作者：強納森．薩法蘭．弗耳
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作者簡介：
強納森．薩法蘭．弗耳（Jonathan Safran Foer）
1977年出生於美國華盛頓，現居紐約市布魯克林區。曾獲得普林斯頓大學的論文創作獎。大學畢業後，他曾做過停屍間助手、珠寶銷售員、牧場臨時看管員、以及捉刀寫手，並擔任《鳥集文選》（A Convergence of Birds）的編者。他的短篇小說曾在《巴黎評論》（Paris Review）和《連接雜誌》（Conjunction）上發表，並於2000年獲頒西洋鏡小說獎。
1999年出版第一本著作《一切照亮》（又譯《啥都暸了》Everything Is Illuminated），該部長篇小說書摘初次在《紐約客》（New Yorker）雜誌刊載後，引起熱烈迴響，獲得美國國家猶太人書獎（National Jewish Book Award）及英國《衛報》（The Guardian）「小說首作獎」（First Book Award），並改編成電影，樹立他在新一代文壇的地位。第二本小說《心靈鑰匙》（Extremely Loud and Incredibly Close）以九一一為題材，書中九歲的主角小男孩，運用起父親在紐約世貿中心大樓殉難後留下的一把用途不明的鑰匙，邊尋訪鑰匙的來歷的途中，他遇見一個又一個奇人異事。2012年躍電影上大銀幕，由《時時刻刻》、《為愛朗讀》等電影名導史帝芬‧戴爾卓(Stephen Daldry)執導，湯姆‧漢克（Tom Hanks）及珊卓‧布拉克（Sandra Bullock）等主演。
這本《吃動物》是他的第三本著作，也是他第一本非小說作品。寫書的動機是初為人父的他，想寫給剛出生的兒子，告訴他「吃」究竟是怎樣的一件事。
譯者簡介：
盧相如
東華大學創作與英語文學研究所畢業，目前為自由譯者，喜歡閱讀小說。譯作有《最後的外科醫生》、《記憶游離》、《凌空之夢：1974，我在世貿雙塔上走鋼索》、《告訴你有多好吃：我的第一本美食寫作書》、、《滾貓不生苔：貓咪教你的人生哲學》、《大草原的奇蹟》等。
媒體推薦：
媒體好評
‧《紐約客》、《紐約時報》、《紐約雜誌》、《華盛頓郵報》、《洛杉磯時報》、《赫芬頓郵報》等主流媒體一致推薦！
‧ 讓奧斯卡影后娜塔莉波曼（Natalie Portman）成為素食者的關鍵著作！
‧ 諾貝爾文學獎得主柯慈(J. M. Coetzee)、艾倫‧狄波頓(Alain de Botton)等知名作家真情推薦！
‧美食記者、作家謝忠道專文推薦。
好萊塢女星娜塔莉．波曼（Natalie Portman）公開表示，閱讀這本書後，她開始吃素：「讓我從二十年來的葷食者一舉轉成積極的素食主義者。」
麥可‧波倫（Michael Pollan）曾說:「我們吃的東西在過去五十年裡發生的改變，比過去一萬年還要多。」
美食記者、作家謝忠道：「當天然／自然的食品都不再那麼天然自然時，人類何去何從？」
《出版人周刊》指出，本書作者結合了一系列的事實，敏銳地描述故事，和他的憤怒之聲……也許應稱本書為「任何一個雜食者的困境」。
媒體推薦
「書中生動喚起人們對工廠化飼養動物的恐懼，而反對工廠化飼主的案例，也令人信服地呈現在讀者面前，因此任何人在閱讀弗耳的書之後，仍繼續消費工廠化飼養的產品，要麼是鐵石心腸，要麼是不受理性影響，或是兩者兼有。」
—— J. M.柯慈 (J. M. Coetzee)
「我大口吃下（如果這個詞夠貼切）這本弗耳的《吃動物》。作者的口氣儘管氣憤，但聽起來頗具耐心，他認真對待令人欽佩的馬克思主義思想，即寫書的目的不是報導這個世界發生何事，而是試圖改變世界。」
——艾倫•狄波頓(Alain de Botton)
「如果你吃肉也吃魚，你應該讀這本書。即使你不吃這些，你也應該讀讀這本書。它可能會使人們開始改變對於所有生物的看法。」
——喬安娜•拉姆利(Joanna Lumley)
「一部引人注目……清晰、有力、充满熱情的作品。」
——《每日電報》(Daily Telegraph)
「針對我們對於吃肉的真正含義進行一趟啟發人心、情感和深入研究的調查。」 ——《觀察家報》(Observer)
「這種充滿人性與條理清晰的智慧，理應在我們最偉大的哲學家的餐桌上，占有一席之地。」——《洛杉磯時報》(Los Angeles Times)
「《吃動物》這部個人札記不僅向我們提供事實的真相，而且幫助我們消化一件又一件事實……這是一本關於我們是誰，以及我們可以成為什麼樣的人的一本書。」——《赫芬頓郵報》(Huffington Post)
「一劑強心劑。」——《紐約雜誌》(New York Magazine)
「令人信服、振奮人心的道德明晰的呈現。」——《娛樂周刊》(Entertainment Weekly)
「素食主義的弗耳對人類之食肉者寄予同情，他使工廠化養殖業者和食品改革者也替自己發聲，並有著以幽默化解爭論不休之事的才能，令這部作品如此與眾不同。」——《歐普拉雜誌》(O, The Oprah Magazine)
「真正的傑作……應該列入必讀清單。推薦大家讀這本書。」
——《文化信息周刊》(Time Out)
「令人嘆為觀止、屏息、原創。論證、科學與說故事的絕妙結合。有關食用動物這一主題有史以來最完整的書之一。」——《泰晤士報文學增刊》(The Times Literary Supplement)
「令人信服與切合時事。」——《旁觀者》(Spectator )
「巧妙地引發讀者好奇。」——《浮華世界》(Vanity Fair)
