名人推薦：「施丹尼烹出無味精旅遊料理，用料上乘，鏡頭通透，剪接亦佳，見字如身於彼方：於撒哈拉漫天星光下見三毛、德國、波蘭遺跡思考二戰人性、葡萄牙岸邊觀大西洋窺見大航海時代、布達佩斯懷緬奧匈帝國霸業，遊者之境界，首見自己，後見天地，終見眾生，此書乃觀照。」──香港作家 梁栢堅

「熱愛搖滾的施丹尼，同樣心思縝密，否則寫不出像詩一樣美的遊記，教人扼腕嘆息、興奮動容、反思迴盪、大開眼界。」──足球寫作人 迪比派路

「這位年輕人身體力行，一手妙筆更令小弟恍如親歷其境，感受到聖費爾費明節的瘋狂、撒哈拉沙漠的浪漫...

【死亡不一定要哭著面對－馬拉穆什】

在布拉索夫（Brasov）的公路上，民宿主人迎接我和旅伴，笑容可掬，熱情地握著我的手說：「歡迎你們來到布拉索夫！我剛剛從朋友的喪禮趕過來，只能把你們送到家就要回去了。明天我會補送你們一罐蜂蜜當見面禮。」他語氣很輕鬆。我不禁錯愕地問：「朋友過世，難道你不難過嗎？」

他呼了一口氣說：「上週得知他們死訊時確有難過，不過人生就是這樣呀！因此，與其徒感悲痛遺憾，不如換個角度回憶彼此相識以來的快樂時光。這樣，已逝的朋友彷彿也以另一種形式繼續存在於我們之間啊！」去過羅馬尼亞，才發現原來這世上確實有個國家，面對死亡的態度，比莊子喪妻更樂觀。

• 活現歷史

羅馬尼亞這個位處東南歐的國家，即使歐洲人也甚少到當地旅遊。由於很多地方都未有完善規劃，反而保留了其他歷史名城闕如的原始風情。有別於布拉格和維也納等都會，為了歷史而活化。或許是該國在歐洲相對貧窮，沒有多餘的錢做城市改造工程，因此羅國可以活生生地呈現歷史。

該國有一半的人口生活在中北部―環抱著喀爾巴阡山脈（Carpathians）的鄉村地區，人們像他們的祖先一樣，繼續住在傳統茅房裡，以務農和畜牧為生；使用手製工具、傢私，穿著傳統服飾；街上汽車和馬車奔馳同道，也是司空見慣的景象，徹底地由生活到形式都停留在幾個世紀前。至於南部的大城市，如首都布加勒斯特（Bucharest），則保留了共產時代的古肅和灰暗；而東部的黑海沿濱則是著名的度假和潛水勝地。很有意思，一個國家，幾種體驗。

• 快樂公墓

選擇到羅馬尼亞遊覽，最主要想參觀位於北部馬拉穆什縣（Maramures）小鎮沙潘塔斯（Sapantas）的快樂公墓（Merry Cemetery）和歐洲獨一無二的木教堂群。快樂公墓有別於一般墓園的陰沉灰暗，反而是色彩繽紛，墓碑畫上充滿童真的圖畫呈現逝者的死因。更精彩的莫過於碑上的墓誌銘，筆調啜核（一針見血），例如：「躺在十字架下的是我的外母，請千萬不要吵醒她，不然她再多活三天的話，躺進去的便是我了。」原來，婆媳糾紛一直是全球共同面對的難題！還有一名因醉駕而死的男子，墓碑就刻著：「他總算能夠與因戰爭而死的亡父一起在天國暢飲了！」

筆者問了羅馬尼亞嚮導兼翻譯George：他日離世的話，會想埋葬在此嗎？「有何不可？在羅馬尼亞人的心中，死亡不一定要哭著面對。」他回答。自1935年起由羅馬尼亞藝術家派特拉斯（Stan Ioan Patras）完成第一個墓碑作品後，大受村民歡迎，其後發展成別樹一幟的墓園。藝術家在1977年逝世，手藝由徒弟傳承，時至今日，繼續用一手一木將羅馬尼亞的黑色幽默傳揚世界。

