作者：藍佩嘉
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全球化不只出現在加工出口區或國際貿易市場中，它也發生在我們的廚房與客廳裡！自1992年起，一批批印尼、菲律賓和越南的女性漂洋過海，來到台灣從事家務勞動，在維持台灣家庭的美滿與清潔的同時，她們也在改造台灣的人口面貌與文化地景。
本書作者以數年時間，訪談超過百位的印菲幫傭和台灣雇主，探索勞雇雙方在家庭屋簷下所面臨的權力關係、結構困境。書中用「跨國灰姑娘」的比喻彰顯東南亞移工的處境。她們或為了擺脫貧窮與壓力，或為了擴展人生視野及探索現代世界而跨國工作，來到異鄉卻發現自己坐困雇主家中，被視為「用完就丟」的勞動力，灰姑娘的美滿結局仍如童話般夢幻。藍佩嘉提出「畫界」理論，來詮釋並檢視勞雇雙方如何跨越國族與社會界線來認同自身與「他者」。
作者簡介：
藍佩嘉
美國西北大學社會學博士，國立臺灣大學社會學系特聘教授兼社會科學院副院長、亞洲社會比較研究中心主任。研究領域：性別研究、勞動研究、跨國遷移工、質性研究方法。著有Global Cinderellas: Migrant Domestics and Newly Rich Employers in Taiwan、《跨國灰姑娘：家務移工與台灣新富雇主》、Raising Global Families: Parenting, Immigration, and Class in Taiwan and the US等書。
名人推薦：
從日常生活細節看到社會的不平等（摘錄）
王宏仁（國立中山大學社會系教授兼系主任）
《跨國灰姑娘》產生的社會背景
人類其實都是不斷在遷徙，古早時候遷徙的最大阻礙是來自於自然條件。但是自從各個地方出現「國家」這個制度後，遷徙最大的障礙則是人為的。台灣人在日本帝國統治時期，可以自由地走到朝鮮、滿洲國、日本、華南。戰後的全球冷戰架構，則把台灣或者其他亞洲資本主義國家，變成反共的堡壘，國民黨為了防止中國共產黨的滲透，嚴格控制人口流動，不僅外國人來台灣困難重重，台灣人要出國可能更加困難。終戰後到1980年代，國民黨所統治的台灣可以稱為鎖國，當年台灣人所認識的外國，大概只有協防台灣的美國大兵、殖民過台灣的日本，以及只能在課本上認識的歷史跟神話中國。
當台灣進入世界經濟大幅重組的1980年代時，多數的台灣人可能已經忘記還有東南亞的存在。不過資本具有最靈敏的嗅覺，在嫌棄台灣工資太高、環保太嚴格、工人太受保護後，在國家還沒改變政策之前，就開始把工廠遷往東南亞。為了避免台灣資本繼續出走，台灣政府積極協助資本家找尋比台灣工人更廉價的勞動力：從東南亞引進勞工。此外，為了應付家庭再生產的困境，國家也允許個人家庭引進家庭幫傭跟看護工，這些在各個工業區、社區鄰里出現的東南亞勞工，早已經成為我們日常生活的地景，而這也是台灣人重新開始學習如何跟異文化相處的時刻。佩嘉的《跨國灰姑娘》社會背景就在此，它講的就是台灣人跟東南亞家庭幫傭╱看護相互接觸的故事。
當我們跟陌生人相處時，一定都是先以自己的文化角度來觀察對方，區別你╱我，在《跨國灰姑娘》此書中，佩嘉最令人激賞的理論概念就是「畫界」，用此概念貫穿全書，不管是階級的畫界，還是種族的、性別的，書中的每個角色，在面對不管是人或社會的規範，都試著為自己畫出一個邊界，一方面可以保護自己，另一方面也是跟他人互動的指導原則。
以「畫界」為核心概念的「跨國灰姑娘」
