黃士心遊台北

百去不厭的台灣

自1968年，我從父親手上接棒經營康泰旅行社，數十年來均堅持工作必須親力親為，同時深明必須熱愛工作，才可以做得好。為了推介最好玩的旅遊景點給旅客，我會先到該地方或國家體驗，然後親自編寫好玩、經濟實惠的行程。我對一些地方特別有感情、回憶特別多，台北就是其中之一了。

我最早到台灣旅遊，已是四十多年前的事了。現在由香港到台灣，不消一小時的航程便到達。1972年，我首次到台灣的時候，交通並沒有那麼發達，加上政治原因，我只能搭船往台灣。而當年去一次旅遊，已是十分厲害的事情，往往有十多人來造船，情況有點像移民。猶記得第一次到台灣，是在基隆碼頭下船，現在回想，依然覺得很特別。

西門町的光影時代

要數台北的著名景點，無論今昔，都少不了西門町。在六、七十年代，西門町是看電影、吃甜品的好去處，許多遊客都專程去西門町看電影，其中「雙林」、「雙秦」更紅遍港台。「雙林」為林青霞、林鳳嬌，「雙秦」為秦漢、秦祥林。整條街也非常熱鬧，商戶、旅客及市民打成一片，談談生活趣事、談談美食，那份親切感，至今仍然令人難忘。西門町現已是潮流集中地，有羅志祥、五月天阿信開設的時裝名店，一些代代相傳、經營數十年的食店依然迄立不倒。

有「小日本」之稱的麗水街

至於東區，以前叫中山北路，是外國人的集中地，時至今日，一樣是名店林立，屬於商業、旅遊區，猶如香港的銅鑼灣般，走高格調路線。我特別推介大家到永康街及麗水街，後者更有「小日本」之稱。這兩條街道既保留著日治時的味道，又有台灣地方特色，除了有特色食肆小店外，還有許多本土手作商店。

懷念昔日車長小姐

昔日為開拓台北旅遊業務，我自己也經常往返台北，次數多到數不清。以前交通沒有現在般方便，許多山路仍未開發，旅行團往往是早機去、晚機返的七天團，當中許多時間都花了在交通上。當時旅行團為免旅客在旅途上太悶，每一架旅遊車均設有車長小姐，她的工作就如車上的伴遊歌手般，在環島遊時唱歌娛樂大家。這些車長小姐均是大學生，她們穿上整齊的制服，專業地表演，歌喉非常了得。隨著交通網絡的發展，現在不用再翻山越嶺遊台，車長小姐這行業亦因而式微。對老一代參加旅行團到台灣的人來說，當時的遊台經歷卻是難忘。而台北政府自始至終都很重視旅客，捷連、高鐵等均設有旅客諮詢中心，所有捷運站也設有免費Wifi，讓大家可隨時隨地查閱資訊。

談台北美景，還要推介九份的日落和淡水的老街，無論是數十年前還是現在，這些美景依舊迷人，讓人百看不厭。最難得的是那份人情味，台灣人普遍也很親切友善，會與你分享台北食店的招牌菜、新景點新玩意，甚或向你介紹寶島歷史、台北迷人之處，這些都是不能以金錢衡量的。加上台灣物價較低，且貨真價實，對我來說，是百去不厭的地方。

黃士心遊台北

百去不厭的台灣

自1968年，我從父親手上接棒經營康泰旅行社，數十年來均堅持工作必須親力親為，同時深明必須熱愛工作，才可以做得好。為了推介最好玩的旅遊景點給旅客，我會先到該地方或國家體驗，然後親自編寫好玩、經濟實惠的行程。我對一些地方特別有感情、回憶特別多，台北就是其中之一了。

我最早到台灣旅遊，已是四十多年前的事了。現在由香港到台灣，不消一小時的航程便到達。1972年，我首次到台灣的時候，交通並沒有那麼發達，加上政治原因，我只能搭船往台灣。而當年去一次旅遊，已是十分厲害的事情，往往有十多...

Congratulations to Mr. Jackie Wong JP

台灣觀光局局長　謝謂君

很高興聽到台北深度旅遊指南《台北玩番天》新書上市的消息，作者黃士心太平紳士是我的多年好友，專精於旅遊與美食的他，到訪台灣超過500次。他經常說人生如旅，在旅途與春來秋往之間，品讀著「四時不同景緻，而其樂無窮」的種種人生況味。愛好高爾夫球運動的他對台灣的高爾夫球場環境，特別是專業的「桿弟」服務，讚譽有加。

黃董事長以比台灣人更了解台灣的自信，以超過400頁的豐富內容介紹台北最新、最好玩的旅遊景點，透過不同的主題旅遊資料作詳盡介紹，將多年的旅遊專業經驗分享給廣大旅遊同好，分量十足。並隨附防皺防水地圖，方便讀友們按圖索驥。台灣人情濃郁一向為人稱道， 24小時不打烊的書店及便利商店、川流不息的夜市等，都讓遊客回味無窮。本人謹代表台灣觀光業界，誠摯的邀請並歡迎您來台灣體驗！

