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12二手徵求有驚喜
定價：NT$ 399
優惠價：88 折，NT$ 351
本商品已絕版
《回家吃自己》、《呷菜》之後，
這一次，跟著主廚WINNIE遊歷歐陸10國飲食文化！
以台灣能取得的食材精選菜單，
在家端出小酒館氛圍的歐風料理！
歐洲小酒館有在地人凡常日子的濃厚氣味，
是旅人最容易融入當地生活的去處。
小酒館料理，也特別有安撫脾胃與心神的溫暖魔力，
因為這些菜色正是來自歐洲阿嬷的手路菜，
是讓歐洲人也想念的媽媽味。
本書橫跨歐陸10國小酒館，
篩選出既貼近當地傳統飲食特色，又便於在台灣取材的經典好菜，
不止食材來源、歐式飲食文化，
也把烹調的完整過程，說得鮮活詳細，
即使初識這些菜，也能輕鬆上手。
主廚WINNIE誠摯邀請您設定歐風料理日，
書中食譜隨意點名幾道，
義式獵人雞、匈牙利椒香牛肉、德式燉烤啤酒豬、英式酥烤餡餅……
隨著備料、烹調、貼心細膩的小提醒，輕巧端出一桌歐式佳餚，
不管是一人小酌、三兩好友約會或大堆頭餐聚，
彷如置身歐洲小酒館般，盡情放鬆，佐酒配話慢慢享用！
本書特色
◎歐洲當地才嘗得到的經典菜色
本書網羅歐洲各國在地餐廳、小酒館、巷弄飯館才有的傳統歐式料理。這些美食與當地民俗文化深深融合，也是歐洲人代代相傳的飲食智慧。舌尖上的歐陸滋味，不必出遠門也能體驗。
◎運用台灣在地食材巧變新花樣
主廚WINNIE以多年烹調經驗，找出最適配的台灣在地食材，一樣做得出歐風味滿點的料理，甚至更貼近台灣人的胃。擅長變化食材與烹飪技巧的WINNIE，熟知歐洲人的料理精髓，善用冰箱裡的現成食材，每道菜都可以變出多種創意風味。
◎新手也買單的零失敗食譜
「八人食譜測試煮婦團」在無圖解、無主廚一旁教授的情況下，按照食譜步驟，都成功做出同樣的菜色。詳細的料理解說，提醒成功關鍵，堪稱零失敗食譜。
◎圖解歐風常備食材
細說55種歐式料理常見食材與香料，精準掌握食材特性與用法，鮮明呈現各區域的特色，料理起來更加得心應手。
◎主廚推薦歐式宴客餐，完美上菜
依據場合與餐點搭配原則，推薦六款歐式宴客菜單。從前菜、湯、主菜到最後的甜點通通搭配好，無論是家族聚會、姐妹淘貼心小聚，還是兩人溫馨晚餐，都能輕鬆搞定！
作者簡介：
主廚 WINNIE（張瑋玲）
美國柏克萊大學（U. C. Berkeley）經濟、美術雙學位，兼修人類學。
加州烹飪學院（California Culinary Academy）美國舊金山灣區知名餐廳廚房實習2年。
康乃爾大學服務業管理學院（Cornell UniversityMaster of Management of Hospitality）碩士。
美國知名Bloomingdale’s百貨烹飪器材現場料理秀總主廚。
任職加州烹飪學院教師2年餘。
回台後，任職台北醫學院英文教師2年餘。
再度赴美，任職蒙特梭利教師4年；2006年回台定居。
2014年5月擁有第一家餐廳——WINNIE’S家 歐洲小館。
著有《回家吃自己》、《呷菜》、《走進WINNIE’S歐洲小酒館》（本事文化）。
Facebook請搜尋「Winnie’s家」
撰文 林怡秀
回家吃自己的前雜誌生活線採訪編輯。
與主廚Winnie合作食譜書《回家吃自己》、《呷菜》、《走進WINNIE’S歐洲小酒館》。
名人推薦：
【推薦人】
王靈安、陳陸寬、韓良憶、八人食譜測試煮婦團 垂涎推薦
猶如WINNIE在旁
在動手烹飪與尋找餐桌上的美好關聯之間，一本食譜書永遠都會像個好朋友一樣，給你一些靈感、一些動力，一些鼓勵以及別人不知道但效果絕妙的小秘密。甚至是你會一直想起藏在食譜書後面的那個人說話的樣子、姿態，然後你會想像他可能就和你一起在家做菜，一起同桌吃飯。
每本Winnie的書都有種特別的溫度。如同她烹飪。而她總是可以給你建議，只要你願意動手，願意相信。嘗試和這本書面對面，她將要和你說的是更多關於餐桌與廚房之間的美好記憶。
──「貓下去」餐廳主人 陳陸寬
很難失敗的食譜