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【後記】／施丹尼

筆者讀新聞畢業，大學時老師教得最多就是「倒金字塔法」的寫作手法，意思要把最重要的事放在最前。因此，前言部分，首先要感謝一名為了幫助這本書出版，默默地在中間協調作者和出版方的好兄弟―迪比派路，在撰寫的過程中不斷鞭策，並像美國隊長的盾牌一樣，無償地為筆者抵受了各方壓力，好讓筆者可以專心於寫作內容以饗讀者。筆者希望在此由衷地感謝他，少了他，這本書便不會誕生，祝「您」家庭幸福，生活愉快。

其次，更需要感謝出版方，對筆者的第一本書寄予信任和期望。雖然筆者曾有當記者的經驗，但旅遊這個範疇，還是首次涉獵。而且，和撰寫新聞稿不同的是，寫書更加講求耐力和創作力。寫作到一半時，筆者也遭遇個人惰性、靈感涸竭以及工作壓力等原因，以致頻頻脫稿，令出版人面對諸多困擾和不便。為此，筆者也希望在此表達真誠的歉意。當然，還要感謝幫我寫了序言的傑大和堅哥。

最後，少不了感謝我的旅伴兼女朋友Michelle，安排了整個行程的住宿、交通以及照顧我在旅程中的生活細節。她是港大歷史系的高材生，在旅途上和各個景點不厭其煩地為我解說歷史，帶給我一些聞所未聞的資訊和嶄新的角度，激發了我的寫作靈感，也使我對世界的認知更加立體，才能使內容的深度得以提升。真誠感謝妳，Michelle！少了妳，今次旅程更本不可能完成，更遑論出書。也希望妳從本書中，了解自己的能力，更有自信地走出校園，走入社會。人們結束旅行後總是感到頭痛：應該用什麼方式去紀念行程？我想這本書的出現，將會是紀念留念我們青春和熱血的最佳禮物。

這趟行程，是我的畢業旅行。畢業旅行，有如畢業生的指定動作。但這個旅行的意義在於什麼呢？每個人皆不相同。或者筆者是個比較「市儈」的人，想到花費在旅行的數目不菲，但我又能從中獲取到什麼？如何量化呢？於是思量良久，想起自己和旅伴既然各來自不同專業和工作範疇，何不把今次旅行，當作實驗，用作實踐技能，測試個人能力的渠道，所以便萌生了寫書計畫。結果，這本書就如一個放大鏡般，把自己的能力和不足都鉅細無遺地照了出來。同時，也在旅程中，從德國認識到承擔的氣度，從波蘭和羅馬尼亞了解到生存和存在之別，從希臘看到懶惰的惡果，最後在撒哈拉見到自己的渺小。旅行之意義，莫過於此。

旅遊書在各地都賣得成行成市，但這不是一本典型的熱賣旅遊書，以打卡、覓食或者是購物攻略做賣點，當作景點導覽的讀者或會感失望。我希望從更多方面去描述所到之地，無論是好或壞，讓讀者出行前後，透過此書去了解目的地的性格，再去就自己感興趣的範疇，計畫行程，而並非為著景點、地標盲目奔走，使得旅行比上班更辛苦。

在書中，我亦希望透過個人心境的描寫，把旅遊的體會，連結現實，進行反思，如此一來的得著，便能化為內在。希望讀者閱讀此書時，也能從我的思緒當中獲得啟發，令到身臨其中時，能提升旅遊的浪漫和樂趣。就如雅典衛城山上，問到一大堆千年岩石有何好看時，你能想起：「試著摸摸它，想想數千年前的人類能建造如此工程，然後試試想像當時的文明程度和人類的潛能，問自己，我的潛能又可以去到哪裡呢？」

【死亡不一定要哭著面對－馬拉穆什】

在布拉索夫（Brasov）的公路上，民宿主人迎接我和旅伴，笑容可掬，熱情地握著我的手說：「歡迎你們來到布拉索夫！我剛剛從朋友的喪禮趕過來，只能把你們送到家就要回去了。明天我會補送你們一罐蜂蜜當見面禮。」他語氣很輕鬆。我不禁錯愕地問：「朋友過世，難道你不難過嗎？」

他呼了一口氣說：「上週得知他們死訊時確有難過，不過人生就是這樣呀！因此，與其徒感悲痛遺憾，不如換個角度回憶彼此相識以來的快樂時光。這樣，已逝的朋友彷彿也以另一種形式繼續存在於我們之間啊！」去過羅馬尼亞，才發...

