第１章 正面交鋒！ 抗老化緊急對談
白澤流「活到百歲不痴呆」VS. 南雲流「可年輕20歲」
「長壽」的真諦
200人之中就有一位百歲人瑞的時代已經來臨。但能夠健康地生活的人只佔其中的兩成　 6
人活到100歲 並不是帶有特別的基因　 9
長壽的理由中遺傳因素佔25％，環境因素佔75％！　 12
外表是壽命的生物標記　 13
從第一印象上就能看出體內的健康狀況！　 15
壽命取決於端粒的長度　 16
住在長壽村的人，端粒都很長　 20
抽煙確實會縮短壽命　 22
女性的端粒比較長　 24
可能導致端粒縮短的其他因素　 25
「飲食」與喚回青春的關係 26
限制熱量攝取的瘦身方式讓人充滿挫折感　 26
早餐攝取足夠的營養，將來比較不需要別人照顧　 29
喝蔬菜汁可降低血液中的胰島素濃度　 31
白澤教授擬定 可喚回青春的七個飲食基本原則　 34
效能別！ 白澤流 朝活蔬菜汁　 35
我最想推薦的是牛蒡茶　 36
以多種蔬菜打成綜合蔬菜汁　 38
攝取「完全營養」最健康，碳水化合物宜選全穀類。
吃魚時魚骨、魚頭一起吃下肚，吃蔬菜時連葉、皮、根都吃光光 40
建議採用「零糖質」飲食　 42
飢餓狀態下去乙醯化酶的基因活化效果更好 最佳攝取時機為肚子餓得咕嚕叫的時候　 45
南雲醫師擬定 可喚回青春的七個飲食基本原則　 48
南雲醫師推薦！ 可喚回青春的飲食（1） 牛蒡茶　 49
白天不吃東西感覺身體比較舒服 因為靠酮體維持身體的運作　 50
白天活動身體不進食 完全符合基因的生活方式　 53
「運動」可讓人變得多年輕呢？做什麼樣的運動才能喚回青春呢？ 56
劇烈運動很傷身 心跳次數必須以１８０扣掉年齡的數字為限　 56
快走效果好 我是最忠實的不運動派　 59
以4 METs走路 啟動交感神經，以最大步伐走路　 61
必須瘦得很有型才有意義　 62
何謂「心理」年輕？看起來青春洋溢的人都懷著什麼樣的心境呢？ 64
人生必須像爬山 不斷地往上爬，攀向生命的最高峰　 64
喚醒靈動的大腦　 67
漫步大自然中 就能活化自然殺手細胞　 68
能夠活在這個世界上真好 懂得感恩的人一定能夠活得美好又順心　 70
不是空腹，是空腹感。不是疲勞，是疲勞感。現代人一直充滿著大腦產生出來的幻想　 73
第2章 對談後彙整出
南雲 ╳ 白澤流 超強抗老化理論
配合晝夜節律
啟動「脂肪迴路」吧！
健康指標為「透亮的肌膚」與「纖瘦的腰部」　 78
實踐！希望喚回青春的人「必須養成」的基本生活習慣　 80
【①注意攝取量】堅守一天一餐的原則！　 80
【②食物的品質】「糖質迴路」啟動後立即阻斷熱量來源　 82
白天堅持「零糖質」，夜間促進「糖質迴路」之運作　 84
白天應促使「脂肪迴路」全速運轉！　 85
肚子餓時可少量攝取零糖質＆完全營養的飲食　 87
南雲醫師推薦！ 可喚回青春的飲食②
超營養飯糰　 90
對充滿欣慰感、增量性、習慣性、依存性的食物必須提高警覺！　 91
想喚回年輕就別吃！ 具麻醉作用的食物一覽表　 92
自我檢查具麻醉作用的食物中毒程度　 92
睡覺前分泌維持空腹的「瘦體素」激素吧！　 93
【③運動、睡眠、沐浴】不運動也沒關係，每天打掃就會很乾淨！　 95
晚上10點至凌晨2點人體會分泌可喚回青春的激素，用餐後早點上床睡覺吧！　 97
「可讓人年輕20歲又健康地活到100歲」的時程表 分清楚晝與夜、開與關吧！　 99
結論 更加進化的抗老化新理論
符合「脂肪迴路」新理論
有助於喚回青春的未來生活習慣
【本書末頁附錄】
南雲醫師推薦 啟動脂肪迴路 喚回青春日課表
可喚回青春的通勤四步驟
可喚回青春的家事十步驟

第１章 正面交鋒！ 抗老化緊急對談
白澤流「活到百歲不痴呆」VS. 南雲流「可年輕20歲」
「長壽」的真諦
200人之中就有一位百歲人瑞的時代已經來臨。但能夠健康地生活的人只佔其中的兩成　 6
人活到100歲 並不是帶有特別的基因　 9
長壽的理由中遺傳因素佔25％，環境因素佔75％！　 12
外表是壽命的生物標記　 13
從第一印象上就能看出體內的健康狀況！　 15
壽命取決於端粒的長度　 16
住在長壽村的人，端粒都很長　 20
抽煙確實會縮短壽命　 22
女性的端粒比較長　 24
可能導致端粒縮短的其他因素　 25
「飲食」與喚回青春...