Congratulations to Mr. Jackie Wong JP

台灣觀光協會會長　賴瑟珍

旅遊教父黃士心是我多年好友，也是觀光界敬佩的前輩。他不僅是四十年老字號康泰旅行社的老董，也是知名作家、慈善家和美食家，更是一位懂得怎麼玩的人。

他生平帶領的第一個旅遊團就是到台灣，從此與台灣結下不解之緣，而且對此地情有獨鍾，以其獨到的眼光不斷將台灣好玩之處大力推薦給香港的朋友。現在每年有超過一百萬人次的港澳遊客訪台，黃士心董事長可說是功不可沒。

如果您還沒有來過台灣，跟著懂得玩的人準沒錯；如果您已經來過台灣，且看黃士心以旅遊專家的角度，不藏私的公開他的秘遊景點、必訪路線和最新主題行程。

黃士心曾說過一句話：「不去旅行會令人生活沉悶。」在此我衷心推薦您選擇這個讓人百玩不膩、會想一遊再遊的台灣作為旅行目的地。還有，不忘隨身帶著這本《台北玩翻天》按圖索驥，相信您會再次愛上台灣不同的面貌。

Queenie Chan‧美容達人

台灣的味道是故鄉的味道。

這個蕉葉形的小吃寶島國，給了我許多童年的甜蜜、中學的雜味和親情的回憶。

味道絕對會透過味蕾在大腦記憶體中留下日記。到現在，我還記得吉林路巷弄裡的蛋餅和米漿、民生車路附近菜市場的肉鬆和豆花、外婆家隔壁的魷魚羹米粉、大陸大樓（東區）的街邊「黑輪」。

第一口的森永牛奶糖、第一包的五香乖乖、第一顆的芒果乾檳榔、第一個當年貴桑桑（台語，珍貴的意思）的麥X奴……跟誰一起吃、跟誰在一起，我都記得。

一樣的食物，也許不同人品嘗會有不一樣的體會……然而味蕾的集體回憶是珍貴而震撼的。

黃老師的這本《台北玩番天》將帶大家走進他的味蕾世界裡，無論閣下去過台灣多少次，這本guide book就是閣下下次訪台的「paper tourist guide」。

徐淑敏‧SÈVE創辦人及行政總裁

認識香港旅遊教父黃士心先生多年，大黃生不單是一位「富爸爸」還是一位「叻爸爸」，他培育的三名兒女全部事業有成。「培養小孩不是用錢就可以，還要心機和智慧。」對子女，在旁鋪橋搭路，讓子成龍，這種「積極又干預」的育才方法值得借鑒。

多得大黃生的「慧眼」，成就了今天的我。成為2006年度香港小姐旅遊大使以來，如今我已是三女之母，還擁有自己的事業。記得剛創立護膚品牌初期，大黃生曾委託他公司的同事盡力協助我這創業新手，我由衷感謝這位完全沒有架子的好好先生！

我和先生都熱愛美食，當然少不了台灣的地道小吃。曾在台灣娛樂圈工作的丈夫對台灣的餐廳小館瞭如指掌！充滿風味的我的家炭烤、超高水準的牛壽司，還有五福扁食、濟南湯飽、龭園、美景小吃、一品花雕雞、鼎旺麻辣火鍋、林東芳牛肉麵等等，真的百吃不厭。

作為父母，總想把歡樂帶給子女。台北最適合親子遊，兒童遊樂園、野生動物園、水上樂園以及美絕的大自然景色，都能滿足孩子的好奇心！

大黃生再出新書，為新書寫序，是我的榮幸。喜愛旅遊的讀者真有福！有他帶大家遊台北，包玩得盡興、吃得滋味、買得滿足、睡得舒適！

藉此，預祝大黃生新書《台北玩番天》大賣！

項明生‧CEO，Gameone Group旅遊作家，星級旅遊達人

《東京鐵塔──我的母親父親》海報中，型男小田切讓肩披白色腰果花圍巾，手牽著蒼老樸素的母親過馬路的溫馨畫面，相信很多人都有印象。

我和媽媽手牽手走在敦化南路，眼前浮現的正是這部電影的畫面。和古稀長者外遊，我也算有相當的經驗，和自己旅遊完全不同。首先，是地點。我自己專門去冷門的北韓、南美、埃塞、伊朗等，但和媽媽就只去台灣這個又近又安全、旅遊配套成熟的地方，而且語言相通。計劃行程時，每天一個景點，加一間不必排隊的好餐廳，就鳴金收兵。今年和全家人再坐麗星郵輪去高雄和台中，又是另一個玩法。

台灣是男女老幼百去不厭的寶島。年輕時我曾環島遊，北中南部都各有特色，但台灣最美的還是友善好客的台灣人。民宿溫馨更難忘，這是退休後最理想的生活：學台灣人一樣在鄉下開一家小小的民宿。我連門口的裝飾都想好了，就是貼出我去過的一百多個國家的鈔票，這樣每一個住客都可以找到自己國家的鈔票。

