18收藏
9二手徵求有驚喜
定價：NT$ 300
優惠價：88 折，NT$ 264
已售完，補貨中
作者簡介：
王安琪
喜歡接收新知識，接納新挑戰，每天都沉浸在料理與烘焙的世界，樂此不疲。
育有三名子女，生活過得非常忙碌。
個人簡歷：1991年世界新聞傳播學院編輯採訪科畢業，1992年赴瑞士亞比納飯店管理學校Alpina Hotel Management School in Switzerland進修。曾任職飯店與連鎖餐飲業之公關與行銷企劃，1990年開始從事食譜創作迄今，著有40餘本書。
楊心怡
吃甜食是人類最本能的欲望，不應該被視為「惡魔」，適度放縱一下，選對時機、吃對零食，吃甜食可以既健康又幸福。
個人簡歷：《康健雜誌》記者、政大新聞研究所、政大英語系畢業、製作《肌戒毒──14天不洗臉的真正醫學美容》、《代謝好，加倍瘦》等書。
審稿專家 國泰健康管理營養科技術長 陳韻帆
名人推薦：
健康好味推薦（依姓氏筆劃排列）
吳映蓉│台灣營養基金會執行長
李 嘉│中廣寶島網「四神湯」節目主持人
鄒瑋倫│京華中醫診所醫師
蘇逸玲│台北榮總護理部督導
吳映蓉│台灣營養基金會執行長
甜蜜的食物一定是惡魔嗎？這本書絕對是啟動「魔鬼變天使」飲食大革命的鑰匙，運用最天然的食材，讓甜食除罪化，教大家如何在身體有不同需求時，好好款待不同的甜食。
李 嘉│中廣寶島網「四神湯」節目主持人
從事廣播數十年，第一次看到以健康、營養極為紮實的理論為基礎，所創造出來的甜點食譜。更讓人雀躍的是，照著書的步驟，就可做出原夲以為很艱深的輕甜食。
鄒瑋倫│京華中醫診所醫師
從毒害化工品浸滲入甜點加工原料後，大家才恍悟，原來從小到大吃的甜食、零食，可以用99.9%的不自然法供應上桌，這正是輕鬆手做又無負擔的甜食精神之所以受到喜愛的原因。
蘇逸玲│台北榮總護理部督導
食用好油脂、少用精緻糖是醫學上推崇的飲食方式。本書運用這些健康概念，找出有益健康的替代食材，做出不用奶油、不加香精也美味的點心，並提供不瞎吃的營養知識，讓你成為真正的輕甜食達人。
推薦序1
天然的食材與滋味，為甜食除罪化
台灣營養基金會執行長吳映蓉
「這不是我心目中的甜點書！」──因為它遠超過我預期的好！
當心怡邀約我幫「甜點書」做推薦時，我心裡掙扎著「我怎麼以一位營養專家的角色來推薦大家吃甜點呢？我不是整天教人家吃甜點要適可而止嗎？心怡是來給我找麻煩？」
但是，我看完書稿後，馬上答應推薦，並迫不及待的想看到此書的出版，因為，這本書徹底剖析了我們人類渴望甜食的行為，是一種「生理原始的反應嗎？」是一種「身體的內在需求？」還是一種「尋求心靈慰藉的藉口？」明明想要放肆地享受甜蜜的滋味，但心中的罪惡感總是揮散不去，「天使」與「惡魔」拔河的戲碼，不時在心中默默的上演！
話說回來，難道甜蜜的食物一定是惡魔？我們可以讓惡魔變成天使嗎？答案是：可以的！典型的甜食為何會被「惡魔化」，是因為食材總是太精緻，總是脫離不了高油、高糖、色素、香精的魔咒！當大家沉溺於過度精緻的甜蜜滋味後，發現一切太不真實，忘記食物最原始的滋味。回頭尋找最天然的滋味與感動，將是啟動這一連串「魔鬼變天使」飲食大革命的鎖匙！
這本書絕對是這場飲食大革命的領導者，運用最天然的食材，讓甜食除罪化，教大家如何在身體有不同需求時，好好款待不同的甜食。當我們在享受「輕甜食」時，不但讓我們心靈得到釋放，更讓我們感覺「零罪惡感」，這是此書的靈魂！
推薦序2
甜心力量大
京華中醫診所醫師鄒瑋倫
對於甜點，古今中外名仕淑女都是魅力無法擋。我們一般膚淺的以為就是麵包、蛋糕，可是近年來，多得是猶如少女酥胸「馬卡龍」，修女偷藏櫃中銘品「可麗露」，甚至連清宮御食「山楂糕」、「翻毛棗泥糕」，也愈來愈有名！
又香又甜的甜食，已經無法滿足大家對甜食的需求，自從毒害化工品浸滲入甜點加工原料後，大家才恍悟，原來從小到大吃的甜食、零食，可以用99.9%的不自然法供應上桌，恐怖到家。這正是輕鬆手做又無負擔的甜食精神之所以受到喜愛的原因。
中醫一直提倡養生健康，我們因應四季變化，該吃哪些對人體有益的食物一向敏感。當脾胃不開、全身倦怠、心情鬱悶時，中醫強調吃「甜」，原因是甘味。甜品健脾胃，緩心氣，安心啊！
魔法王老師以擅長的甜點教學，輕鬆簡單手做，但若看過本人，絕對推翻多吃甜食會蒼老的醫學根據，王老師本人是愈吃甜愈青春美魔，愈沾染甜點，氣色愈光華。
而我呢？提供一下甜點的強大火力。多年前我的英文家教告訴我，甜點英文「desserts」反過來會變成「stressed」壓力的字母，原來甜點是壓力的相反，「甜點」和「紓壓」本來就是一直密不可分的。
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作者：王安琪、楊心怡
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作者簡介：
