名人推薦：緹琪（陳雅婷）（《瑞士慢養生活》作者）、秦綾謙（TVBS新聞台主播）、施智仁（蘇黎世聯邦理工學院助理教授)、谷瑞生（駐瑞士代表）、林郁嫺（淡江大學德國語文學系助理教授）、Stefan Baiker（瑞士童書作家）、

賓茲里，瑞士的老靈魂

你對瑞士人有什麼印象？瑞士人愛國，以自己的國家為榮，也偏好使用國產品。有的外國廠商為了打入當地市場，便把產品形象瑞士化，吸引消費者上門。部份商品包裝標明瑞士品質，就算並非瑞士製造，也帶給小國人安心感。好一陣子，當地電視頻道強力播放一支斯柯達汽車的商業廣告。短片中，廠商為了強調自家產品專為瑞士設計，所以特別提及好幾個符合瑞士人性格的產品特色，其中讓我印象最深刻的就是勤奮、愛乾淨、中立與低調等。

的確，如同起司、巧克力、鐘錶和銀行等幾乎說到爛的刻板印象，瑞士人勤奮、節儉、中立、愛乾淨、準時又務實，再深入一點，他們崇尚聯邦主義、直接民主和中立主義。在這個曾經貧窮好幾百年，受新教思想洗禮，保留農牧業傳統的國家，多數人確實具有以上提及的性格特質。然而，他們還使用一個非常瑞士的字眼「賓茲里」（Bünzli）來形容老派的瑞士人。到底什麼是賓茲里？在什麼樣的情形下，會被稱作賓茲里？

依據維基百科的解釋，賓茲里是一個來自蘇黎世南方的姓氏，在瑞士德文更有內心不為所動、小心眼和擁有強烈社會意識的人的意思。其實，這個字的意義頗為豐富。它可以用來形容一個人保持多年的習慣，堅守原則，就算宇宙不斷在變動，卻能安守自己的小天地。不然，賓茲里也可能是那些٨‬ڑ在窗簾背後，默默觀察環境變化的人肉監視器。一旦發現他人犯錯，他們便秉持糾察隊員的榮譽心，親自上場糾正或向相關單位檢舉。另外，對於任何小事的吹毛求疵，也可以歸類為賓茲里。‬‬

類似臺灣判斷聰明度或魅力度的網路文章，瑞士媒體也會整理賓茲里的指標行為，供讀者做自我判定。女作家奇亞拉．凱特麥爾（Chiara Kettmeir）便曾在Blick am Abend分享十七個賓茲里的跡象，例如：評論鄰居的小錯，以貼紙條的方式溝通；在花園擺設小矮人像，懸掛瑞士國旗；為了避免玻璃杯碰觸桌子，總會使用杯墊；為了不讓訪客穿外出鞋進門，總會準備拖鞋；最喜歡吃烤香腸佐馬鈴薯煎餅，連出國也照吃不誤；不只在心裡想，也會說出來：「你還欠我三點九塊錢！」；星期日是休息日，如果有人使用公共洗衣間或搬家，都得跟你通知一聲；說瑞士德文時，偏好使用li（小）結尾的字；週六是洗車和除草日；週日烤肉，在剩餘的時間進行嗜好活動。

很少瑞士人會舉手承認自己是賓茲里，但身為外國人，我發現瑞士人（尤其瑞士德語區人）或多或少具有符合賓茲里條件的性格或行為。首先，小國境內常見高高懸掛的國旗，而小矮人像幾乎是家家必備的庭院擺飾。我居住的公寓好幾次出現黏貼於公共區域的紙條，提醒大家按時收拾烘衣間的衣物，或不要把物品放置走道。另外，許多瑞士人維持個人的萬年習慣。例如：有些人固定去Migros或Coop超市做生活用品採購，被稱做Migros Kind或Coop Kind（密格羅小孩或寇普小孩）；有些人只上同家酒館，總坐在同張桌子喝啤酒；有些人每週日必吃辮子麵包（Zopf）當早餐。不少家庭更年年去相同的地方度假，指定留宿相同的飯店與房間，光顧相同的餐廳，有的還是代代相傳的家族傳統。某年，我和妹妹各自帶著瑞士先生一起去慕尼黑旅行。第一晚我們去妹夫最喜愛的地窖餐廳用餐。一坐下預定的座位，他便興奮地告訴我先生：「我好喜歡這家餐廳喔。每次拜訪慕尼黑，一定要來這裡用餐。」沒想到，先生回了他一句：「你是賓茲里！」

