食物和人一樣都有各自的個性，有些食物天生就鬧不和，走在一起就會吵架。當你把這樣的食物組合一起吃到肚子裡時，就會對身體產生不良的影響。

我們最容易遇上的食物世仇是香腸、火腿、培根還有優酪乳、養樂多

等乳酸飲料。

這些肉品並不是單純的肉，它們在加工防腐的過程中，皆添加了硝酸鹽。硝酸鹽遇到乳酸便會產生化學變化，轉變成可怕的致癌物質。

所以早餐的三明治裡有火腿、培根時，就別搭配優酪乳；而到燒臘店吃香腸、臘肉飯時，也別傻傻地喝附餐的養樂多。當然，其他喝起來酸酸的飲料都要避免與加工肉品共食。以及偶爾會吃吃營養補充劑或者藥品，這些都不要和茶、牛奶、酒混著吃，因為它們很有可能導致意料之外的藥性。

小小叮嚀

網路世界的流言非常多，許多食物組合的好與壞，往往未經查證，就被

大家信以為真。下次要是看到「吃ＸＸ時千萬別配ＯＯ」等標題，先別恐慌，

等詢問專業醫師的意見後，再下定論。

食物和人一樣都有各自的個性，有些食物天生就鬧不和，走在一起就會吵架。當你把這樣的食物組合一起吃到肚子裡時，就會對身體產生不良的影響。

我們最容易遇上的食物世仇是香腸、火腿、培根還有優酪乳、養樂多

等乳酸飲料。

這些肉品並不是單純的肉，它們在加工防腐的過程中，皆添加了硝酸鹽。硝酸鹽遇到乳酸便會產生化學變化，轉變成可怕的致癌物質。

所以早餐的三明治裡有火腿、培根時，就別搭配優酪乳；而到燒臘店吃香腸、臘肉飯時，也別傻傻地喝附餐的養樂多。當然，其他喝起來酸酸的飲料都要避免與加工肉品共食。以及偶爾會吃吃營...

為學習注動力、替健康加滿分

開學不久，許多孩子可能已經開始對學校課本感到無聊，其中一個很重要的原因是，課本的內容已經無法滿足他們求知的渴望了。我們深知孩子的心中都有千萬個「為什麼」，而這份好奇心，正是他們學習的動力。因此，本人在接獲五南出版社為「學習樹」叢書審訂時，特別要求書中內容必須連結學校課程，延伸學生學習，圖文並茂，兼具科學性與趣味性，以期本書能成為孩子們在課本之外，愛不釋手的好書！

為學習注動力、替健康加滿分

開學不久，許多孩子可能已經開始對學校課本感到無聊，其中一個很重要的原因是，課本的內容已經無法滿足他們求知的渴望了。我們深知孩子的心中都有千萬個「為什麼」，而這份好奇心，正是他們學習的動力。因此，本人在接獲五南出版社為「學習樹」叢書審訂時，特別要求書中內容必須連結學校課程，延伸學生學習，圖文並茂，兼具科學性與趣味性，以期本書能成為孩子們在課本之外，愛不釋手的好書！

哪些食物不能混在一起吃？
為什麼會抽筋？
吃素一定比吃葷健康嗎？
人不吃東西可以活多久？
吃優格能不能幫助消化？
什麼是「三高一低」的飲食？
大人說小時候胖不是胖，是正確的嗎？
月經來需要補血嗎？
全麥吐司比較健康嗎？
牛奶是攝取鈣唯一的選擇嗎？
吃生食該注意什麼？
吃水果不會胖嗎？
全穀根莖類有什麼營養？
怎麼辨別雞蛋新不新鮮？
汆燙的東西比較不好吃嗎？
回鍋油有什麼隱藏危機？
為什麼印度人不吃牛肉、豬肉？
老人家容易骨質酥鬆、吃什麼好？
為什麼外食比較不健康？
為什麼西方人不吃白米飯？
綠豆湯可以消火氣嗎？
為什麼有些大便是黑色的？
為什麼喝酒會臉紅？
礦物質是什麼？
為什麼東南亞料理放了形形色色的香料？
為什麼說蛋白質很重要？
黑糖、砂糖、黑糖有什麼差別？
為什麼飲料不能喝多？
紅茶、烏龍茶和綠茶有什麼差別？
碳烤食物對身體不好嗎？
什麼是抗生素？
為什麼告買食品都要注意營養標籤？
偏食會造成什麼營響？
為什麼非洲小孩營養不良，肚子卻大大的？
海帶中有什麼不可或缺的營養素？
什麼是基因改造食品？
喝零卡可樂真的不會變胖嗎？
為什麼有國家的人會吃蟲？
番茄是蔬菜還是水果？
飲料店加的奶精不是奶嗎？
為什麼飯後馬上運動會胃痛？
愛斯基摩人都吃生肉嗎？
P運動完後喝運動飲料比較健康嗎？
速食店的漢堡肉不健康嗎？
維生素有幾種種類？
過量吸收「鈉」對身體有什麼危害？
糯米能夠取代白米嗎？
酸性、鹼性食物誰比較健康呢？
糌粑是什麼？
大展身手學習單

哪些食物不能混在一起吃？
為什麼會抽筋？
吃素一定比吃葷健康嗎？
人不吃東西可以活多久？
吃優格能不能幫助消化？
什麼是「三高一低」的飲食？
大人說小時候胖不是胖，是正確的嗎？
月經來需要補血嗎？
全麥吐司比較健康嗎？
牛奶是攝取鈣唯一的選擇嗎？
吃生食該注意什麼？
吃水果不會胖嗎？
全穀根莖類有什麼營養？
怎麼辨別雞蛋新不新鮮？
汆燙的東西比較不好吃嗎？
回鍋油有什麼隱藏危機？
為什麼印度人不吃牛肉、豬肉？
老人家容易骨質酥鬆、吃什麼好？
為什麼外食比較不健康？
為什麼西方人不吃白米飯？
綠豆...