你有沒有為自己，或為身邊所親所愛者，做過一頓飯？

這頓飯並不是為了特殊的紀念日，並不是為了家中來客，並不是為了相逢或離別。單純只是因為，你跟我跟他跟所有人，天天都得吃飯。都應該吃一頓好飯。

美好的飲食是人生必要之善，可是現在我們的生活都如此匆促，空間與時間如此擠壓，我們總是太多來不及。

所以我們老是到公司旁邊買一個快速的油膩便當（雖然你不確定那裡面的食材到底衛不衛生）、在樓下吃一碗快速的味精炒飯炒麵（雖然你不確定店家的油到底回鍋了多少次）、或是於價格品質不成正比的矯情餐廳裡懷念一點跟家有關的味道。我們漸漸忘記生活應該多一點容量，好能盛裝多一點質感、多一點心意、多一點跟「好日子」有關的細節。

我們越來越不想進廚房，讓市肆雜食逐漸吞併了我們自己的味道。

或許是因為覺得燒飯好辛苦，起鍋好麻煩；油膩的碗盤堆了好難洗，複雜的步驟看了好頭昏……

別怕，這本小書就是要告訴你，如何：

不需起油鍋。
不需沒看過的道具與繁複的手續。
不需味精或鮮味粉雞湯塊等人工鮮味料。
少鹽又少油。

只需要：
可在超市簡單入手的基本食材。
現成就有的鍋與碗。
微波爐或電鍋瓦斯爐。
一點點時間。
就可以天天好美味，天天好便宜，天天好簡單。

作者簡介：

十秀

職業婦女兼家庭主婦。愛好享受的獅子座、不怕麻煩的Ａ型。不是飯店大廚，不過煮的菜不管是家人、朋友、家人的朋友、朋友的家人，大家都很喜歡。

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