瑞士人更擁有強烈的社會意識。例如：他們重視包含午休、睡眠及週日假日的「休息時間」（Ruhezeit）。在這段時間內，他們大都會避免操作吸塵器、使用公共洗衣間、做玻璃瓶和鋁罐回收等製造噪音的活動。除了嚴以律己，部分民眾也會要求他人履行社會義務。尤其，他們的超高標清潔標準更體現了追求完美，對芝麻小事錙銖計較的處女座性格。因此，瑞士人對生活或多或少秉持一套原則，而那些嚴格的執行者就是貨真價實的賓茲里。

尤其，老人家或山區居民特別擁有賓茲里的傾向。某個級數以上的賓茲里會٨‬ڑ在窗簾背後做人類學觀察，另一種說法就是做好守望相助。某天，我前往瑞士朋友S家做客。因為按門鈴無人回應，所以我繞到後院找人。結果人沒見著，倒是驚見後門大開。幾分鐘後，S開車從外頭回來，我便提醒她這件事。沒想到，她回答：「我忘了鎖門，但社區住了不少長輩，他們習慣監看環境動向，所以我不太擔心有人闖空門。」另外，在瑞士德語區，當身體力行社會控制的人士看見他人違規時，常出面糾正或檢舉，並提點不懂規則的外人，例如：友人J外出遛狗時未按照規定繫繩，便遭到路人管教；因為亞洲面孔，臺灣朋友P去廢物回收場好幾次被老先生與老太太教導如何做垃圾分類。以上種種，我和友人發現，所謂的管事哥與管事姐大都是老人家。除此之外，在視野侷限的山區，居民少和外界接觸，也容易變身賓茲里。或許，這可以解釋為何大山谷「瓦萊州」和小山谷「下瓦爾登州」分別被視為法語區及全國最賓茲里的邦州。‬‬

從另一個角度解讀，賓茲里也是瑞士人共同的特質。二○一六年老牌出版社Orell Füssli發行了一本名叫《瑞士人是賓茲里！》（Schweizer sind Bünzlis!）的口袋書，書中提及二十則關於瑞士人的偏見，並提出數據資料論述是否為事實。例如：瑞士人不懂時尚、瑞士人有安全狂熱、每個瑞士人都有一間山中度假小屋、每個瑞士人都有一雙登山鞋等。另外，賓茲里還可以做為一種小國精神。瑞士基督教民主人民黨（CVP）黨員穆勒｜阿爾特馬特（Stefan Müller-Altermatt）談論什麼最能代表瑞士時，便表示除了直接民主與公共精神，正面意義為井然有序和有責任心的賓茲里，也屬於瑞士基因的一部份呢。

其實，瑞士人並沒有想像中那麼老古板。二〇〇五年羅伯特．麥克雷（Robert McCrae）和世界七十九名合作者分析來自五十一個文化的一萬兩千名大學生，發佈《文化的個性輪廓：總體個性特徵》（Personality profiles of cultures:aggregate personality traits）的文化研究報告。在接受新事物方面，瑞士德語區人分數最高，其他還有丹麥人和德國人。另外，性格最外向的有巴西、瑞士法語區人和馬爾他人。

世界上沒有完美國度和民族，而每種性格都有其正反兩面。很多瑞士人擁有自己的生活原則，遵守社會秩序又講究細節。說好聽點，他們擇善固執，具有高度的社會意識又追求完美，但一不小心便可能變成食古不化、愛管閒事又鑽牛角尖的老古板。當你向瑞士人推薦品❊‬|‬臺灣烏龍茶時，他卻用自己只飲用一款喝了幾十年的瑞士花草茶來拒絕你時，可以告訴他：「你是賓茲里！」，但後果我可就不負責了。‬‬‬‬



人人都是準時的偏執狂

論及瑞士人的性格，勤儉、低調、愛乾淨和守時幾乎都是陳腔濫調了。尤其，「準時」應屬阿爾卑斯山小國最為世人熟知的優點。在這兒生活，我深刻感受到當地人重視時間管理，講究精確。身為習慣「差不多文化」的臺灣人，我得不時提醒自己注意細節，把皮繃緊一點兒。否則，一不小心便可能成為麻煩製造者。

