家，其兄張步桃是台灣研究《傷寒論》專家，學術成就備受海內外醫界推崇。自幼習醫，耳濡目染，熱愛研究中醫病理及藥方，致力於平胃散加減方研習，歷經二十年之久，將平胃散系統論述整理成專書，以期提供臨床工作者以及廣大民眾使用。著有《張步桃腫瘤要方：現代中醫第一聖手治腫瘤典藏紀念版》、《顧好腸胃百病消：治胃先治濕，平胃散讓你無病一身輕》。
【學經歷】
台灣中醫師檢定考試
湖北中醫學院本科班
北京中醫藥大學碩士
廣州中醫藥大學博士
中國國家執業醫師考試
廣州市西關國醫館特聘中醫專家
中山市東鳯人民醫院特聘中醫專家
廣東省梅州市中醫醫院特聘中醫専家
廣東省梅州市華普醫院特聘中醫專家
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作者簡介：
劉怡里
經歷：前臺安醫院 體重管理中心 營養師組長
十五年以上臨床診療經驗，專長是成人慢性疾病營養、減重營養、更年期婦女營養、兒童營養等門診諮詢、減重班規劃與教學和保健食品建議，經常是各大媒體邀約採訪報導的專家對象，永遠笑臉迎人,熱心熱誠致力推廣全方位的飲食概念，更擅長用淺顯易懂的方式教導民眾正確的營養新知。
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出生於台灣苗栗大湖鄉，家中三代行醫世家，其兄張步桃是台灣研究《傷寒論》專家，學術成就備受海內外醫界推崇。自幼習醫，耳濡目染，熱愛研究中醫病理及藥方，致力於平胃散加減方研習，歷經二十年之久，將平胃散系統論述整理成專書，以期提供臨床工作者以及廣大民眾使用。著有《張步桃腫瘤要方：現代中醫第一聖手治腫瘤典藏紀念版》、《顧好腸胃百病消：治胃先治濕，平胃散讓你無病一身輕》。
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