作者：多森サクミ
4收藏
31二手徵求有驚喜
定價：NT$ 330
本商品已絕版
►►用米穀雜糧粉取代麵粉低敏，營養價值又高，還能增加口感及風味
►►用植物油取代奶油口感清爽不膩，再用豆漿補足濃郁感
►►用香蕉泥等取代雞蛋加入保水力強的材料，不加蛋一樣能維持濕潤感
基本的磅蛋糕不外乎都是以「蛋、砂糖、麵粉、奶油」拌勻製作，
再搭配上喜歡的食材，
做出自己吃了也會覺得幸福的甜點。
不過，如果常常吃的話，
難免會擔心身材的問題；
對麩質、蛋奶製品過敏的人，也無法享受磅蛋糕的美味¬，
這麼一來，做磅蛋糕的樂趣就減少許多對吧？
因此，本書要教你「即使不用麵粉及蛋奶製品也能做的磅蛋糕食譜」！
以不會產生麩質的米穀粉取代麵粉；
植物油＋豆漿取代奶油做出濃郁口味；
同樣具有超強保水力的香蕉泥取代雞蛋，讓蛋糕濕潤美味，
再搭配上意想不到的食材，
如酪梨、玉米筍、牛蒡、無花果、咖啡等，
做出不僅口味創新也超好吃的健康磅蛋糕！
另外，還有作者親自研發的「米穀粉×雜糧粉麵糊」，
不只營養價值高，
口感及風味也跟常見的磅蛋糕不同，
希望大家能多多享受製作米穀粉磅蛋糕的樂趣～
作者簡介：
多森サクミ(TAMORI SAKUMI)
在川崎市的老舊平房，成立米穀粉的麵包糕點教室「這個那個廚房」。不使用麵粉、奶製品及雞蛋的無麩質麵包和糕點，深受許多對食物過敏及全國各地甚至是海外的支持者喜愛。烘焙教室及到府教學的課程也要排隊預約報名。也有從事企業及雜誌等食譜監製。著有《米穀粉だから作れるとびきりおいしい焼き菓子》(家の光協会)、《フライパンでできる 米穀粉のパンとおやつ》(立東舎)等書。
http://komeko100.com
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。最多人成交
平均成交價54折179元
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