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◆賴飛鐘 溫哥華聯合中文學校校長：「臺南是文化之都，以文化融入資訊教育並落實於中小學行動學習，是大家對臺南市資訊教育的普遍認知。其實在教育局有心的布建未來資訊教育及完善校園無線網絡的願景下，近二、三年來，從PBL、5C關鍵力到STEAM，參與教育部各項資訊教育計畫或國際大賽皆成績斐然，資訊力和科技力著實讓人驚艷！」

【創新教學典範】

台南市大同國小

小小食尚行動家，跟著鐵道去旅行



教學不必局限在課堂，也可以深入社區，長伴東區大同國小校園旁的鐵路既是特色，也是社區發展的瓶頸，但在老師的創意思考下，帶領孩子深入探究鐵道文化，同時結合食安，讓一支冰棒也能結合科技運用與創意，翻轉學習

。

熱情的夏天，最適合親嚐一口沁涼的冰棒，由大同國小小朋友親手製作的天然冰棒，背後不僅結合了社區的鐵道文化，更「運用科技及創意」學習，還有思考如何「創造冰棒價值」，掀起一波學習新浪潮

。

從鐵道文化延伸的創意教學

坐落於臺南東區的大同國小，周遭最具特色的就是校園旁的鐵道，這條舊鐵道曾是糖廠的重要運輸命脈，但隨著糖業式微、鐵路停駛，社區也隨之逐漸沒落。

配合社區特色發展，大同國小很早就開始結合鐵道文化發展學校本位課程，黃佳麟校長表示，「孩子的生活和鐵道息息相關，所以早從九十八年開始，我們就已經結合鐵道文化來推動閱讀，所以之後當我們開始推行動學習時，也是依循鐵道文化的主軸去創新課程內容。」

而讓大同國小獲選教育部一○六年資訊科技融入教學創新應用優勝團隊、一○六年度行動學習優良學校的「大同食尚行動家」課程，正是結合了社會、健康、綜合、語文、數學、資訊及藝文領域，讓孩子從問題思考到動手實踐，發揮創意，用行動傳遞感動，用科技感動人心。

食尚行動家，讓孩子看見簡單不簡單

冰、糖、鐵道，都是臺南在地的特色，為了讓孩子的學習更有感，大同國小的老師帶著他們從認識「在地食材」開始，挑選適合冰棒製作的水果。為了製作一支好吃的冰棒，除了要切合「天然、手作、臺南」等關鍵外，還要先瞭解水果、牛奶及糖的比率，才能讓每支冰棒都有黃金比例的好品質。

看似簡單的冰棒其實有很多學問，光是想兼顧天然美味，又可以帶去讓人品嚐就是一大挑戰，為了克服製作上的困難，資訊組長郭人豪老師還特地找上在地的手作冰棒達人，在達人無私的教導與分享下，才真正克服技術困難，讓天然水果入冰。

除了掌握製作過程外，冰棒的定價要思考的是製作、隱形及營運的成本，怎樣定才不會虧本；冰棒的命名，還有後續的行銷、宣傳、包裝，每個環節都要討論。

「要完整製作冰棒去銷售，一點都不簡單。」洪惠月教務主任笑說，數學課上要教孩子計算糖度、甜度，國語課要教大家寫廣告詞、發想行銷，想提高冰棒價值要在冰棍上刻祝福語，還要利用資訊課時才能操作；還有錄製冰棒製作過程影片及設計Google表單QR Code問卷，每一科的老師都要動起來，每週持續檢討、修正教學內容。

孩子們經過分組討論，也開始進行冰棒創意命名，將創意名稱拍成短片，上傳網路平臺進行全校票選，因為這個機制，讓冰棒還沒開始賣，就引起全校師生及家長熱烈討論。

行銷食安手作，為冰棒創造價值

「為了讓這支冰棒更有溫度，我們還設計了獨特創意的冰棒棍，讓孩子用平板手寫祝福語，透過雷射雕刻機將文字刻在冰棒棍上。」郭人豪老師分享孩子們如何為天然手工的冰棒創造手感的溫度，傳遞幸福、感動人的心，最重要的是學會如何運用科技及創意，來提高冰棒的價值

