楊蓮福

　　一、臺灣歷史上的貿易輸出品

　　臺灣是個海島國家，從有人類居住以來，便依賴與外地的貨物貿易維生，從三千五百年前新石器時代，臺灣便有運輸全臺的玉器貿易網絡，到十三行人與中國唐宋以來的錢幣、玻璃珠、瑪瑙、瓷器及青銅器的貿易交易品等。

　　荷蘭統治時期，臺灣對外貿易的商品種類繁多，主要以金銀、鹿皮、生絲及砂糖為進出口的大宗，是當時臺灣對外貿易最重要的商品。明鄭時期則以臺灣本地所產的砂糖及鹿皮作資本，透過三角貿易可先至南洋交換香料、胡椒等貨品，再運到長崎貿易，換回明鄭王朝最需要的銅、鳥銃、腰刀、盔甲等軍需品。

　　清治前期臺灣外銷中國大陸的主要貿易產品，以稻米和蔗糖為主，並衍生出「行郊」貿易組織型態。一八六○年代，臺灣正式對外開港通商，茶、糖與樟腦等三項產品，其出口值合占臺灣出口總值的百分之九十四，成為清治後期主要輸出貿易產品。

　　日治時期臺灣的貿易出口產品主要是茶、樟腦、煤炭、紡織品、鮮魚介與魚乾製品、鳳梨罐頭等項目，進口產品主要是黃豆、油品、砂糖相關產品、肥料、木材、鴉片、紡織品等。

　　一九四五年，國民政府接收臺灣，在行政長官公署下設臺灣省貿易局，主要出口物質為臺灣之農產加工品或資源物資，如茶葉、食糖、樟腦、煤炭、鳳梨罐頭、水果、木材、大甲帽與大甲蓆等，主要銷往上海，部分銷往香港、福州與天津。一九四九年，兩岸局勢丕變，國府敗退撤臺，經貿政策轉向，戒嚴體制下，規定可供出口貨物有鐵砂、油漆、糖、鹽、雜糧、大豆、樟腦、藥材、香蕉、柑橘、西瓜、柚子等。

　　戰後臺灣的經濟政策由內向型轉化為外向型，農業結構也朝著出口導向而變化，一九五二~一九六五年間農業生產穩定，農產品的大量出口，賺取大量的外匯，其中木製品和米、糖並列，成為換取外匯的有力出口商品，其他農產加工品，如園藝作物的果樹、花卉、洋菇、蘆筍罐頭等。一九五○到六○年間，臺灣進口替代工業化政策形成，當時臺灣的主要外銷產品是糖、米、鹽、茶、鳳梨、香茅油、樟腦等。到了六○年代，這些農產品占出口比例逐年下降，由鹽衍生的化學品及紡織品和輕工業產品出口逐年增加。一九七○年代後的紡織品、鞋子、洋傘、黑白及彩色電視機、電動玩具、電子計算機等出口產品，都是後來臺灣賺取大量外匯的貿易輸出品。（註一）《臺灣輸出品要覽》一書，便是在此一歷史背景下，將臺灣一九五六年的重要出口產品作目錄，提供國外廠商或貿易商從事進出口業務之工具書。

　　二、行政院外匯貿易審議委員會及徐柏園

　　《臺灣輸出品要覽》一書，由國際貿易月刊社出版，出版日期為民國四十六年五月一日（一九五七年）。不過此書出品的資金和資料，則由行政院外匯貿易審議委員會（簡稱外貿會）提供，將臺灣省內所有重要之輸出物資作有系統介紹，插附圖片，完整詳盡，並由當時財政部長兼外貿會主任委員徐柏園寫序，以誌紀念。徐柏園歷任臺灣銀行董事長、臺灣省財政廳長、財政部長、中央銀行總裁，為國府重要財政金融決策人士。關於外貿會的成立，主要是一九五四年秋，臺灣省政府曾簽報行政院，建議裁撤臺灣省政府外匯貿易審議小組，將外匯貿易管理業務移回中央辨理。一九五五年二月二十八日，行政院設立外匯貿易審議委員會，將外匯審核小組及軍用物資進口審查小組，及經濟安定委員會第一組所屬之外匯收支工作小組，一併歸劃外貿會，以統一事權。外貿會主管之業務為對外收支的計畫與調度，進口物資的預算編制和審定，進出口結匯與外匯收支的審核，及與國際貿易和外匯相關之管理業務。外貿會設主任委員制，由財政部部長兼任，其下並依據業務需要設有輸出審核組、輸入審核組、匯款審核組、調查研究室及秘書室。 一九六八年十二月三十一日，外貿會裁撤，原經辨業移歸劃經濟部國貿局、中央銀行外匯局及財政部辨理。（註二）

　　外貿會成立一年多，提供資料編輯《臺灣輸出品要覽》，另外在一九六四年編有《臺灣輸出入結匯統計》，一九六五年編有《紡織業之發展及貿易資料彙編》及《五十二年外匯貿易管理業務報告》、《五十三年外匯貿易管理業務報告》等，一九六八年編有《八年來外匯稽核報告摘要》，一九六九年編有《外貿會十四年》等，對臺灣戰後對外貿易研究是重要參考史料。