此書先從亞洲的跨國遷徙開始談起，說明為何台灣需要引入外籍移工，以及台灣的移工政策與歐美不一樣的地方，主要是所謂的「客工制度」。第一章同時說明了，為何東南亞的菲律賓跟印尼，提供世界各地所需的家務勞工、看護以及護士。在供需雙方都出現的情況下，透過仲介的「種族化」媒合，不同國家的家庭幫傭與看護，被送到台灣的各個不同家庭角落。所謂「種族化」，是指某個族，在特定的時空中，被認為具有某些特定的文化特質，彰顯出我們跟他們的差異，但是這些文化指涉，其實都是任意的標籤，例如在台灣的社會脈絡底下，菲律賓女傭就被描繪成刁鑽的，而印尼女傭則是單純溫順甚至有點笨，越南女傭則是共產主義的他者。但是在加拿大的仲介，則把菲律賓女傭塑造成「溫柔有愛心的保母」，顯然這些所謂的「文化特質」都是在特定脈絡下創造出來的。
仲介把幫傭╱看護帶進屋子後，屋簷下的眾多人口，就產生了複雜的社會關係，裡面有老闆、老闆娘、老闆的爸媽、小孩子，每一個人都因為新的外籍幫傭╱看護的到來，而不斷調整自己在家中的位置。聘雇了幫傭的女雇主，就可以每天穿著漂漂亮亮去喝下午茶嗎？沒那麼簡單，如果連照顧老公的事情都交給女傭，那不是證明了女雇主根本不必要存在嗎？佩嘉提供了許多精彩的故事，告訴讀者，女雇主也必須刷存在感，某些事情（例如做早餐給老公吃），就一定要自己來，才能彰顯自己愛的勞動跟女傭是不同的。還有婆婆也必須證明自己還有用，所以不僅跟媳婦關係緊張，還會嫉妒女傭搶走了她的工作，破壞母子關係。
看過八點檔的家庭連續劇「女人何苦為難女人」，佩嘉帶我們進入女傭跨國遷徙的世界。除了經濟考量外，「看看世面」也是重要的現代性想像。但家家有本難念的經，這些移工都必須跟親人分離，而她們在海外的辛苦，故鄉家人卻不一定體諒，形成雙面包抄的壓力。當然，我們也看到有些移工跟台灣人結婚，這樣的身分轉變會比較好嗎？佩嘉也給了很精彩的描述。
女雇主要跟女移工畫界，移工也要把她的生活跟工作，做清楚的畫界，工作上的前台是家庭勞動，後台則是她們的休假時刻，以及雇主視野掃瞄不到的地方。假日跟朋友的聯誼，或者自己的手機，都是雇主無法監控到的地方，而讓移工可以找尋到屬於自己的自由空間。不過這樣的前台後台劃分界線也不是那麼固定，界線會在不同的時刻、空間而有不同的流動，例如現在先在台灣當女傭，接下來的旅程可能就是移民到加拿大、美國，而不會只是固定在台灣當移工而已。
此書另外一個令人讚賞的地方，在於佩嘉並沒有把不同的人物平面化，例如雇主就是面目可憎地剝削工人，移工就是不斷遭到性侵、剝削的可憐人物。在本書的第六章，她區分了不同的雇主類型，以及他們各自不同的畫界方式╱理由。面對不同雇主的管理方式，移工也發展出不同的畫界策略。同一屋簷下的人們，必須每天見面相處，階級、性別、種族的界線無時無刻都在碰撞，很個體微觀的個體，其行動經常是被這些無形的社會界線所結構、限制。
以研究跨國婚姻遷徙知名的學者Nicole Constable這樣子形容《跨國灰姑娘》：此書是民族誌與理論分析並重，同時兼顧了全球的普遍性與在地的特殊歷史文化。就田野訪談資料來看，佩嘉從台灣到菲律賓到印尼，看到不同族群的女性，如何在不同國家之間流動，寫出許多精彩的故事，不管是已婚的印尼女性，或者是未婚的菲律賓看護，或者是台灣的科技新貴太太，她信手拈來，都是一個個精彩的故事。閱讀的過程，很容易就像看小說一樣，不知不覺就
讀到最後一頁。
不滿足的讀者還希望讀到什麼？
