作者：大田忠道
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5二手徵求有驚喜
定價：NT$ 380
優惠價：88 折，NT$ 334
運送方式：超商取貨、宅配取貨
銷售地區：全球
訂購後，立即為您進貨
【內容簡介】
遠離食安風暴，從「油」開始挑選，吃得健康安心又有保障！
日本國寶級料理長大田忠道再次出擊！
從基礎料理到創意食譜不私藏，席捲料理界的炸物魅力大公開！
接連爆發出的食安危機，讓民眾們對食物都敬而遠之，特別是針對油品部分，正因為如此，本書囊括油品選擇、裹麵衣方式、製作沾醬等等，樣樣自己親自來，做起來更安心！針對不同食材，選擇最適當的油炸方式，在家也可以享受高品質的炸物料理。
全書以彩色圖片搭配文字，附上詳細的食譜，跟著大師一步一步做，美味的料理與滿足視覺感受的擺盤色彩，大大滿足炸物愛好者的感官。甚至有不少驚為天人的創意料理，腦中不斷冒出，「原來這也可以變成炸物！」的想法。
快跟著大田忠道料理長，一起製作美味炸物吧！
【本書特色】
120多道炸物料理，從基本調理到創意料理一次滿足！
主題明確、分類清楚，想用什麼炸法快速翻到！
料理祕方不私藏，獨家創意料理步驟告訴你！
作者簡介：
大田忠道
1945年，生於日本兵庫縣西宮市。大田忠道料理道場的道場長。兵庫縣日本調理技能士會會長、「百萬一心味、全國天地會」會長。23歲即任職有馬溫泉旅館（ARIMA Grand Hotel）的副料理長。歷經中之坊瑞苑總料理長後，於2002年開設「四季之彩‧旅籠。爾後，開設料理旅館「天地之宿 奧之細道」、「御馳走塾 關所」等餐廳。另外，特別指導齊下於全國旅館擔任料理長的諸弟子們料理技巧。1998年獲得「兵庫名匠（兵庫の匠）」證書、2001年獲得「神戶名人（KOBE MEISTER）」證書。2004年獲頒「黃綬獎章」、2012年獲頒「瑞寶單光獎章」。
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。| 徵求價 | 數量 |
| 2折 | 2 |
| 4折 | 1 |
| 5折 | 1 |
| 7折以上 | 1 |
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大田忠道
1945年，生於日本兵庫縣西宮市。大田忠道料理道場的道場長。兵庫縣日本調理技能士會會長、「百萬一心味、全國天地會」會長。23歲即任職有馬溫泉旅館（ARIMA Grand Hotel）的副料理長。歷經中之坊瑞苑總料理長後，於2002年開設「四季之彩‧旅籠。爾後，開設料理旅館「天地之宿 奧之細道」、「御馳走塾 關所」等餐廳。另外，特別指導齊下於全國旅館擔任料理長的諸弟子們料理技巧。1998年獲得「兵庫名匠（兵庫の匠）」證書、2001年獲得「神戶名人（KOBE MEISTER）」證書。2004年獲頒「黃綬獎章」、2012年獲頒「瑞寶單光獎章」。
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