名人推薦：專業審訂 園藝達人陳坤燦老師

前言

「盆栽」的「盆」，其實就是「缽」。「栽」的意思是照顧種植在「缽」中的植物。日本人創作盆栽歷史可以追溯到很久以前的平安時代。日本的「盆栽」文化，據說是由遣唐使從中國大陸帶回盆栽，才開始的。如今「盆栽」文化不僅被日本人所愛，更以「BONSAI」之名，受到世界上各地人士的喜愛，被「盆栽」的魅力俘虜的人，可以說是不計其數。我曾經為了學習「盆栽」而前往美國，而且還因為「盆栽」是「有品味的男士」的嗜好，被視為是「紳士」，受到紳士般的對待。

在日本，很多人認為「盆栽」是昂貴的東西，是老年人的趣味，也是一門困難的學問。其實那些都是先入為主的觀念。事實上，我也曾經是被那樣的觀念束縛的人之一。而讓對「盆栽」有成見的我，踏入「盆栽」這個世界的，是某一本書裡的某一張照片。那本書是「木頭與石頭的設計圖」(川本敏雄／鶴書房出版)，照片的標題是「林蔭道」。那雖是一張在平缽裡密植著杉木的照片，卻讓我有彷彿看到自然實景的感覺。甚至產生了自己正走在森林中的錯覺。只是使用小樹和石頭，就能在一只缽裡，表現出生氣勃勃的森林世界！那實在太奇妙了！我到現在都還清楚地記得當時心臟受到衝擊的感覺。

在小小的盆缽裡創作自然生態的樂趣，就是一邊想起小時候看到山的姿態，或想著在旅行的途中突然看到的風景，一邊用植物或石頭等等東西，將那些景色重現、創作出來。然後藉著照顧缽中植物的工作，欣賞植物呈現出來的四季景色。所以我把自己創作的「盆栽」，取名為「景色盆栽」。即使只是一株松樹，把它植種在苔蘚做的小丘後，就形成一幅富饒趣味的風景，它所展現出來的四季風情，可以讓人欣賞一整年。

迷你盆栽搬動容易，隨時可以變換位置，擺在室內便可以享受它成為室內裝飾品所帶來的樂趣。想想看，在屋內喝著紅酒，以大自然的風景當下酒菜，這是多麼風雅的享受！「盆栽」不等於「和」(譯註：意味日本的文化概念)，我希望能過著更靠近「盆栽」等於「陳設」的生活。我是帶著這樣的希望，一一介紹本書中所有景色盆栽(迷你盆栽)的做法的。不選擇室內裝飾，請參考不選擇室內裝飾的景色盆栽的照片，選一個自己喜歡的盆缽開始做起吧！我衷心希望能藉由本書，吸引到更多的「盆栽」迷；不問男女老少，即使只多一個也很好。

小林健二

前言

「盆栽」的「盆」，其實就是「缽」。「栽」的意思是照顧種植在「缽」中的植物。日本人創作盆栽歷史可以追溯到很久以前的平安時代。日本的「盆栽」文化，據說是由遣唐使從中國大陸帶回盆栽，才開始的。如今「盆栽」文化不僅被日本人所愛，更以「BONSAI」之名，受到世界上各地人士的喜愛，被「盆栽」的魅力俘虜的人，可以說是不計其數。我曾經為了學習「盆栽」而前往美國，而且還因為「盆栽」是「有品味的男士」的嗜好，被視為是「紳士」，受到紳士般的對待。

在日本，很多人認為「盆栽」是昂貴的東西，是老年人的趣味，也是一門困難...

PAER 1 「苔蘚」植物的景色盆栽
景色01●日本風──20/22
景色02●自然風──21/23
景色03●西洋風──21/23
景色04●自然風──24/26
景色05●古典風──25/27
-----------------------------------------------
column01○「苔蘚」的種類──22
column02○選擇「苔蘚」的方法──26
column03○處理「苔蘚」的方法──27

PART 2「苔蘚」和「木本植物」趣味的景色盆栽
景色06●自然風──30/32
景色07●西洋風──31/33
景色08●日本風──34/36
景色09●自然風──35/37
景色10●西洋風──38/40
景色11●古典風──39/41
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column04○「木本植物」的種類──32
column05○選擇「木本植物」的方法──33
column06○「要精通剪樹葉的方法──36

PART 3 「苔蘚植物」、「木本植物」、「草本植物」的景色盆栽
景色12●古典風──44/46
景色13●自然風──45/46
景色14●日本風──45/47
景色15●自然風──48/50
景色16●日本風──49/51
景色17●西洋風──49/51
景色18●日本風──52/54
景色19●古典風──53/55
景色20●西洋風──56/58
景色21●古典風──57/58
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column07○選擇「草本植物」的方法──47
column08○「草本植物」的種類──54
column09○「草本植物」的分株法──55
column10○搭配「苔蘚」、「木本植物」、「草本植物」的要訣──59

PART 4「石頭」的景色盆栽
景色22●古典風──62/64
景色23●自然風──63/65
景色24●日本風──66/68
景色25●古典風──66/68
景色26●日本風─67/69
景色27●自然風──67/69
景色28●日本風──70/72
景色29●古典風──71/73
景色30●自然風──74/76
景色31●西洋風──75/76
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column11○各式各樣的「石頭」種類──64
column12○放置「石頭」的方法．創造盆栽的表情──65
column13○使用這樣的材料也能創造出景色──73
column14○各式各樣裝飾景色盆栽的布──77

PART 5利用「身邊的東西」欣賞景色盆栽
景色32●咖啡杯的景色盆栽──80/81
景色33●果凍模型的景色盆栽──82/84
景色34●鐵鑄鍋的景色盆栽──82/84
景色35●空盒子的景色盆栽──83/85
景色36●空罐子的景色盆栽──83/85
景色37●塑膠托盤的景色盆栽／做法──86/87
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column15○使用沒有缽底洞的容器時──81
column16○各式各樣裝飾景色盆栽的器具──87

PART 6迷你盆栽圖鑑──89
在家裡享受景色盆栽的樂趣──18
讓景色盆栽更出色的藝術家們
岩清水久生先生(鐵創藝術家)──28
橋場信夫先生(現代美術藝術家) ──42
失島美途小姐(陶藝家) ──60
佐藤律子小姐(色染藝術家) ──78
鶴田安芸子小姐(玻璃造型藝術家)──88

PAER 1 「苔蘚」植物的景色盆栽
景色01●日本風──20/22
景色02●自然風──21/23
景色03●西洋風──21/23
景色04●自然風──24/26
景色05●古典風──25/27
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column01○「苔蘚」的種類──22
column02○選擇「苔蘚」的方法──26
column03○處理「苔蘚」的方法──27

PART 2「苔蘚」和「木本植物」趣味的景色盆栽
景色06●自然風──30/32
景色07●西洋風──31/33
景色08●日本風──34/36
景色09●自然風──35/37
景色10●西洋風──38/40
景色11●古典風──...