當然，家中有聘請移工來照顧老人的讀者可能會問：雇主╱被照顧者跟移工之間，只有「畫界」嗎？行動者之間都一直在努力維持特定的社會界線嗎？不會出現「跨界」的情形嗎？雖然佩嘉在第六章提到「相互滲透」的情形，但是對於情感跨界的部分似乎沒有描述。過去關於性工作的研究，很多都在討論性工作者的勞動過程，會努力將工作跟慾望劃清界線，但是最近的研究則呈現，在性交易的過程中，其實包含了許多感情的成分在裡頭，例如談戀愛的感覺，或者透過伴遊而發展戀情關係，甚至在跨國「假結婚」的關係裡頭，也可能發展出新的戀情。這樣的「跨界」情感，本書並沒有處理。我認為會忽略「跨界」的現象，一方面是在特定的理論脈絡下，很難將不同的理論觀點整合在一起，另一方面是社會學本身就很少處理情感的議題，要特別處理感情跨界並不是那麼容易。
此外，書中提到的階級、族群、性別畫界，除了「語言資本」造成的位階逆轉外，其他的論述都立基在全球南北資本主義經濟體系╱父權的架構下討論。但是我們都知道，台灣在全球政治體系的位置是處於南方，雖然「外勞政策」可以讓台灣政府操作一點國際政治的槓桿，但是利用輸入移工來增加國際談判的能力卻很有限。例如迄今為止，柬埔寨政府完全禁止台灣在該國設立官方的辦事處，台灣男子跟柬埔寨女子結婚，必須到越南去面談；最近幾年菲律賓政府開始強制仲介必須返還超收的仲介費給移工，並且在台灣嚴格執行，這幾乎等於在控管台灣的仲介了；越南政府仍拒絕在台灣護照上蓋章。在這樣的國際政治體系中，作為經濟北方、政治南方的台灣，可說是處於矛盾結構位置，那麼這對於在微觀日常生活必須與台灣社會互動的移工，是否也會造成位階逆轉的情形呢？
最後一點，就是「文化」對於行動者的影響。書中可以看到台灣性別╱父權文化對於家庭關係的作用，但是越南的半儒家文化、印尼的伊斯蘭文化、菲律賓的基督教文化，對於移居台灣工作的移工難道不會有影響嗎？如果有的話，那麼不同文化背景的移工，其面對台灣雇主的行為模式也應該會有所不同。人類學者常常笑社會學者忘記文化的存在，或許這是未來可以繼續研究的一個課題。
從跨國灰姑娘到「親職實踐」，到充滿希望的未來
佩嘉可以說是台灣二十年來，社會學界生產力最高的學者之一，她的研究手法一以貫之，就是研究「在全球化脈絡下，微觀生活層次的社會不平等」。第一個十年，她完成了《跨國灰姑娘》；第二個十年，她完成了「台灣親職實踐」研究；她說，她的第三個十年還在摸索。我們高度期待她的第三十年，一樣為台灣社會學帶來新鮮、有趣且極具社會意義的研究。
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美國西北大學社會學博士，國立臺灣大學社會學系特聘教授兼社會科學院副院長、亞洲社會比較研究中心主任。研究領域：性別研究、勞動研究、跨國遷移工、質性研究方法。著有Global Cinderellas: Migrant Domestics and Newly Rich Employers in Taiwan、《跨國灰姑娘：家務移工與台灣新富雇主》、Raising Global Families: Parenting, Immigration, and Class in Taiwan and the US等書。
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人類其實都是不斷在遷徙，古早時候遷徙的最大阻礙是來自於自然條件。但是自從各個地方出現「國家」這個制度後，遷徙最大的障礙則是人為的。台灣人在日本帝國統治時期，可以自由地走到朝鮮、滿洲國、日本、華南。戰後的全球冷戰架構，則把台灣或者其他亞洲資本主義國家，變成反共的堡壘，國民黨為了防止中國共產黨的滲透，嚴格控制人口流動，不僅外國人來台灣困難重重，台灣人要出國可能更加困難。終戰後到1980年代，國民黨所統治的台灣可以稱為鎖國，當年台灣人所認識的外國，大概只有協防台灣的美國大兵、殖民過台灣的日本，以及只能在課本上認識的歷史跟神話中國。
