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二、術科清潔操作部分，將各個步驟，以全彩照片搭配文字說明，使讀者能夠按圖索驥，逐步完成操作，並以「小叮嚀」與「地雷區」，提示考生特別需要注意與易出錯之處。
三、附冊：業界獨有完整理論分析，按檢定及實務需求撰寫，可供校院老師作為門市服務或服務連鎖相關類科教學使用。
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