作者：郭欣易、梁仲正、石銳
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定價：NT$ 450
優惠價：95 折，NT$ 427
運送方式：超商取貨、宅配取貨
銷售地區：全球
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有鑑於人力資源管理對於餐旅產業的重要性與面臨的挑戰日增，為帶領讀者進入博大精深的餐旅人力資源管理領域，本書集合三位具教學及實務經驗的作者，以由淺入深的方式共同撰寫而成，使內容兼具理論與應用。
全書共有十四章，從「餐旅產業與人力資源管理之關係」及「人力資源管理之基本內涵」著手，循序漸進探討餐旅人力資源管理的諸多議題，如工作分析與工作設計、人力資源規劃與職涯規劃、員工招募與甄選、員工任用與遷調、員工訓練與發展、員工績效考核與評估、薪資福利管理、激勵管理與應用、員工生涯與人格發展，更深入探討勞動關係、健康管理及安全管理，最後以未來趨勢發展為本書收尾。
各章於討論主文之餘，穿插問題與討論，以加深重點記憶與反思，章末附有概念探討，讓讀者能與理論對照且加以應用，並提供管理小語，與讀者分享管理大師的獨到觀點。此次改版重點包括統整合併餐旅產業概述與人力資源管理之關係，以呈現精要之概念；人力資源規劃與職涯規劃、薪資福利管理、勞動關係、健康管理及安全管理等章節更以全新內容呈現，完整更新各餐旅人力資源管理概念與現況。
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。影片僅供參考，實物可能因再版或再刷而有差異
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