　　三、日治時期到戰後工商名錄

　　

　　《臺灣輸出品要覽》一書，除了介紹一九五七年的各項對外貿易輸出品外，本書中另附「臺灣廠商名錄」，其行業別除了農業加工廠商外，新興的紡織品、化學產品及部分輕工業廠商，如電風扇、腳踏車、縫紉機及機器工具等廠商名錄。另附有相關外匯貿易之法令規章，且附上英文說明，有利國外人士閱讀。

　　關於類似《臺灣輸出品要覽》一書所附的廠商名錄，從日治時期便有編纂《臺灣實業家名錄》，另日人杉浦和作也在一九一二年編纂《臺灣商工人名錄》，並在一九二二年編輯發行《臺灣諸會社銀行錄》，前後發行二十四版，每年修正校訂，另外各地區分別有《新竹州商工人名錄》、《高雄州商工人名錄》及《臺中州商工人名錄》等，對研究日治時期的工商業人士及廠商是重要參考史料。（註三）

　　一九四五年戰後，國民政府接收臺灣，各單位陸續出版名人錄或職員錄，如《臺灣時人誌》、《自由中國名人傳》、《臺灣省各機關職員錄》、《菸酒公賣局職員錄》等，各專業人士名錄則有《臺灣省醫師名鑑》、《臺灣水利人物誌》、《南部人物誌》等，至於完全以貿易出口廠商或重要企業為主的工商名錄，在戰後相形較少見，因此《臺灣輸出品要覽》一書，除了介紹一九五七年的各項對外貿易輸出品外，書中所附「臺灣廠商名錄」，彌足珍貴。隨著一九八○年代臺灣經濟突飛猛進，出口倍增，家家皆工廠成全民運動，中小企業成外銷主力，經濟部中小企業處編《中華民國臺灣地區中小企業統計》，民間的中華徵信社也針對各大小公司行號進行「工商業年鑑」的編纂，都成為各界徵信或研究的珍貴資料。

　　(註一) 上述資料來自薛化元等編，《臺灣貿易史》，中華民國對外貿易發展協會，二○○八年，頁50~301。

　　(註二) 行政院外匯貿易審議委員會編，《外貿會十四年》，臺北，編者，一九六八年，頁59~60。

　　(註三) 闞正宗編譯導讀，《日治時期臺灣公司名錄(臺灣諸會社銀行錄一九四○)》，博揚文化公司，二○一三年，頁3~4。

楊蓮福

　　一、臺灣歷史上的貿易輸出品

　　臺灣是個海島國家，從有人類居住以來，便依賴與外地的貨物貿易維生，從三千五百年前新石器時代，臺灣便有運輸全臺的玉器貿易網絡，到十三行人與中國唐宋以來的錢幣、玻璃珠、瑪瑙、瓷器及青銅器的貿易交易品等。

　　荷蘭統治時期，臺灣對外貿易的商品種類繁多，主要以金銀、鹿皮、生絲及砂糖為進出口的大宗，是當時臺灣對外貿易最重要的商品。明鄭時期則以臺灣本地所產的砂糖及鹿皮作資本，透過三角貿易可先至南洋交換香料、胡椒等貨品，再運到長崎貿易，換回明鄭王朝最需要的銅、鳥銃、腰...

原書目錄……………………………2
徐部長柏園序文……………………4
導讀…………………………………7
彩色圖集……………………………10
糖…………………………………51
米…………………………………64
麵粉………………………………70
茶…………………………………73
鳳梨罐頭…………………………78
香蕉及其他水果…………………84
香茅油……………………………87
樟腦………………………………89
羽毛………………………………93
菸酒………………………………95
各種罐頭食品……………………102
調味粉……………………………104
魚及魚肝油………………………106
毛豬及豬鬃………………………110
鹽…………………………………113
(石咸)…………………………………116
化學肥料…………………………121
平板玻璃…………………………125
木材………………………………130
三夾板……………………………135
水泥………………………………138
煤炭………………………………140
石油………………………………142
金屬礦……………………………146
鋁製品……………………………148
橡膠製品…………………………154
油漆………………………………159
殺蟲劑……………………………163
棉紡織品…………………………166
絲織品……………………………174
麻布及麻繩索……………………176
塑膠製品…………………………178
日用品……………………………180
手工藝品…………………………187
紙…………………………………193
文具………………………………196
電風扇及日光管…………………200
汽車………………………………208
機器腳踏車………………………210
腳踏車……………………………213
縫紉機……………………………215
造船………………………………217
機器及工具………………………223
台灣電力…………………………237
台灣廠商名錄……………………240
有關外匯貿易之法令規章………312

原書目錄……………………………2
徐部長柏園序文……………………4
導讀…………………………………7
彩色圖集……………………………10
糖…………………………………51
米…………………………………64
麵粉………………………………70
茶…………………………………73
鳳梨罐頭…………………………78
香蕉及其他水果…………………84
香茅油……………………………87
樟腦………………………………89
羽毛………………………………93
菸酒………………………………95
各種罐頭食品……………………102
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