當台灣進入世界經濟大幅重組的1980年代時，多數的台灣人可能已經忘記還有東南亞的存在。不過資本具有最靈敏的嗅覺，在嫌棄台灣工資太高、環保太嚴格、工人太受保護後，在國家還沒改變政策之前，就開始把工廠遷往東南亞。為了避免台灣資本繼續出走，台灣政府積極協助資本家找尋比台灣工人更廉價的勞動力：從東南亞引進勞工。此外，為了應付家庭再生產的困境，國家也允許個人家庭引進家庭幫傭跟看護工，這些在各個工業區、社區鄰里出現的東南亞勞工，早已經成為我們日常生活的地景，而這也是台灣人重新開始學習如何跟異文化相處的時刻。佩嘉的《跨國灰姑娘》社會背景就在此，它講的就是台灣人跟東南亞家庭幫傭╱看護相互接觸的故事。
當我們跟陌生人相處時，一定都是先以自己的文化角度來觀察對方，區別你╱我，在《跨國灰姑娘》此書中，佩嘉最令人激賞的理論概念就是「畫界」，用此概念貫穿全書，不管是階級的畫界，還是種族的、性別的，書中的每個角色，在面對不管是人或社會的規範，都試著為自己畫出一個邊界，一方面可以保護自己，另一方面也是跟他人互動的指導原則。
以「畫界」為核心概念的「跨國灰姑娘」
此書先從亞洲的跨國遷徙開始談起，說明為何台灣需要引入外籍移工，以及台灣的移工政策與歐美不一樣的地方，主要是所謂的「客工制度」。第一章同時說明了，為何東南亞的菲律賓跟印尼，提供世界各地所需的家務勞工、看護以及護士。在供需雙方都出現的情況下，透過仲介的「種族化」媒合，不同國家的家庭幫傭與看護，被送到台灣的各個不同家庭角落。所謂「種族化」，是指某個族，在特定的時空中，被認為具有某些特定的文化特質，彰顯出我們跟他們的差異，但是這些文化指涉，其實都是任意的標籤，例如在台灣的社會脈絡底下，菲律賓女傭就被描繪成刁鑽的，而印尼女傭則是單純溫順甚至有點笨，越南女傭則是共產主義的他者。但是在加拿大的仲介，則把菲律賓女傭塑造成「溫柔有愛心的保母」，顯然這些所謂的「文化特質」都是在特定脈絡下創造出來的。
仲介把幫傭╱看護帶進屋子後，屋簷下的眾多人口，就產生了複雜的社會關係，裡面有老闆、老闆娘、老闆的爸媽、小孩子，每一個人都因為新的外籍幫傭╱看護的到來，而不斷調整自己在家中的位置。聘雇了幫傭的女雇主，就可以每天穿著漂漂亮亮去喝下午茶嗎？沒那麼簡單，如果連照顧老公的事情都交給女傭，那不是證明了女雇主根本不必要存在嗎？佩嘉提供了許多精彩的故事，告訴讀者，女雇主也必須刷存在感，某些事情（例如做早餐給老公吃），就一定要自己來，才能彰顯自己愛的勞動跟女傭是不同的。還有婆婆也必須證明自己還有用，所以不僅跟媳婦關係緊張，還會嫉妒女傭搶走了她的工作，破壞母子關係。
看過八點檔的家庭連續劇「女人何苦為難女人」，佩嘉帶我們進入女傭跨國遷徙的世界。除了經濟考量外，「看看世面」也是重要的現代性想像。但家家有本難念的經，這些移工都必須跟親人分離，而她們在海外的辛苦，故鄉家人卻不一定體諒，形成雙面包抄的壓力。當然，我們也看到有些移工跟台灣人結婚，這樣的身分轉變會比較好嗎？佩嘉也給了很精彩的描述。
女雇主要跟女移工畫界，移工也要把她的生活跟工作，做清楚的畫界，工作上的前台是家庭勞動，後台則是她們的休假時刻，以及雇主視野掃瞄不到的地方。假日跟朋友的聯誼，或者自己的手機，都是雇主無法監控到的地方，而讓移工可以找尋到屬於自己的自由空間。不過這樣的前台後台劃分界線也不是那麼固定，界線會在不同的時刻、空間而有不同的流動，例如現在先在台灣當女傭，接下來的旅程可能就是移民到加拿大、美國，而不會只是固定在台灣當移工而已。
