作者:田村美穗香(監修)
定價:NT$ 350
優惠價:88 折,NT$ 308
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
訂購後,立即為您進貨
~靈活運用50種香草&香料,吃出健康好體質~
配合體質和身心狀況,將香草&香料加入日常飲食,
為身心靈找回舒適與平衡!
【本書特色】
◎介紹50種香草&香料的「性質」、「功效」、「用法」,並補充關於食材的小知識。
◎每項食材都會搭配一則簡單又美味的料理組合建議,輕鬆將香草&香料融入每日菜色。
◎提供「5種體質」以及「四季」的養生建議,幫你快速找到最適合的食療法。
「明明沒有生病,卻覺得身體不太舒服」
「到了某個時節,就容易出現不適症狀」
你是否也有這樣的狀況呢?
對人類來說,保持身心「健康」似乎是個永恆的課題。
現今醫療愈來愈發達,醫院、診所隨處可見,醫藥品的種類也多到數不清,
但病痛依然沒有從身體裡消失,心理疾病也持續不斷地增加。
在這個過敏疾病和身心失調等文明病逐漸擴散的年代,
我們更需要運用「整體觀念」、「藥食同源」這些傳承數千年的先人智慧,
了解自己的體質和思考方式,並依此調整生活和飲食,從疾病和不適中解脫。
香料和香草具有特殊的香氣,能夠消除食材異味,並讓料理的色彩更豐富,
還擁有調整體質、養顏美容、消除疲勞等各種不同的功效。
本書中將會介紹50種廚房常備的「香料」以及超市就能購得的「香草」,
一一說明其性質、功效、用法,以及建議的料理搭配。
將這些有益健康的食材加入日常飲食,能幫助壓力大的現代人調養身心。
【魚&肉料理推薦組合】
.豬肉塊×八角
.章魚×鼠尾草
.生火腿×羅勒
【變化料理&配菜推薦組合】
.菠菜×白芝麻
.糯米×艾草
.牡蠣×橘子皮
【甜點&草本茶推薦組合】
.綠茶×薄荷
.牛奶×杏桃
.咖啡×小豆蔻
若是經常感到莫名的不適,
可以參照書中整理的5種體質類型「氣虛」、「氣滯」、「血虛」、「血瘀」、「水滯」,
根據自己的體質類型,食用合適的食材調養身體。
一起來體驗加入香料和香草的飲食生活,吃出健康好體質!
作者簡介:
田村美穗香(監修)
藥膳料理家、自然療法研究家
橫濱幸食藥膳料理學校代表
畢業於日本菲莉斯女學院短期大學家政系,原本任職於索尼公司,結婚、生子後離開職場。與身為外科醫生兼中醫的丈夫及三個孩子一起生活。
用東、西方醫療搭配自然療法和藥膳料理,戰勝了自身的虛弱體質,也幫助三個孩子克服了過敏體質。自此之後,她將藥膳料理、芳香療法和香草療法融入日常生活,同時於Neal's Yard PS認證芳香基礎班、Tree of Life、東京都立高中、公共團體等地方舉辦多場講座。
此外,她也開設料理教室,教授學員如何在日常生活中輕鬆做出美味的藥膳家庭料理,並結合至今所學的香草療法、芳香療法等自然療法,提出Slow Life的想法。
http://saishokuyakuzen.com/
譯者簡介:
劉姍珊
淡江日文人,現為專職翻譯,熱衷於用文字築起一個又一個棲身之所,喜愛穿梭於漫畫、遊戲及生活用書間的中、日文轉換。
翻譯作品集:https://reurl.cc/52W9QG
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
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5折 | 1 |
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◎每項食材都會搭配一則簡單又美味的料理組合建議,輕鬆將香草&香料融入每日菜色。
◎提供「5種體質」以及「四季」的養生建議,幫你快速找到最適合的食療法。
「明明沒有生病,卻覺得身體不太舒服」
「到了某個時節,就容易出現不適症狀」
你是否也有這樣的狀況呢?
對人類來說,保持身心「健康」似乎是個永恆的課題。
現今醫療愈來愈發達,醫院、診所隨處可見,醫藥品的種類也多到數不清,
但病痛依然沒有從身體裡消失,心理疾病也持續不斷地增加。
在這個過敏疾病和身心失調等文明病逐漸擴散的年代,
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了解自己的體質和思考方式,並依此調整生活和飲食,從疾病和不適中解脫。
香料和香草具有特殊的香氣,能夠消除食材異味,並讓料理的色彩更豐富,
還擁有調整體質、養顏美容、消除疲勞等各種不同的功效。
本書中將會介紹50種廚房常備的「香料」以及超市就能購得的「香草」,
一一說明其性質、功效、用法,以及建議的料理搭配。
將這些有益健康的食材加入日常飲食,能幫助壓力大的現代人調養身心。
【魚&肉料理推薦組合】
.豬肉塊×八角
.章魚×鼠尾草
.生火腿×羅勒
【變化料理&配菜推薦組合】
.菠菜×白芝麻
.糯米×艾草
.牡蠣×橘子皮
【甜點&草本茶推薦組合】
.綠茶×薄荷
.牛奶×杏桃
.咖啡×小豆蔻
若是經常感到莫名的不適,
可以參照書中整理的5種體質類型「氣虛」、「氣滯」、「血虛」、「血瘀」、「水滯」,
根據自己的體質類型,食用合適的食材調養身體。
一起來體驗加入香料和香草的飲食生活,吃出健康好體質!
作者簡介:
田村美穗香(監修)
藥膳料理家、自然療法研究家
橫濱幸食藥膳料理學校代表
畢業於日本菲莉斯女學院短期大學家政系,原本任職於索尼公司,結婚、生子後離開職場。與身為外科醫生兼中醫的丈夫及三個孩子一起生活。
用東、西方醫療搭配自然療法和藥膳料理,戰勝了自身的虛弱體質,也幫助三個孩子克服了過敏體質。自此之後,她將藥膳料理、芳香療法和香草療法融入日常生活,同時於Neal's Yard PS認證芳香基礎班、Tree of Life、東京都立高中、公共團體等地方舉辦多場講座。
此外,她也開設料理教室,教授學員如何在日常生活中輕鬆做出美味的藥膳家庭料理,並結合至今所學的香草療法、芳香療法等自然療法,提出Slow Life的想法。
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劉姍珊
淡江日文人,現為專職翻譯,熱衷於用文字築起一個又一個棲身之所,喜愛穿梭於漫畫、遊戲及生活用書間的中、日文轉換。
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