王安琪
喜歡接收新知識，接納新挑戰，每天都沉浸在料理與烘焙的世界，樂此不疲。
育有三名子女，生活過得非常忙碌。
個人簡歷：1991年世界新聞傳播學院編輯採訪科畢業，1992年赴瑞士亞比納飯店管理學校Alpina Hotel Management School in Switzerland進修。曾任職飯店與連鎖餐飲業之公關與行銷企劃，1990年開始從事食譜創作迄今，著有40餘本書。
楊心怡
吃甜食是人類最本能的欲望，不應該被視為「惡魔」，適度放縱一下，選對時機、吃對零食，吃甜食可以既健康又幸福。
個人簡歷：《康健雜誌》記者、政大新聞研究所、政大英語系畢業、製作《肌戒毒──14天不洗臉的真正醫學美容》、《代謝好，加倍瘦》等書。
審稿專家 國泰健康管理營養科技術長 陳韻帆
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吳映蓉│台灣營養基金會執行長
李 嘉│中廣寶島網「四神湯」節目主持人
鄒瑋倫│京華中醫診所醫師
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甜蜜的食物一定是惡魔嗎？這本書絕對是啟動「魔鬼變天使」飲食大革命的鑰匙，運用最天然的食材，讓甜食除罪化，教大家如何在身體有不同需求時，好好款待不同的甜食。
李 嘉│中廣寶島網「四神湯」節目主持人
從事廣播數十年，第一次看到以健康、營養極為紮實的理論為基礎，所創造出來的甜點食譜。更讓人雀躍的是，照著書的步驟，就可做出原夲以為很艱深的輕甜食。
鄒瑋倫│京華中醫診所醫師
從毒害化工品浸滲入甜點加工原料後，大家才恍悟，原來從小到大吃的甜食、零食，可以用99.9%的不自然法供應上桌，這正是輕鬆手做又無負擔的甜食精神之所以受到喜愛的原因。
蘇逸玲│台北榮總護理部督導
食用好油脂、少用精緻糖是醫學上推崇的飲食方式。本書運用這些健康概念，找出有益健康的替代食材，做出不用奶油、不加香精也美味的點心，並提供不瞎吃的營養知識，讓你成為真正的輕甜食達人。
推薦序1
天然的食材與滋味，為甜食除罪化
台灣營養基金會執行長吳映蓉
「這不是我心目中的甜點書！」──因為它遠超過我預期的好！
當心怡邀約我幫「甜點書」做推薦時，我心裡掙扎著「我怎麼以一位營養專家的角色來推薦大家吃甜點呢？我不是整天教人家吃甜點要適可而止嗎？心怡是來給我找麻煩？」
但是，我看完書稿後，馬上答應推薦，並迫不及待的想看到此書的出版，因為，這本書徹底剖析了我們人類渴望甜食的行為，是一種「生理原始的反應嗎？」是一種「身體的內在需求？」還是一種「尋求心靈慰藉的藉口？」明明想要放肆地享受甜蜜的滋味，但心中的罪惡感總是揮散不去，「天使」與「惡魔」拔河的戲碼，不時在心中默默的上演！
話說回來，難道甜蜜的食物一定是惡魔？我們可以讓惡魔變成天使嗎？答案是：可以的！典型的甜食為何會被「惡魔化」，是因為食材總是太精緻，總是脫離不了高油、高糖、色素、香精的魔咒！當大家沉溺於過度精緻的甜蜜滋味後，發現一切太不真實，忘記食物最原始的滋味。回頭尋找最天然的滋味與感動，將是啟動這一連串「魔鬼變天使」飲食大革命的鎖匙！
這本書絕對是這場飲食大革命的領導者，運用最天然的食材，讓甜食除罪化，教大家如何在身體有不同需求時，好好款待不同的甜食。當我們在享受「輕甜食」時，不但讓我們心靈得到釋放，更讓我們感覺「零罪惡感」，這是此書的靈魂！
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對於甜點，古今中外名仕淑女都是魅力無法擋。我們一般膚淺的以為就是麵包、蛋糕，可是近年來，多得是猶如少女酥胸「馬卡龍」，修女偷藏櫃中銘品「可麗露」，甚至連清宮御食「山楂糕」、「翻毛棗泥糕」，也愈來愈有名！
又香又甜的甜食，已經無法滿足大家對甜食的需求，自從毒害化工品浸滲入甜點加工原料後，大家才恍悟，原來從小到大吃的甜食、零食，可以用99.9%的不自然法供應上桌，恐怖到家。這正是輕鬆手做又無負擔的甜食精神之所以受到喜愛的原因。
中醫一直提倡養生健康，我們因應四季變化，該吃哪些對人體有益的食物一向敏感。當脾胃不開、全身倦怠、心情鬱悶時，中醫強調吃「甜」，原因是甘味。甜品健脾胃，緩心氣，安心啊！
魔法王老師以擅長的甜點教學，輕鬆簡單手做，但若看過本人，絕對推翻多吃甜食會蒼老的醫學根據，王老師本人是愈吃甜愈青春美魔，愈沾染甜點，氣色愈光華。
而我呢？提供一下甜點的強大火力。多年前我的英文家教告訴我，甜點英文「desserts」反過來會變成「stressed」壓力的字母，原來甜點是壓力的相反，「甜點」和「紓壓」本來就是一直密不可分的。
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