此書另外一個令人讚賞的地方，在於佩嘉並沒有把不同的人物平面化，例如雇主就是面目可憎地剝削工人，移工就是不斷遭到性侵、剝削的可憐人物。在本書的第六章，她區分了不同的雇主類型，以及他們各自不同的畫界方式╱理由。面對不同雇主的管理方式，移工也發展出不同的畫界策略。同一屋簷下的人們，必須每天見面相處，階級、性別、種族的界線無時無刻都在碰撞，很個體微觀的個體，其行動經常是被這些無形的社會界線所結構、限制。
以研究跨國婚姻遷徙知名的學者Nicole Constable這樣子形容《跨國灰姑娘》：此書是民族誌與理論分析並重，同時兼顧了全球的普遍性與在地的特殊歷史文化。就田野訪談資料來看，佩嘉從台灣到菲律賓到印尼，看到不同族群的女性，如何在不同國家之間流動，寫出許多精彩的故事，不管是已婚的印尼女性，或者是未婚的菲律賓看護，或者是台灣的科技新貴太太，她信手拈來，都是一個個精彩的故事。閱讀的過程，很容易就像看小說一樣，不知不覺就
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不滿足的讀者還希望讀到什麼？
當然，家中有聘請移工來照顧老人的讀者可能會問：雇主╱被照顧者跟移工之間，只有「畫界」嗎？行動者之間都一直在努力維持特定的社會界線嗎？不會出現「跨界」的情形嗎？雖然佩嘉在第六章提到「相互滲透」的情形，但是對於情感跨界的部分似乎沒有描述。過去關於性工作的研究，很多都在討論性工作者的勞動過程，會努力將工作跟慾望劃清界線，但是最近的研究則呈現，在性交易的過程中，其實包含了許多感情的成分在裡頭，例如談戀愛的感覺，或者透過伴遊而發展戀情關係，甚至在跨國「假結婚」的關係裡頭，也可能發展出新的戀情。這樣的「跨界」情感，本書並沒有處理。我認為會忽略「跨界」的現象，一方面是在特定的理論脈絡下，很難將不同的理論觀點整合在一起，另一方面是社會學本身就很少處理情感的議題，要特別處理感情跨界並不是那麼容易。
此外，書中提到的階級、族群、性別畫界，除了「語言資本」造成的位階逆轉外，其他的論述都立基在全球南北資本主義經濟體系╱父權的架構下討論。但是我們都知道，台灣在全球政治體系的位置是處於南方，雖然「外勞政策」可以讓台灣政府操作一點國際政治的槓桿，但是利用輸入移工來增加國際談判的能力卻很有限。例如迄今為止，柬埔寨政府完全禁止台灣在該國設立官方的辦事處，台灣男子跟柬埔寨女子結婚，必須到越南去面談；最近幾年菲律賓政府開始強制仲介必須返還超收的仲介費給移工，並且在台灣嚴格執行，這幾乎等於在控管台灣的仲介了；越南政府仍拒絕在台灣護照上蓋章。在這樣的國際政治體系中，作為經濟北方、政治南方的台灣，可說是處於矛盾結構位置，那麼這對於在微觀日常生活必須與台灣社會互動的移工，是否也會造成位階逆轉的情形呢？
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從跨國灰姑娘到「親職實踐」，到充滿希望的未來
佩嘉可以說是台灣二十年來，社會學界生產力最高的學者之一，她的研究手法一以貫之，就是研究「在全球化脈絡下，微觀生活層次的社會不平等」。第一個十年，她完成了《跨國灰姑娘》；第二個十年，她完成了「台灣親職實踐」研究；她說，她的第三個十年還在摸索。我們高度期待她的第三十年，一樣為台灣社會學帶來新鮮、有趣且極具社會意義的研究。
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