WINNIE的第三本書，我們依慣例在雅娟的大廚房裡展開試做。前一天每人會收到分配的食譜明細，然後進行採買備料，試做當天在無照片、無主廚一旁解說的情況下，媽媽們又如以往，百分百做出道地佳餚！歡笑聲中做了兩個小時料理，接下來我們喝酒聊天，享受滿桌大家親手完成的美食。
WINNIE的料理書，巨細彌遺，處處提醒成功關鍵，堪稱零失敗食譜。非常建議好友成群的姊妹們，不妨訂定妳們的歐風料理日，約著一起做幾道菜，輕鬆歡度女人們的美好時光！
──八人食譜測試煮婦團
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因為這些菜色正是來自歐洲阿嬷的手路菜，
是讓歐洲人也想念的媽媽味。
本書橫跨歐陸10國小酒館，
篩選出既貼近當地傳統飲食特色，又便於在台灣取材的經典好菜，
不止食材來源、歐式飲食文化，
也把烹調的完整過程，說得鮮活詳細，
即使初識這些菜，也能輕鬆上手。
主廚WINNIE誠摯邀請您設定歐風料理日，
書中食譜隨意點名幾道，
義式獵人雞、匈牙利椒香牛肉、德式燉烤啤酒豬、英式酥烤餡餅……
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◎運用台灣在地食材巧變新花樣
主廚WINNIE以多年烹調經驗，找出最適配的台灣在地食材，一樣做得出歐風味滿點的料理，甚至更貼近台灣人的胃。擅長變化食材與烹飪技巧的WINNIE，熟知歐洲人的料理精髓，善用冰箱裡的現成食材，每道菜都可以變出多種創意風味。
◎新手也買單的零失敗食譜
「八人食譜測試煮婦團」在無圖解、無主廚一旁教授的情況下，按照食譜步驟，都成功做出同樣的菜色。詳細的料理解說，提醒成功關鍵，堪稱零失敗食譜。
◎圖解歐風常備食材
細說55種歐式料理常見食材與香料，精準掌握食材特性與用法，鮮明呈現各區域的特色，料理起來更加得心應手。
◎主廚推薦歐式宴客餐，完美上菜
依據場合與餐點搭配原則，推薦六款歐式宴客菜單。從前菜、湯、主菜到最後的甜點通通搭配好，無論是家族聚會、姐妹淘貼心小聚，還是兩人溫馨晚餐，都能輕鬆搞定！
作者簡介：
主廚 WINNIE（張瑋玲）
美國柏克萊大學（U. C. Berkeley）經濟、美術雙學位，兼修人類學。
加州烹飪學院（California Culinary Academy）美國舊金山灣區知名餐廳廚房實習2年。
康乃爾大學服務業管理學院（Cornell UniversityMaster of Management of Hospitality）碩士。
美國知名Bloomingdale’s百貨烹飪器材現場料理秀總主廚。
任職加州烹飪學院教師2年餘。
回台後，任職台北醫學院英文教師2年餘。
再度赴美，任職蒙特梭利教師4年；2006年回台定居。
2014年5月擁有第一家餐廳——WINNIE’S家 歐洲小館。
著有《回家吃自己》、《呷菜》、《走進WINNIE’S歐洲小酒館》（本事文化）。
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撰文 林怡秀
回家吃自己的前雜誌生活線採訪編輯。
與主廚Winnie合作食譜書《回家吃自己》、《呷菜》、《走進WINNIE’S歐洲小酒館》。
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猶如WINNIE在旁
在動手烹飪與尋找餐桌上的美好關聯之間，一本食譜書永遠都會像個好朋友一樣，給你一些靈感、一些動力，一些鼓勵以及別人不知道但效果絕妙的小秘密。甚至是你會一直想起藏在食譜書後面的那個人說話的樣子、姿態，然後你會想像他可能就和你一起在家做菜，一起同桌吃飯。
每本Winnie的書都有種特別的溫度。如同她烹飪。而她總是可以給你建議，只要你願意動手，願意相信。嘗試和這本書面對面，她將要和你說的是更多關於餐桌與廚房之間的美好記憶。
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WINNIE的料理書，巨細彌遺，處處提醒成功關鍵，堪稱零失敗食譜。非常建議好友成群的姊妹們，不妨訂定妳們的歐風料理日，約著一起做幾道菜，輕鬆歡度女人們的美好時光！
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