「生花妙筆、才華橫溢。」——《泰晤士報》(The Times )
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強納森．薩法蘭．弗耳（Jonathan Safran Foer）
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1999年出版第一本著作《一切照亮》（又譯《啥都暸了》Everything Is Illuminated），該部長篇小說書摘初次在《紐約客》（New Yorker）雜誌刊載後，引起熱烈迴響，獲得美國國家猶太人書獎（National Jewish Book Award）及英國《衛報》（The Guardian）「小說首作獎」（First Book Award），並改編成電影，樹立他在新一代文壇的地位。第二本小說《心靈鑰匙》（Extremely Loud and Incredibly Close）以九一一為題材，書中九歲的主角小男孩，運用起父親在紐約世貿中心大樓殉難後留下的一把用途不明的鑰匙，邊尋訪鑰匙的來歷的途中，他遇見一個又一個奇人異事。2012年躍電影上大銀幕，由《時時刻刻》、《為愛朗讀》等電影名導史帝芬‧戴爾卓(Stephen Daldry)執導，湯姆‧漢克（Tom Hanks）及珊卓‧布拉克（Sandra Bullock）等主演。
這本《吃動物》是他的第三本著作，也是他第一本非小說作品。寫書的動機是初為人父的他，想寫給剛出生的兒子，告訴他「吃」究竟是怎樣的一件事。
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盧相如
東華大學創作與英語文學研究所畢業，目前為自由譯者，喜歡閱讀小說。譯作有《最後的外科醫生》、《記憶游離》、《凌空之夢：1974，我在世貿雙塔上走鋼索》、《告訴你有多好吃：我的第一本美食寫作書》、、《滾貓不生苔：貓咪教你的人生哲學》、《大草原的奇蹟》等。
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‧ 讓奧斯卡影后娜塔莉波曼（Natalie Portman）成為素食者的關鍵著作！
‧ 諾貝爾文學獎得主柯慈(J. M. Coetzee)、艾倫‧狄波頓(Alain de Botton)等知名作家真情推薦！
‧美食記者、作家謝忠道專文推薦。
好萊塢女星娜塔莉．波曼（Natalie Portman）公開表示，閱讀這本書後，她開始吃素：「讓我從二十年來的葷食者一舉轉成積極的素食主義者。」
麥可‧波倫（Michael Pollan）曾說:「我們吃的東西在過去五十年裡發生的改變，比過去一萬年還要多。」
美食記者、作家謝忠道：「當天然／自然的食品都不再那麼天然自然時，人類何去何從？」
《出版人周刊》指出，本書作者結合了一系列的事實，敏銳地描述故事，和他的憤怒之聲……也許應稱本書為「任何一個雜食者的困境」。
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「書中生動喚起人們對工廠化飼養動物的恐懼，而反對工廠化飼主的案例，也令人信服地呈現在讀者面前，因此任何人在閱讀弗耳的書之後，仍繼續消費工廠化飼養的產品，要麼是鐵石心腸，要麼是不受理性影響，或是兩者兼有。」
—— J. M.柯慈 (J. M. Coetzee)
「我大口吃下（如果這個詞夠貼切）這本弗耳的《吃動物》。作者的口氣儘管氣憤，但聽起來頗具耐心，他認真對待令人欽佩的馬克思主義思想，即寫書的目的不是報導這個世界發生何事，而是試圖改變世界。」
——艾倫•狄波頓(Alain de Botton)
「如果你吃肉也吃魚，你應該讀這本書。即使你不吃這些，你也應該讀讀這本書。它可能會使人們開始改變對於所有生物的看法。」
——喬安娜•拉姆利(Joanna Lumley)
「一部引人注目……清晰、有力、充满熱情的作品。」
——《每日電報》(Daily Telegraph)
「針對我們對於吃肉的真正含義進行一趟啟發人心、情感和深入研究的調查。」 ——《觀察家報》(Observer)
「這種充滿人性與條理清晰的智慧，理應在我們最偉大的哲學家的餐桌上，占有一席之地。」——《洛杉磯時報》(Los Angeles Times)
「《吃動物》這部個人札記不僅向我們提供事實的真相，而且幫助我們消化一件又一件事實……這是一本關於我們是誰，以及我們可以成為什麼樣的人的一本書。」——《赫芬頓郵報》(Huffington Post)
「一劑強心劑。」——《紐約雜誌》(New York Magazine)
「令人信服、振奮人心的道德明晰的呈現。」——《娛樂周刊》(Entertainment Weekly)
「素食主義的弗耳對人類之食肉者寄予同情，他使工廠化養殖業者和食品改革者也替自己發聲，並有著以幽默化解爭論不休之事的才能，令這部作品如此與眾不同。」——《歐普拉雜誌》(O, The Oprah Magazine)
「真正的傑作……應該列入必讀清單。推薦大家讀這本書。」
——《文化信息周刊》(Time Out)
「令人嘆為觀止、屏息、原創。論證、科學與說故事的絕妙結合。有關食用動物這一主題有史以來最完整的書之一。」——《泰晤士報文學增刊》(The Times Literary Supplement)
「令人信服與切合時事。」——《旁觀者》(Spectator )
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