。

過程中，孩子們討論激盪出許多有趣的點子，包括拍攝冰棒微廣告、設計冰棒海報、透過網路行銷、雲遊學按讚留言送優惠券，以及客製化冰棒棍等行銷策略，大大打響知名度。

為了讓孩子有機會展現學習成果，大同國小結合課程成果展來販售冰棒，邀請所有六年級家長來參加冰棒展售會。孩子們為了讓冰棒成功銷售，還特別組成了冰棒行銷小組，化身為課程解說員，研究如何說服消費者購買冰棒、解說冰棒製作過程及冰棒創意設計與價值。

而後，大同國小更透過視訊跨校共學及成果展進行課程分享。透過一支天然手作冰棒，不僅實踐課程創意，也讓孩子學會問題解決、動手實踐、對自我的堅持與認同。藉由跨領域統整課程及真實生活情境的學習，培養孩子關鍵能力，透過網路平臺與雲端分享展現孩子的創意，也讓更多人看見孩子的成長。

跨領域共備課程，整合資源解決困難

創意教學展現的背後，必須付出許多努力，多年來，大同國小在校長、主任與資訊組長的不斷支持與鼓勵下，老師們也開始思考如何藉由行動學習啟發孩子的熱情，把學習的主導權還給孩子。

洪惠月教務主任分享，「我們的課程需要透過團隊老師不斷的討論，才能激發課程創意。」加上跨領域課程的銜接及備課相當困難，大同國小的老師們透過會議討論課程進度、共同備課進行課程銜接，讓課程能在跨領域的情況下順利實施

。

尤其是過程中遭遇到冰棒製作器材準備，以及冰棒製作技術困難，後來是透過與企業合作，才解決冰棒製作過程的專業挑戰。老師們在過程中除了要集思廣益，例如尋找便宜的雷雕機幫忙解決冰棍雷雕問題，或是籌辦展售會的布置、動線規劃與安排等，更要整合各方資源，以解決問題。

學習無界限，隨鐵道文化不斷展開

一支冰棒，帶起一連串的學習行動，培養了追求健康食尚的小小Maker。大同國小的「鐵道文化」課程，還有許多的創意點子延伸

。

比方說過去曾推動的「穿越時空去旅行」，就是運用Google Map的功能，結合閱讀、創造體驗，帶著小朋友親身踏查，拍製影片，或繪製走讀地圖；或是帶著孩子寫企劃，上網查車班、訂車票，規劃一趟完整的鐵道旅行。

為了讓孩子有更多接觸社區的經驗，老師們帶著孩子做鐵道遊學，參與了南台臺南車站再造，孩子們把訪談的內容用APP軟體製作成小報，列印出一張張的報紙，孩子們帶著成果到各班級去派報、分享，未來有機會成為導覽員。

在做實地踏查的過程中，孩子當然也看到許多在地居民因社區的沒落而對鐵道文化無感，黃佳麟校長說：「我們希望孩子從中學到：我可以透過我自己的力量去改變。」促成改變的契機，就從認識腳下的土地開始。

五年級的呂家同分享他和同學到南台臺南車站拍照、寫短文的過程，「最好玩的就是做小報。」包潔妤則對於在圖書館向其他同學進行分享的部分印象深刻。孩子們的想像力無窮，每張照片都能發展出一則精采的故事。

「我們常常在想，教育的本質是什麼？ 在課堂上的才是教學嗎？」黃佳麟校長有感地說：「我認為不是。所謂的教學應該要把孩子帶出校園、走入社區，也可以引進外面的資源進來協助學校，展現多元創意。」打破教室的界線，讓孩子的學習沒有疆界。

● STEAM 亮點

1. 一支冰棒，帶起一連串的學習行動！結合食安議題，引導孩子從挑選在地水果、尋找達人、冰棒製作、成本計算、雷雕設計、拍攝廣告創意行銷到販賣冰棒，培養未來關鍵核心素養。

2. 與社區專家大手牽小手，發起【老車站夢想行動】，透過新興科技運用與孩子的創意實踐，培養公民意識與社會參與能力，讓老東西加上年輕人的創意，創造嶄新的價值。

【創新教學典範】

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從鐵道文化延伸的創意教學

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