瑞士以鐘錶製造聞名於世，當地人對手錶有種特殊的情感。縱使在智慧型裝置普及的時代，傳統型腕錶的需求或多或少受到影響，但瑞士人對時間顯示儀器仍舊抱持濃厚的興趣。猶如臺灣人對鳳梨酥品牌如數家珍，許多瑞士人也熟知當地鐘錶品牌，具備相關基本知識。很有意思的是，每當我和瑞士家人路過鐘錶店，他們時常駐留展示櫃對商品品頭論足，稱讚這個造型優雅或那個簡約大方。小國人喜愛鐘錶，也間接透露了對時間管理的偏執。

一般來說，瑞士人重視計畫。工作與生活中的大小事，無論會晤、看病、上館子吃飯，甚至和親友聚餐都習慣事先預約，少有臨時起意的行程。有時候，只是稀鬆平常的聚會也可以提早幾個月安排。每個人的時間都是一週七天，一天二十四小時，也有自己的生活得過，如能事先做好規劃，便能把時間的價-‬ب發揮到最大化。而且，一旦擬定計畫，瑞士人便會盡力如期達成目標，甚至可能提早完成。位於瑞士南部長達五十七公里的聖哥達基底隧道是世界最長的鐵路隧道。做為花費十七年與耗資一百二十億瑞士法郎興建的巨型工程，它卻比預定時間提早完工，寫下了當代的瑞士奇蹟。‬‬

尤其，阿爾卑斯山小國是講究準時的國度。我曾參加大大小小的在地活動，發現少有延遲，大都準點開始。另外，去親友家參加聚會，瑞士人也大多會依照約定時間或早個幾分鐘抵達。（如果太早到，反而造成困擾）。對他們而言，既然拜訪時間已經敲定，這便意味著主人家會先行應付所有雜務，做好準備。假使預知會遲到，他們也會儘快通知邀請人。然而，瑞士境內流傳一句叫做「沃州的十五分鐘」（le quart d'heure vaudois）的奇異俗語，意指容忍-‬ب範圍內的輕度遲到。這猶如法國人的「禮貌性遲到」，人們可比約定時間晚十五分鐘抵達。顯而易見的，這句俗語源自比伯恩步調更加緩慢的沃州。然而，在瑞士「準時」仍舊是大家共通信守的美德，就算沃州人也得遵循。‬‬

走在小國的城市街頭或火車站，時常可見公共時鐘的裝置，似乎提醒世人時間一去不復返，也叮嚀人們،d看時間，因為火車不等人呀。瑞士國鐵是歐洲最準時的火車，二○一六年準點率高達八十八點八％，比二○一五年提升一％，而旅客轉乘連結率為九十六點七％。搭乘瑞鐵時，我偶爾遇上十一點二％的誤點。通常，如果火車預知遲到三分鐘以上，告示牌便會顯示延遲時間，而候車的旅客也開始呈現焦慮的樣子。然而，奇妙的是，好幾次我搭乘遲到的列車，後來火車駕駛似乎特別加速，因此抵達目的地時，竟然是準點的。

-‬ب得注意的是，瑞士的火車、巴士和電車幾乎不等人，只要時間一到便準時出發。我好幾次看見在火車即將١‬ز動的時刻，遲來的人抱持一絲希望按壓開門鍵，卻引來紅燈閃爍和警報聲響。最後，門沒有開，列車還是無情地開走了。我也曾經是苦主。當我看見火車「準時」離去，身形在眼前越變越小時，心頭便湧上雜揉了不幸與自責的苦，只能責怪自己遲到。因為如此，如果遇上得在幾分鐘內跨越好幾個月台的轉車，總讓我緊張萬分，深怕稍有閃失便錯過下一班車。還曾聽聞，有人為了趕搭火車，在全力衝刺的過程中使力不當而扭傷了腳呢。‬‬‬‬

一則《一瞥日報》的新聞更間接突顯了瑞士人對於時間的重視。二〇一七年九月瑞士國鐵在蘇黎世烏爾多夫（Urdorf）和阿特斯德騰（Altstetten）兩站之間進行鐵路施工。雖然工程大都在夜晚進行，卻仍舊影響早班車的通行，不時造成火車延誤。為了向廣大的通勤族表達歉意，某天早上瑞士國鐵便在車站發送七千份小餅乾，紙盒包裝特別印上以下文字：「由於烏爾多夫和阿特斯德騰之間的鐵路工程讓您的行程延誤，我們深感抱歉。敬祝旅途愉快和有個好胃口。」瑞士國鐵這麼看重通勤族遲到的事，甚至大手筆發送道歉小餅乾，實在很有意思。

