作者:戀戀家
定價:NT$ 450
優惠價:9 折,NT$ 405
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
訂購後,立即為您進貨
一次做好一星期便當!
作者透過多年的教學,從每堂課前皆於短時間內親手準備大量食材的經驗累積,慢慢有了體悟:其實準備多人份的餐點,比少人份的餐點更為容易省事。
如何規畫出一週菜單、一次採買、一次調理、一次分裝?本書針對一般大眾對加熱便當的疑慮,比如菜色重複、變質、味道走味、如何保存……所有疑慮全部不藏私,一次全公開解決方案。
不需事先製作一堆常備菜,而是在做A便當同時也為B便當備料。
方便備餐、容易保存、方便攜帶、容易加熱,如同現煮的一樣美味。
精選最適合復熱後也好吃的10種蔬菜(含根莖類)x7種肉類x4種海鮮,加上香Q變化飯、讓料理加乘的萬用高湯、5種風味常備醬料,以及自製多種口味燕麥奶、水果燕麥杯、希臘優格……只要把餐盒從冰箱中取出,就能立即或再簡單加熱上桌享用,也可以直接帶去上班或上學,甚至是出遊的野餐盒;熱吃冷食自由搭配,不論上班族或外食族,一次做好一週早、午、晚餐,在家在外味蕾完全被美味便當收買!
飲食控制者、單身、家庭人口少、家庭成員用餐時間不一致、家中有長輩、行動不便者都很適合利用一週便當,方便打理一日三餐。
因為一週便當是指利用閒暇或週末的時間採買食材,完成一星期的三餐料理,從各餐盒間的菜色搭配,再依照其保存期限的長短分裝,一盒一盒放入冰箱中冷藏或是冷凍保存。
就像將餐廳中豐富、多樣的主菜與配菜的簡餐組合,和超商各式加熱餐盒的概念互補,把菜肴從餐盤改放在便當盒中,透過一盒一盒便當,將食物的份量有效的分配好,均衡開心吃一餐。
本書特色
1. 如何準備一週便當計畫?從菜單規畫、採買、善用食材特性、保存細節到烹飪流程、技巧,還有便當的保存器皿選擇,甚至裝飾便當菜色的小技巧等,完整全公開。
2. 本書的食譜,可以同時兼顧冷熱都美味,菜色設計有延續性,一次備料能可以種變化組合,多道料理可一起保存、一起加熱,如同現煮的一樣好吃。
3. 開胃菜、主菜、配菜,甚至飲料、湯品通通詳實全彩圖解,讓吃便當就像在餐廳享用一樣美味愉快!
4. 做菜不再是大工程,是忙錄的全職親職者、單身外食族,最省時、省錢、不浪費食材,超實用的便當菜寶典。
作者簡介:
戀戀家
由一對姐妹所共同創立粉專「戀戀家」
於2011開始於網路發表令人療癒又實用的食譜
FB粉絲追蹤人數破13萬人,youtube訂閱人數:2.9萬人
曾經以單支實用影片「鮮蝦處理及保存」在fb創下288萬人次觀看紀錄
2015開始開班授課至今,以實用菜色、說明詳細、食譜精準、變化性高的課程內容而受到學生歡迎,每月皆有150~160人次報名參加戀戀家料理課程。
著有:《戀戀家的玻璃罐中西式常備菜》、《下班後的美味人生》、《一日小野餐》、《用製麵機做美味麵食》。
網站:https://lehome.com.tw/
臉書:www.facebook.com/lovelovinghome
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如何規畫出一週菜單、一次採買、一次調理、一次分裝?本書針對一般大眾對加熱便當的疑慮,比如菜色重複、變質、味道走味、如何保存……所有疑慮全部不藏私,一次全公開解決方案。
不需事先製作一堆常備菜,而是在做A便當同時也為B便當備料。
方便備餐、容易保存、方便攜帶、容易加熱,如同現煮的一樣美味。
精選最適合復熱後也好吃的10種蔬菜(含根莖類)x7種肉類x4種海鮮,加上香Q變化飯、讓料理加乘的萬用高湯、5種風味常備醬料,以及自製多種口味燕麥奶、水果燕麥杯、希臘優格……只要把餐盒從冰箱中取出,就能立即或再簡單加熱上桌享用,也可以直接帶去上班或上學,甚至是出遊的野餐盒;熱吃冷食自由搭配,不論上班族或外食族,一次做好一週早、午、晚餐,在家在外味蕾完全被美味便當收買!
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2. 本書的食譜,可以同時兼顧冷熱都美味,菜色設計有延續性,一次備料能可以種變化組合,多道料理可一起保存、一起加熱,如同現煮的一樣好吃。
3. 開胃菜、主菜、配菜,甚至飲料、湯品通通詳實全彩圖解,讓吃便當就像在餐廳享用一樣美味愉快!
4. 做菜不再是大工程,是忙錄的全職親職者、單身外食族,最省時、省錢、不浪費食材,超實用的便當菜寶典。
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戀戀家
由一對姐妹所共同創立粉專「戀戀家」
於2011開始於網路發表令人療癒又實用的食譜
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