無味精旅遊料理／梁栢堅（香港著名填詞人、作家）

講旅遊，余乃「黐遊」。黐者，專去山旮旯無有雷公之地，南美伊朗已經好平常，玩到沒啥好玩，自闖埃塞俄比亞、巴基斯坦，只差一步入阿富汗（當年賓拉登未死、塔利班活躍時）。未買過旅遊保險，但全靠一本旅遊簿，就是那本叫《孤獨行星》的天書，裡面有地圖、旅店，資料齊全，宗教、文化、地理背景，盡在一書，足夠走天下矣。

好奇怪，走遍各地書店，旅遊書籍一欄，只有香港才有「閃光旅遊書」，即食盡、玩盡、打卡、掃貨、買手信攻略，如蒙古兵入中原一樣侵略如火，好乏味，真偽文青皆厭之［但長佔十大銷量及圖書館借閱之冠，死未（很厲害吧！）］。我常苦惱：為何這城沒有深度旅遊書籍？人家台灣也能做到吧！好一個施丹利，看準此點，將浪遊歐陸、非洲之聞結集，有歷史文化建築再加個人經歷，烹出無味精旅遊料理，用料上乘，鏡頭通透，剪接亦佳，見字如身於彼方：於撒哈拉漫天星光下見三毛、德國、波蘭遺跡思考二戰人性、葡萄牙岸邊觀大西洋窺見大航海時代、布達佩斯懷緬奧匈帝國霸業，遊者之境界，首見自己，後見天地，終見眾生，此書乃觀照。

遊者之謙卑，皆因走遍各地，見山河壯麗，歷史洪流，再仰天望銀河，反觀自身，浩瀚宇宙中一顆星球，生如荼蘼，命如蜉蝣，竟有一秒自覺，不枉今世下凡。此書乃一道星門，請君入穹蒼一走，同看彼岸春秋。

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【推薦序】苔花如米小，也學牡丹開／迪比派路（港台足球寫作人）

聽講，AI遲早會取代地球上一半的人力，單是中國大陸，再過七年，產業會達到四千億人民幣，打工仔人人自危，連文字工作者也無法倖免，似乎不做香港人，只認做大灣區人，依然走投無路。

可是，AI再聰明，肯定取代不了創作、智慧、經歷和人生，不忘母語，別忘尋找。人生，不外乎一趟尋找之旅 有些人一輩子都不找不到什麼，甚至不敢踏出第一步，看來，他已找到了什麼。

老實說，作為八十後的迪比派路，曾經覺得此生無緣同九十後溝通到，總覺得「廢青」講就爆菊，做就龜縮，直至遇上施丹尼，方知世界之大，講母語的高端後生仔比比皆是，低端的是無知的自己。

足球，讓我認識施丹尼，一個通識古今、文韜武略、筆鋒獨到、用情專一的九十後，實非池中物。只說不做，永遠是鏡花水月，千里之行，始於足下，見證他由籌備到歸來，敢相信旅程是不枉此行。

伍佰，出過詩集叫《我是街上的遊魂而你是聞到我的人》，袒露一顆溫柔的心。熱愛搖滾的施丹尼，同樣心思縝密，否則寫不出像詩一樣美的遊記，教人扼腕嘆息、興奮動容、反思迴盪、大開眼界。

雲加，如果當初沒離開日本，就未必有機會去英超；就算有機會去英超，也不可能把相撲精神、健康飲食、律己以嚴等成功管理因素帶去阿仙奴。轉眼二十二年，大前提是再愁的城，我們也不該坐困愁城。

三毛，浪遊卡薩布蘭卡，文字超越時間的洗禮，留下三條以上腳毛，一沙一世界。施丹尼也是「三無」―無後台，無財力，無經驗，靠的就是勇氣和青春，由東歐到北非，深情寫到浩瀚，一字一世界。

或者，施丹尼同樣是「遊魂」―遊歷之魂，而你又是否為聞到他的人？最後，借用清代詩人袁枚的〈苔〉作結：「白日不到處，青春恰自來。苔花如米小，也學牡丹開。」

衷心祝願，銷路勁過核爆！

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一手妙筆，令讀者恍如親歷／傑拉德

小弟在年輕時閱覽不少典籍，也走遍大江南北，遊歷台韓，最後情定寶島，腦海留下不少難忘回憶。如今經濟能力和閱歷皆比年輕時為佳，然而體力不如前，可用的時間減少，顧慮也比從前多。因此，我每逢工作以外的旅遊機會，都格外珍惜每分每秒，故希望對目的地的文化和風土人情有深刻體會。