人類對時間的態度分為線性時間觀和循環時間觀，瑞士人屬於前者，認為時間不可逆，極為珍貴。他們偏好一個時間全神貫注只做一件事，並在固定期限內完成，認為如此做可以辦好更多事，行事更有效率。尤其，瑞士人做到了極致的時間管理，把講究精確的精神應用於鐘錶業、光學儀器、醫藥產品及銀行管理等。在全球化分秒必爭的現代社會中，瑞士人對於時間的偏執也形同提升了自身的競爭力。

由於相異的發展脈絡，各個民族存在不同的時間觀，並沒有絕對的對與錯。在瑞士，時間就是金錢，準時可提高效率，也表現了對他人時間的尊重。相反地，因為義大利人習慣比預定時間晚到，所以人們習於此種文化而容許這樣的情形發生。換個角度想，當大家都很有默契地晚三十分鐘或一小時抵達，這似乎並未存在所謂的遲到。無論如何，了解當地社會的文化風俗，入境隨俗，便能避免產生誤會。在瑞士赴約或搭乘交通工具，皮可要繃緊一點呀。

賓茲里，瑞士的老靈魂

你對瑞士人有什麼印象？瑞士人愛國，以自己的國家為榮，也偏好使用國產品。有的外國廠商為了打入當地市場，便把產品形象瑞士化，吸引消費者上門。部份商品包裝標明瑞士品質，就算並非瑞士製造，也帶給小國人安心感。好一陣子，當地電視頻道強力播放一支斯柯達汽車的商業廣告。短片中，廠商為了強調自家產品專為瑞士設計，所以特別提及好幾個符合瑞士人性格的產品特色，其中讓我印象最深刻的就是勤奮、愛乾淨、中立與低調等。

的確，如同起司、巧克力、鐘錶和銀行等幾乎說到爛的刻板印象，瑞士人勤奮、節儉、中立、...

第一部分：不為人知的瑞士特點及有趣的文化觀察
1）賓茲里，瑞士的老靈魂2）三大語區，三種個性
3）瑞士德語區人Vs.正宗德國人4）在瑞士法國人的不適症
5）男女混浴的天然主義6）貓狗當大餐，小國黑歷史
7）蘇黎世和巴塞爾的百年恩怨8）巴塞爾與琉森的狂歡節大比拚
9）人人都是準時的偏執狂10）不擅調情的禮儀之邦
11）不可思議的信任文化12）保持距離，是種禮貌
13）冬天吃起司鍋，夏日吃烤肉14）戀小情節
15）阿爾卑斯山的女性困境16）農夫的語言：瑞士德語
17）歐洲版日本人18）超市裡的名產之旅

第二部分：瑞士各邦州特色和刻板印象
1）蘇黎世，瑞士天龍國 2）日內瓦，其實是法國城市
3）文化多元的巴塞爾4）伯恩人的緩慢哲學
5）弗里堡州人的笑話大全6）瑞士的水泥頭代表：中瑞士
7）提契諾人的義大利風情畫8）酒鬼的故鄉，瓦萊州
9）保守的世外桃源：阿彭策爾10）愛穿白襪的阿爾高人
11）叛逆不羈的汝拉州12）優柔寡斷的沃州人
13）圖爾高人的長手指14）怪裡怪氣的格拉魯斯州
15）少女海蒂的故鄉，格勞賓登州16）貴氣逼人的納沙泰爾

第一部分：不為人知的瑞士特點及有趣的文化觀察
1）賓茲里，瑞士的老靈魂2）三大語區，三種個性
3）瑞士德語區人Vs.正宗德國人4）在瑞士法國人的不適症
5）男女混浴的天然主義6）貓狗當大餐，小國黑歷史
7）蘇黎世和巴塞爾的百年恩怨8）巴塞爾與琉森的狂歡節大比拚
9）人人都是準時的偏執狂10）不擅調情的禮儀之邦
11）不可思議的信任文化12）保持距離，是種禮貌
13）冬天吃起司鍋，夏日吃烤肉14）戀小情節
15）阿爾卑斯山的女性困境16）農夫的語言：瑞士德語
17）歐洲版日本人18）超市裡的名產之旅

第二部分：瑞士各邦州特色...