本人開設通識教育課程緣於本校積極鼓勵教師投入通識教育上的用心，除舉辦教師課程研習活動外，亦在教學行政上不遺餘力協助教師辦理教學活動，個人深深感受教學上所受的支持，以及更能專心於授業解惑上的角色扮演，在通識教育中心的協助，個人自 99學年度第1學期起，開始以「台灣民俗與休閒文化」的課程，向教育部進行計畫補助申請，接著將科技部國家型計劃研究成果，開發為通識教育選修課程「發現原生藝術生命力」，除將通識教育結合休閒教育進行課程講授外，也參與跨領域基礎與服務學習計畫，並以「文化觀光－智慧行動導覽與產業應用」、「產業文化觀光」等課程，進行專業課程與通識課程結合為課群進行教學，以及陸續接受教育部中區區域教學資源中心的通識課程數位教材補助，至 104 學年度總計連續獲得 9 次教育部補助執行課程計畫，在提升個人教學知能與品質上，助益良多。

在休閒文化研究中，民俗乃社會集體休閒文化現象，過去著重在現象的觀察與紀錄，個人思考通識教育的全人教育與博雅精神，將此課程的教學目標設定以跨領域的整合學習，在宋代朱文公所倡導的「小學教之以事，大學教之以理」、「知其然，知其所以然」的理念規畫本課程，也藉由生活實踐來提升學習者「知行合一」的落實，且因本校坐落彰化地區，在台灣開發史上，在古蹟地景、人文活動、民間技藝等保存，無不是教材，遂以歲時節慶、生命禮儀、祖先崇拜與宗教信仰，並結合薪傳技藝業師等進行協同教學，每學期超過五十位同學的研習，得有此教學實務成果的結集。

在此，特別感謝教育部支持，更感恩計畫合作的多位教師們、兼任助理們的全力協助，以及本校通識教育中心的行政指導與支援，生活中家人的照顧，如要一一唱名，必有疏漏者，還是將感恩留在心中，讓個人教學知能有所長進後，傳遞心中的感恩給予未來的修課者，有如民俗文化，是累積眾人的智慧所成，我們身在其中，或者也可加上點滴的創新，日新又新地再傳遞與下一代。

本書倉促完稿，更因個人才疏學淺，敬祈先進專家指正並賜教，作為日後教學研究改進的依據。謹以此書獻給所有同我一起學習台灣民俗與休閒文化的大葉大學同學們！

大葉大學休閒事業管理學系暨通識教育中心

副教授 邊瑞芬　

謹識 2017 年 5 月 1 日

本人開設通識教育課程緣於本校積極鼓勵教師投入通識教育上的用心，除舉辦教師課程研習活動外，亦在教學行政上不遺餘力協助教師辦理教學活動，個人深深感受教學上所受的支持，以及更能專心於授業解惑上的角色扮演，在通識教育中心的協助，個人自 99學年度第1學期起，開始以「台灣民俗與休閒文化」的課程，向教育部進行計畫補助申請，接著將科技部國家型計劃研究成果，開發為通識教育選修課程「發現原生藝術生命力」，除將通識教育結合休閒教育進行課程講授外，也參與跨領域基礎與服務學習計畫，並以「文化觀光－智慧行動導覽與產業應用」、...

自　序
摘　要
目　錄
圖目錄
表目錄
第一章　緒論

第二章　學理基礎：通識教育與民俗休閒文化
第一節 台灣通識教育發展的歷程
第二節 多元文化的通識教育理念
第三節 民俗是社會集體休閒文化
第四節 文化學習理論與教學策略
第五節 以民俗體驗學習進行文化對話

第三章 教學實務理念、教學策略與方法
第一節 課程教學理念與目標
第二節 課程教學策略與方法
第三節 課程設計與評量方式

第四章 內容形式、方法技巧：教學實務成果
第一節 台灣特色主題課群計畫參與緣起與意義
第二節 課程實務與執行成果

第五章 課程學習與教學成效分析
第一節 學習者學期成績評定之分析
第二節 學習與教學成效之量化分析
第三節 學習與教學成效之質性分析
第四節 學習與教學成效之綜合討論

第六章 成果貢獻與檢討
第一節 課程成果與貢獻
第二節 課程檢討與建議
參考文獻
附錄一 教學成效與學習評量回饋調查問卷

自　序
摘　要
目　錄
圖目錄
表目錄
第一章　緒論

第二章　學理基礎：通識教育與民俗休閒文化
第一節 台灣通識教育發展的歷程
第二節 多元文化的通識教育理念
第三節 民俗是社會集體休閒文化
第四節 文化學習理論與教學策略
第五節 以民俗體驗學習進行文化對話

第三章 教學實務理念、教學策略與方法
第一節 課程教學理念與目標
第二節 課程教學策略與方法
第三節 課程設計與評量方式

第四章 內容形式、方法技巧：教學實務成果
第一節 台灣特色主題課群計畫參與緣起與意義
第二節 課程實務與執行成果

第五章 課...