誠然，現今旅遊資訊包羅萬有，有人在網絡上順手拈來，有人購買旅遊指南按圖索驥。小弟據聞香港公共圖書館借閱次數最多的書籍十居其九為旅遊書，乍聽起來令人驚訝，實質不足為奇。因為誠如本書作者施丹尼所言：香港生活逼人，大部分時間都被工作、照顧子女和不同瑣事所佔據。香港市面上的旅遊書，就是為照顧繁忙的香港人而設：搜集一眾旅遊熱點，輔以簡短介紹、精美插圖、實用資訊，令大家能用短時間去編排行程，難怪這些書籍在港暢銷不衰，借用率高。然而，有不少年輕人或有品味之士，希望能親身到訪不同國家，深入當地文化和風土人情，遊記的需求開始增加。可是，環顧港台，既願一面做深度遊，一面寫作、攝影的人委實不多。

因此，小弟在拜讀施丹尼傳來的初稿後不久就愛不釋卷。這位年輕人身體力行，一手妙筆更令小弟恍如親歷其境，感受到聖費爾費明節的瘋狂、撒哈拉沙漠的浪漫和神祕。不僅如此，作者字裡行間流露對自己身份和對生活的反思，並能以自身經驗提供不少寶貴建議，例如報團和講價的要訣、旅程前、旅程中不可或缺的細節等。

小弟認為施丹尼這本著作文學及實際價值很高，集遊記和旅遊指南的優點於一身，故誠意向大家推薦。

無味精旅遊料理／梁栢堅（香港著名填詞人、作家）

講旅遊，余乃「黐遊」。黐者，專去山旮旯無有雷公之地，南美伊朗已經好平常，玩到沒啥好玩，自闖埃塞俄比亞、巴基斯坦，只差一步入阿富汗（當年賓拉登未死、塔利班活躍時）。未買過旅遊保險，但全靠一本旅遊簿，就是那本叫《孤獨行星》的天書，裡面有地圖、旅店，資料齊全，宗教、文化、地理背景，盡在一書，足夠走天下矣。

好奇怪，走遍各地書店，旅遊書籍一欄，只有香港才有「閃光旅遊書」，即食盡、玩盡、打卡、掃貨、買手信攻略，如蒙古兵入中原一樣侵略如火，好乏味，真偽文青皆厭之...

【推薦序】無味精旅遊料理／梁栢堅
【推薦序】苔花如米小，也學牡丹開／迪比派路
【推薦序】一手妙筆，令讀者恍如親歷／傑拉德

Chapter 1旅程的開展：德國、波蘭
我很醜但我很溫柔－德國‧ 柏林
不要因為死亡而忘掉生命－波蘭‧ 奧斯威辛集中營

Chapter 2失落於歐洲的歷史名城：捷奧匈三部曲
華麗背後－捷克‧ 布拉格
音樂之鄉－奧地利‧ 維也納
馬勒當拿戲法－匈牙利‧ 布達佩斯

Chapter 3探奇之旅：羅馬尼亞
死亡不一定要哭著面對－馬拉穆什
尋找德古拉的足跡－布拉索夫

Chapter 4古文明的既往今來：希臘、義大利
慵懶與浪漫的聖地－希臘
啼笑皆非－義大利

Chapter 5歐洲雙牙：西班牙、葡萄牙
紅色西班牙
歐洲的落難貴族－葡萄牙

Chapter 6走進一千零一夜：摩洛哥
在摩洛哥一定要懂的議價哲學
在撒哈拉找回心之所歸

後記／施丹尼

【推薦序】無味精旅遊料理／梁栢堅
【推薦序】苔花如米小，也學牡丹開／迪比派路
【推薦序】一手妙筆，令讀者恍如親歷／傑拉德

Chapter 1旅程的開展：德國、波蘭
我很醜但我很溫柔－德國‧ 柏林
不要因為死亡而忘掉生命－波蘭‧ 奧斯威辛集中營

Chapter 2失落於歐洲的歷史名城：捷奧匈三部曲
華麗背後－捷克‧ 布拉格
音樂之鄉－奧地利‧ 維也納
馬勒當拿戲法－匈牙利‧ 布達佩斯

Chapter 3探奇之旅：羅馬尼亞
死亡不一定要哭著面對－馬拉穆什
尋找德古拉的足跡－布拉索夫

Chapter 4古文明的既往今來：希臘、義大利
慵懶與...