現在有這本旅遊教父黃士心寫的《台北玩番天》，就有福氣了，因為看到的角度和東西一定不同平時走馬看花的泛泛之談！我下一次去台灣，一定帶上這本書！

陶傑‧才子

香港的旅行家很多，去過台灣吃喝玩樂的也不少，黃士心先生是很獨特的一位。

黃士心敬業樂業，對旅行豈止是終身興趣，完全是專業的狂熱。黃先生將志趣和狂熱建立成旅行社王國，近年半退休，生意有接班人，自己更可以全職寄情山水，浪跡江湖。由於他的閱歷豐富，世情人性，知之尤深，因此黃士心遊日本，與讀者同行，能言人所不能言，見人所不能見。

我曾與黃先生同遊，發現這位旅行大亭，樂觀開朗，童心樸拙，是一個不老的傳說。他永遠有新見識，有新體驗，有黃士心在之處，必有一角凡人未見識過的山水天地。現在，黃老闆將心得結集成書，造福社會，散發正能量，令人沾享他的福氣。人生在世，莫愁莫逆，豪士天心，樂何勝之？願讀書人在此書中有所感悟。

錢國偉‧導演，曾監製無織電視大型節目《獎門人》、《香港小姐》、《志雲飯局》等

很同意黃士心先生的一句話：台灣是百去不厭的！數手指已經數不清去了台灣多少次，但仍久不久想念台灣的美食。

我在2014年5、6月在台北拍了第一套台灣電影《台北夜蒲團團轉》，期間我在台北西門町住了一個月，常常當自己是街坊，穿起拖鞋便下樓吃小吃，天天不厭。美食是台灣令人樂極忘返的其中一個原因，我們連拍外景的飯盒也有五、六種不同的餸菜，可算是世上最美味的「四方果」。在街上隨便買一隻燒鵝，原來也跟香港不一樣。除了鵝肉已拆骨，廚房還將一隻鵝化為一湯兩餸，再加送一杯酸奶，實在太美味了！

黃先生，又是那句：何時再和我一起到台灣試新菜式？

黃永幟（外號「幟哥」）‧名廚，飲食集團主席、電視飲食節目主持人

好朋友香港旅遊教父黃士心先生又出書介紹旅行好去處，今天他要推介給大家的地方，就是很多香港人都熟悉的台北。台灣近年成為了香港人自由行的旅遊熱點，主因是當地的文化、飲食、語言都跟香港相近。今天教父親自走訪台北多個不同地區，尋找當地鮮為人知的最具特色的酒店、最時興的購物熱點、最地道的美食，還有適合一家大小的親子玩樂地方，讓大家感受台北全新的一面。喜愛追星的朋友，只要有教父這本天書在手，就司以吃盡由台灣著名藝人開設的餐廳的美食；要買手信的朋友，就司以參考黃生推介的台灣十大手信。

其實今次旅遊教父黃士心的新書《台北玩番天》絕對是近年最佳的台北旅遊指南，想去台北自由行的朋友千萬不可錯過！

梁文韜‧香港廚師、食家、電視主持、元朗大榮華酒樓董事總經理

有人說，旅遊的重點並不是去哪裡，而是旅伴是誰。曾經和黃士心結伴旅遊，我們二人都對美食情有獨鍾，彼此交流飲食心得，暢快自然。

黃士心的足跡遍佈世界各國，擁有豐富旅遊經歷及過人洞察力的他，被稱為「旅遊教父」實在當之無愧，相信他對台灣亦必有一番獨到見解，酷愛台灣文化的你不容錯過。

楊受成‧英皇集團主席

黃士心先生勇於破舊立新，與時並進之餘更不斷勇創新猷，憑自己的智慧、幹勁及遠見屢創佳績，從事旅遊四十五年來一直以探索者的身分為廣大遊客開闢旅遊路線，為業界翹楚。他為人有禮，是一名謙謙君子，且見多識廣，足跡滿天下；他敬業樂業，熱心公益，享受工作，也享受生活，對飲食尤其有深入研究。相交二十多年來，我一直視他為好友兼旅遊顧問，經常與他交流旅遊飲食心得，獲益良多。他既是旅遊界的權威，也是品味人生的先鋒。

田北辰‧G2000創辦人

黃士心是旅遊界權威，對於他的旅遊推介，我絕對不會異議。

猶記得2007年，由他帶隊到東非看動物大遷徙。黃士心安排的細緻、體貼程度，已遠超過領隊。他於行程首天已記得所有團友的名字，使所有人感到分外窩心，旅行的食、住安排，更是妥善得無法挑剔。那次開始，我真正認識黃士心，他是一個要求極高的旅遊家。

想體驗真正台北，必看旅遊教父黃士心的《台北玩番天》。

Congratulations to Mr. Jackie Wong JP

台灣觀光局局長　謝謂君

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